清水鋪的前世今生散文
水是生命之源。人類的起源、生存、延續都離不開水的滋養。自古以來，人類就懂得擇水而居，沿河湖而居的生存方式。
耒水，是湘江最長的支流，春秋戰國時期稱雷水，漢朝之后稱耒水，現代稱浙水，源出湖南省汝城縣耒山，到程江口稱東江，東江與程江匯合于永興而稱便江，出永興后稱耒水，西北流，至衡陽市東耒河口入湘江，長453千米，流域面積11783平方千米。為湘江流域各支流之冠。
在水運逐漸發達的時代，湘江支流的耒水，流經在耒陽境內，從南到北，形成五大繁華口岸：大河灘，灶市口，肥江口，新市街，小江口。（小江口屬于耒陽和衡南交界處）
過去如果有人說：“我上到大河灘，下到新市街。”言外之意是：我哪個口岸沒走過？這是自詡為見過世面的。
耒水，在出永興縣而進入耒陽境內之間，由于地勢平緩，河床寬闊，水流由急促而舒緩，水域寬闊，最適合停泊大型船只，這就是我們耒陽著名大河灘。據說，在光緒年間，以大河灘為中心，形成一個商業圈，這個商業圈以上堡古街、黃泥崗、清水鋪為中心，形成一個大型的繁華的口岸，俗稱“三個半口岸”。
據清朝光緒年間的《耒陽縣志》有記載：“清水鋪，縣南五十里。”說明清水鋪，作為一條商業古街，最遲起源于光緒年間。
遙想當年，在耒陽南部一隅，有一個靜謐的小村落，倚枕湘江水系——耒水，住戶兩百來戶，人流不多不少，卻是一個繁華的商貿之地。它南臨耒河水，北坐高山，高山瀑布飛流而下。宋朝詩人郭印有詩為證：
飛泉濺石落寒巖，更喜朝來一雨添。
疑是玉姝離洞戶，故垂千尺水晶簾。
我推測，清水鋪名字的由來，或許就是因為北面高山的清泉而來。
我們來到一個老人家里，正遇到老人的兒子兒媳婦在蒸糯米，釀醪糟。清水鋪的“豆腐”和“胡子酒”聞名遠近。不知是因為清水鋪的水質好還是因為清水鋪的制作方法別致，也不得而知。
我們靜靜地觀看他們釀制醪糟的過程。蒸好的糯米自然涼卻，當糯米與人體體溫差不多的.時候，把糯米倒進陶缸里，在糯米上撒上特制的酒曲，加冷卻的開水和勻，一人慢慢倒水，一人不停地用雙手就著涼水攪拌，把酒曲滲透到糯米里，然后，用手掌把糯米慢慢掃平整，再在糯米中間，挖出一個拳頭大的小孔，以便糯米發酵以后，酒液慢慢滲到中央。然后蓋上簸箕，把陶缸放到鋪好棉絮的籮筐里，再把四周的棉絮包上整個陶缸，一個對日以后，開包，酒香四溢，就是我們當地的特色食品——醪糟。醪糟，我們也叫“胡子酒”。
讓人不解的是，為什么不直接叫糯米酒，而是叫胡子酒。酒之名稱從何而來？我想，這或許與一段歷史有關�！度龂�?蜀書?龐統傳》記載：“先主領荊州，統以從事守耒陽令，在縣不治，免官�！弊鳛椤澳现菔恐诿帷钡凝嫿y，認為小小一個縣令是不能施展自己的才華的，于是“在縣不治”。傳說，劉備聽說后派張飛到耒陽來督察，龐統的下屬擔心猛張飛一時沖動造成不可收拾之后果，待其以此酒為之飲。此酒度數低，極易入口，但后勁大，猛張飛一頓狂飲海喝，大醉三日不醒。龐統在短短三日之中，竟將積壓三年的案件文牘全部處理完畢。此酒名聲遂不脛而走。酒亦因猛張飛之髯虬胡子，名為胡子酒，或者，因為此酒迷糊了猛張飛三日，而稱為“糊子酒”，亦未可知。
但是，清水鋪如果僅僅有豆腐和胡子酒，不足以形成一條商業街道。從光緒年間一直到民國初期，清水鋪，曾經是耒陽南部地區最繁華的商貿之地。
清水鋪，隸屬黃市鎮管轄，黃市、上堡一帶，是個風水寶地，物產豐富。山峰連綿，楠竹成海，綠樹成蔭，古樹林立。而蘊藏在深山之下有煤炭以及豐富的鐵、錳、銅、鋅以及水晶，還蘊藏著亞洲稀有的高嶺土等礦物質，地殼運動形成的版塊，又是大理石和麻石的最佳最豐富的出產地；加之耒陽河水流經這里，形成一個寬闊的地帶，適宜泊船。所以，這里是物流的聚散地，也成了一個自由貿易口岸。
我們走進清水鋪，在當地村主任的帶領下，找到一個年逾古稀的老人，向我們講述清水鋪當年的繁榮景象。
這特殊的地理位置和得天獨厚的天然條件，是清水鋪之所以成為商業街的前提。當年這條商業街，從南到北，約有三里之長，有上街、中街、下街之分。公元一九四七年農歷六月初十，確定正式開圩，于是凡是逢五、逢十這兩個日子，就是趕圩的日子。這約定俗成的趕圩之日，周圍幾個鄉鎮村民，挑著自家的出產：竹筍、紅薯、豆子、板栗，或者自己編織的竹簍、竹籃、竹篩，還有時新蔬菜、鮮活的河魚、肥壯的雞鴨來到清水鋪，換取自家需要的日常用品，圩場非常熱鬧。交易完畢了，來到茶館酒肆或米粉店，喝一碗胡子酒或土茶，吃一碗現榨米粉，帶著酒意，滿意而歸。
據當地老人講述，清水鋪在最繁華的時候，臨街每戶都是商鋪，草藥店、雜貨店、布匹店、胡子酒鋪、豆腐作坊、榨米粉店、茶館酒肆、鹽鋪當鋪，甚至在街尾還有“花屋”�！盎ㄎ荨�，是富家公子尋歡作樂的場所，也是腳夫尋花問柳的去處。
腳夫，也就是“挑夫”，在當時，也是清水鋪一道風景。他們家住深山，農閑的時候，就來到清水鋪，幫助船家挑米挑煤上船，然后又從船上挑沙挑鹽下船，或者搬運楠竹、木材�！疤舴颉�，就是這里早期水運時代的搬運工。
隨著時代的變遷，社會的變革，陸地交通的發展，許多繁華的碼頭、驛站、驛道已經退出歷史的舞臺，清水鋪，也再不見當年的繁華。如今，走在清水鋪，“三元堂藥材”、“長喜紙碼店”、“福盛布匹店”，這些古老的店鋪，僅存于斑駁的木牌里。青石板路上銅錢紋飾的麻石下水口，在歷經風霜以后，依然清晰；用于搗碎藥材的石臼，安然于破敗的店鋪前，而那童叟無欺復稱之物——石斗，靜立在雜草里，似乎在向世人不停地訴說自己當年的鐵面無私。
滄桑歲月，一言不發。任憑歷史的風煙吹過，清水鋪，始終以自己的特色安于耒水之濱。如今，商業的繁華雖然不復再見，可是，我卻在清水鋪，找到了一種寧靜與安詳。
在村主任帶領下，我們走進清水鋪尾街的西北角，在古樹旁，一座不算豪華的“三寶寺”肅靜在山腳下。這是當年的清水鋪的“寶王廟”、“農王廟”、“楊四廟”三廟神仙匯合之廟。當地老百姓把來路不同的神仙，恭請到一處寺廟安身，也印證當地人們奉行有容乃大、和諧為福的理念。
“三寶寺”的后面，雖然有山，但并不高大，也不見清泉飛流，站在高處，但見飛鳥歡歌而過，腳下耒水緩緩北流。
走在古街里，不見商鋪林立，商販吆喝。只見三三兩兩的老人，坐在屋檐下、陰涼處，納涼、閑談。幾個抱著小孩的婦女，帶著奇異的眼光打量著從外面走進村里的陌生人。當得知我們是為清水鋪采風而來，她們很興奮，也很熱情，招呼著這些陌生人進屋喝茶水。正值禮拜日，放學在家的孩子，在古街里，或騎著單車飛馳而過，或坐在屋檐的階梯上竊竊私語。
藤蔓爬過荒蕪的古園，小草點綴在古宅零亂的瓦楞上，大母雞邁著八字步，晃悠悠地在屋前“咯咯——咯咯”地唱著悠閑的歌，小黃狗懶洋洋地趴在店鋪的門檻邊，閉目養神，似乎在做著一場美夢。
散落在斷壁殘垣處石臼、石墩，在無聲地訴說當年的繁華和歲月的滄桑。而忽而落地覓食、忽而立在電線桿上嘰嘰喳喳的小鳥，任憑外人用好奇的眼光打量著它們，它們不屑一顧，似乎嘲笑我們這些不速之客：你們不過是匆匆過客，我們才是這里的真正主人。宜居的山山水水，也是小鳥的天堂。
古街口的那家酒店，生意興隆，游人都是沖著清水鋪的“豆腐”和“胡子酒”而來。懸坐在村口麻石上的幾個頑童，在我們攝影師抓拍著他們的神韻以后，居然頑皮地討價還價，索要獎勵。那幾個年輕的母親，懷抱著嬰兒，或喂奶，或閑聊�？匆娢覀円宦沸腥耍瑹崆檎泻簦骸斑M屋喝茶呀！”
走過繁華，是境界。如今，清水鋪的人們，守著古街，順著農時，循著古習，過著一種安然知足逍遙而居的生活，這何嘗不是另一種桃園呢？
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