食品安全在心中手抄報

　　安全猶如一根七彩的絲線，把我們這一個個美好的愿望連接起來，構成一個穩定、祥和、五彩繽紛的世界，以下是小編整理的食品安全在心中手抄報，歡迎參考閱讀！

　　食品安全在心中手抄報

　　食物安全知識

　　一、認識食物中毒特征。

　　潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發病。

　　胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發熱。

　　二、提高自我救護意識

　　出現上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫院就診，同時報告老師。

　　三、預防發生食物中毒

　　養成良好的衛生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。

　　不吃生、冷、不清潔食物。

　　不吃變質剩飯菜。

　　少吃、不吃冷飲。

　　少吃、不吃零食。

　　不要長期吃辛辣食物。

　　不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

　　劇烈運動后不要急于吃食物或喝水。

　　不到無證攤點購買油炸、煙熏食物，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經營攤點飯店購買食物或者就餐。

　　不喝生水，建議喝標準的純凈水。

　　四、謹慎選購包裝食物，認真查看包裝標識，查看市場準入標志（QS）。

　　查看基本標識，廠家廠址、電話、生產日期、保質期是否標示清楚、產品是否合格。

　　簡介市場準入標志QS：為了保護人們飲食衛生安全，國家質量監督檢驗檢疫局自2002年起，在全國范圍內實施食物安全市場準入制度，對出廠食物，經過強制檢驗合格后，加貼市場準入標志，方便選購。

　　第一批必須標注QS的食物共5類，分別是小麥粉、大米、食用植物油、醬油、醋。

　　第二批必須標注QS標志的食物共分10類，主要包括肉制品、乳制品、飲料、調味品（糖和味精）、方便面、餅干、罐頭食物、冷凍飲品、膨化食物及速凍米面制品。

　　第三批必須標注QS的食物共分13類，主要包括糖果制品、茶葉、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨、蛋制品、可可制品、咖啡、水產加工品、淀粉及淀粉制品。

　　五、如何判別偽劣食物？

　　偽劣食物猶如過街老鼠，人人喊打。但人們在日常購物時卻難以識別�！秱瘟邮澄锓婪丁捌咦址ā薄�，以通俗易懂易記的方式引導消費者強化食物安全自我防范，以期使偽劣食物因缺乏市場而退出市場。防范“七字法”：即防“艷、白、反、長、散、低、小”。

　　一防“艷”。對顏色過分艷麗的食物要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個心眼，是不是在添加色素上有問題？

　　二防“白”。凡是食物呈不正常不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學品的危害。

　　三防“長”。盡量少吃保質期過長的食物，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產品采用巴氏殺菌的，保質期一般為7—30天。

　　四防“反”。就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對身體產生影響。

　　五防“小”。要提防小作坊式加工企業的產品，這類企業的食物平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食物安全事件往往在這些企業出現。

　　六防“低”�！暗汀笔侵冈趦r格上明顯低于一般價格水平的食物，價格太低的食物大多有“貓膩”。

　　七防“散”。散就是散裝食物，有些集貿市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。

　　六、如何識別食物標簽

　　1、必須標注的內容：

　　食物標簽必須按照《食物標簽通用標準》正確標注各項內容。包括食物的名稱、配料表、凈含量及固形物含量、制造者、及經銷商的名稱和地址、生產日期和貯存指南、質量等級、產品標準號、保質期等。

　　2、標簽內容齊全，標簽內容完整、規范和真實。

　　3、保質期和保存期的`區別

　　保質期是指最佳食用期，在標簽上規定的條件下，保持食物衛生質量和營養的期限。在此期限內，食物完全適于銷售，并符合標簽內容和產品標準中所規定的衛生質量；超過此期限，在一定的時間內食物仍然可以食用的。保存期是指推薦的最終食用期，在標簽上規定的條件下，食物可以食用的最終日期；超過此期限，產品的質量可能發生變化，食物不再適于銷售和食用。

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