屋檐下的嘟嚕散文

　　我站在方正的宅院里，望著飛翔的日月星辰，總感覺我家在歲月的軌道上，是一列奔馳的火車，隆隆地從一個又一個的今天，駛向一個又一個的明天。如果說風是動力，那么雨就是燃料。在我的眼里，我的母親，就是這列火車的車長，車上幾乎所有的事務，都是母親操辦著；父親，或許只是這列火車的司機。母親一直把車窗，擦得很亮很亮，讓車外的風景，都清晰地收進來，讓車外的季節，都鮮亮地透進來。在我的面前，母親用故事般的明眸詮釋著窗外，讓白晝增添著許多的遙遠，讓黑夜閃現出許多的光亮。母親的明眸和手勢，讓乘車的我，時不時地就收獲新奇，收獲興奮。我真的感謝我的母親，能把我帶上了這列火車看風景。

　　車外的風景讓我愉悅，車內的風景更讓我癡迷。我家的宅院里，最吸引我視線的，最讓我賞讀不夠的，就是掛在屋檐下的那些嘟嚕們。那些嘟嚕，長短不同，大小不一，形態多姿，顏色多樣，總讓我仰視著，記掛著，期盼著。我記不清從啥時開始，那些山杏肉、嫩茄腿、紅辣椒、蘑菇頭、葫蘆片、豇豆絲啥的，只要用線繩甚至細棍穿起來，母親都要一嘟嚕接一嘟嚕地掛到屋檐下。能穿起來的嘟嚕，只有掛到屋檐下，母親才感到安生。看得出，屋檐下的嘟嚕，數量越多，品種越多，顏色越多，母親臉上的笑容就越多。

　　從夏天到秋天，母親一直為屋檐下能多掛些嘟嚕，而操心費力。母親甚至在剛剛開春的時候，就細心地謀劃上了。我想，母親一定把屋檐下的那一綹不大的地方，規劃出了若干個區域。我想，哪個區域掛什么嘟嚕，哪個區域掛多少嘟嚕，或許，都清晰在母親的心里了。平日里，母親對完成心中的藍圖很在意，很上心，幾乎不忘尋找能穿嘟嚕的東西。有了東西，母親就精心地穿著嘟嚕，并及時地掛上嘟嚕。母親常常站在當院里，眼睛從屋檐下的西頭，一直瞅到東頭，那形象，分明是在清點著，是在檢閱著，更是在鑒賞著。

　　我家居住的那個山溝溝，漫山遍野就是不缺少山杏樹。山杏那東西，要核不要皮，可母親，卻能從沒用的山杏皮中，找出奇特的美味來。山杏成熟的時候，母親挑選酸味濃郁、果肉厚實的杏皮扒下來，一瓣一瓣地穿成嘟嚕。母親說，酸味不濃的杏皮，晾成的杏肉干就沒味道。其實，酸味濃濃而又少有苦澀味的山杏皮，實在是太少太少。也許是記住了那些有酸味的山杏樹，母親每年都能挑選到許多的能穿嘟嚕的山杏皮來。山杏皮的嘟嚕，是一年中被母親最早掛到屋檐下的。掛著掛著，杏皮嘟嚕就成了杏肉干。在我的記憶里，杏肉干的味道，酸甜得就像果脯一般。

　　農家院里，土豆、茄子、大白菜是餐桌上的常菜。我家年年要栽茄子秧，年年有片茄秧地。茄子下來后，不管烀著吃、燉著吃，還是生著蘸醬吃，都要把茄子的系把切下來。我們屯的人，管這系把叫茄腿。母親把茄腿掰成幾乎大小一致的四瓣，然后一瓣一瓣地用線繩穿起來。穿成的嘟嚕不能太大，太大了掛起來線繩會勁不住。這茄腿，隔三岔五就要在屋檐下掛上去幾嘟嚕，一直掛到老秋。第二年早春的時候，用這些茄腿嘟嚕燉的咸菜，就成了我們一家人的美味菜肴。

　　母親喜歡把采來的各種山蘑，穿成嘟嚕掛在屋檐下。山溝溝里的山蘑多，松樹蘑、雜樹磨、榛蘑、草蘑啥的，在夏秋季節撒著歡兒地從樹根下長出來，從草棵里長出來。母親的腿腳輕快，是山屯里出了名的采蘑菇能手。可采來的蘑菇，不是都穿成嘟嚕，不是都掛到屋檐下。母親從采來的山蘑里，一個一個挑出鮮一嫩的蘑菇頭來，把幾乎一邊大的穿在一起，把同一個品種的穿在一起。挑剩下的，就失去了穿成串的資格，就會被母親混雜著晾在一個大笸籮里。穿起來的蘑菇嘟嚕，都是集中掛著，而且還是同一個品種的挨在一起。有了這些蘑菇嘟嚕，我家就一直飄著滿院的蘑菇香。

　　辣椒嘟嚕是屋檐下所有的嘟嚕中，色彩最濃艷、最張揚的，也是母親唯一一種不集中在一個地方掛著的嘟嚕。我家的屋檐下，每隔一段距離，就必定有紅紅的辣椒嘟嚕掛著。母親在我家的菜園子里，每年都要栽幾埯子辣椒秧，而且品種是清一色的朝天椒。我想，母親的心里，一定企盼著我家日子的紅火向上。辣椒紅了的時候，母親故意把辣椒嘟嚕穿得長長的。穿長了，就要等辣椒嘟嚕晾曬到一定的程度，才掛到屋檐下，不然，掛嘟嚕的線繩就會勁不住。長長的、紅紅的辣椒嘟嚕掛上去，我家的屋檐下，甚至整個宅院，都紅紅地鮮亮起來。

　　立秋過后，母親會把葫蘆架上的嫩葫蘆摘下來，用菜刀削去外皮，掏出內瓤，把白一嫩一嫩的葫蘆肉切成片。切好的葫蘆片，用細細的荊條棍穿起來，系在一起，晾成葫蘆筍的嘟嚕。母親一直管干葫蘆片叫葫蘆筍。葫蘆這東西，非到立秋以后才能切片晾成干筍，早了，就要發霉變質。有了立秋這個時限，我家葫蘆架上結的葫蘆，一部分可以長成葫蘆頭，一部分可以晾成葫蘆筍。葫蘆筍的味道，吃起來真是一個清鮮。

　　母親還年年在山野里，采來像小燈籠似的山菇娘。山菇娘是一種營養價值極高的野果，也是一種中藥材，味道苦中酸甜，對預防和治療口腔潰瘍等疾病有特殊的療效。母親把山菇娘穿成很小的嘟嚕，然后聚成一朵朵盛開的牡丹花。母親把鮮紅的山菇娘嘟嚕集中掛在屋檐下的中間部位。那紅辣椒嘟嚕分列在山菇娘嘟嚕的兩邊，相互輝映著，裝飾出一幅絕版的壁畫。

　　苞米棒和高粱穗也年年被母親掛在屋檐下。母親把擗下的苞米棒扒一開，在苞米棒的根一部，留下幾片苞米皮，擰成細細的葉綹，再把兩棒苞米的葉綹系在一起，然后一對一對地盤在擰好的榆梢繞兒上，從下到上，把苞米棒盤成一個穗狀的大嘟嚕。那苞米棒的大嘟嚕，要陪著我們過大年、放鞭炮，等過完正月十五才會摘下來。紅紅的高粱穗也是一樣。有時，幾只家雀來偷食高粱穗上的糧粒，母親看見了，也不去轟它們。

　　母親精心地經營屋檐下的嘟嚕，那是母親在經營著我家日子的滋味，也是母親在調劑著我家日子的色彩。在母親的心里，那些嘟嚕們，都有各自服役的時限。沒到時限，它們就必須在各自的崗位上，盡職盡責地守護著。那紅紅的辣椒嘟嚕，要等到新的一年里，有了新的嘟嚕掛上去，才被最后摘下來。母親是不允許屋檐下缺少嘟嚕的。有了那些嘟嚕，有了嘟嚕們的熱鬧，母親看著我們才踏實，才欣慰。我望著屋檐下的嘟嚕，讀懂了母愛的深厚，也讀懂了家的溫馨。也許，版畫一樣的嘟嚕拼圖，是我家屋檐下永恒的主題。

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