做菜的日記

　　不知不覺中一天又要結束了，相信你一定有很多值得分享的經驗，此時此刻我們需要寫一篇日記了。為了讓您不再為寫日記頭疼，以下是小編為大家整理的做菜的日記，希望對大家有所幫助。

做菜的日記1

　　我喜歡做菜。很小便在父母的影響下開始學做菜了，那時候和兄長每天都要自己做飯，也留下很多我和他做飯的段子，這么多年后，大家飯后提提，也多了很多歡樂。我認為喜歡做菜的人，生活都是很積極的，起碼在享受生活上。

　　我喜歡做菜，以為用心給愛人做一頓可口的飯菜，自己也是一種享受，只要靜靜的看著她，哪怕比平時多吃一口，也是肯定了價值。而我做菜還是基本局限在黔菜上，而粵菜吃得不多，也不喜歡，這么幾年還是只喜歡吃川菜湘菜，看來一時還是改不了，以后找女朋友，還是得找能吃辣椒的，不用太多，我也不能吃太多，很多時候它只是開胃的'作用而已。這次回家，外面的幾頓飯還是很辣，都沒吃飽，看來吃辣椒的能力確有減退了。

　　做菜不少，也在外面吃飯學了不少，在做菜上體悟很多。人生就像做菜，有人做的好吃，有的難吃；有的喜歡把所以準備好動手，有的一邊做一邊準備；有的是想做得美味可口，有的只是想弄來填飽肚子；有的會做很多菜，有的只是番茄炒雞蛋………這些都是我，也不是，我只是想用我有限的材料，做成可口的飯菜，給我的親人朋友，能看到他們滿意的微笑，如是而已……

做菜的日記2

　　早晨，媽媽突然對我說：“兒子，今天老媽要教你炒菜。”聽了這話，讓我想起了《青銅葵花》這本書中葵花妹妹主動教哥哥青銅寫字的情景，我的心情和青銅當時的心情是一樣的。

　　到了中午，老媽拿出三個西紅柿和兩個雞蛋說：“今天先教你一道簡單的菜，西紅柿炒雞蛋，既好吃又有營養，你一定要好好學哦。”我想：“這有什么難的，對我顧吉磊來說，還不是小菜一碟？”按照媽媽說的步驟，我打開水龍頭，水“嘩嘩”往下流，沖洗著西紅柿，好像給西紅柿洗了一個舒服的涼水澡，接著，我拿起菜刀，對著西紅柿說：“讓你們嘗嘗我顧哥苦練多年的刀法。”

　　說完，我“唰唰唰”把西紅柿切成了片，接著我左手拿一雞蛋，右手拿一雞蛋，“砰”兩蛋破碎了，“咣當”一聲掉進了碗里，當時我真像大神盤古開辟了天地，伴著筷子的攪拌聲“啪啪啪”，蛋清蛋黃不停的晃動著，頓時，碗里放出了一首歡快的歌曲，鍋里的油燒開了，發出“滋滋”的聲音，蛋黃蛋清激動的跳到鍋里，熱情的和鐵鍋打起招呼，鐵鏟“叮叮”的翻炒著，不一會兒，蛋黃蛋清合為一體，變成了雞蛋塊，西紅柿激動的.臉更紅了，“撲通”一聲也跳進了油鍋，和雞蛋塊緊緊擁抱在一起，最后，撒了點鹽，酸酸的甜甜的西紅柿炒雞蛋就大功告成了。

　　媽媽夸我真能干，吃著自己做的西紅柿炒雞蛋，心里別提有多高興了。

做菜的日記3

　　今天，我和爸爸在家想給爺爺和奶奶做一回豐盛的午餐，我和爸爸今天要做的菜有：魚香肉絲，西紅柿炒雞蛋，爆炒對蝦。準備的配料有：對蝦、大炮辣椒、西紅柿、雞蛋，竹筍、大肉；輔料有大蔥、生姜、鹽、料酒、五香粉、魚香肉絲的.配料還有插絲的工具。

　　清洗完蔬菜后，先把西紅柿切成一塊一塊的，再打兩個雞蛋，然后把大蔥的外殼撥一下，再從中間切開，有一條裂縫，最后切成小條，再把生姜切成碎片，切成小塊小塊的。這樣西紅柿炒雞蛋的配料已經完成了，現在開始炒，先到油，我到的油跟炸油餅的油一樣，最后爺爺把多倒到鍋里的油掉入油瓶，先把雞蛋放在鍋里，讓他炸一會兒，再倒出來，然后把西紅柿、大蔥還有生姜放進去，炒一會兒，再把雞蛋放進去，然后把雞蛋扎成小塊，最后倒在盤子里，這個菜就成功了，這還是我第一次下廚呢！

　　還有我和爸爸一起做的魚香肉絲，爸爸把材料都準備好了，就來等我炒了，先把竹筍炒一炒，再放上魚香肉絲的配料，然后在吧肉條倒下去，經過翻炒，查看顏色，就知道了這道菜熟了沒有。最后一道菜是爆炒對蝦雖然我不知道怎么炒，怎么把材料準備好，但我知道是很不容易的。

　　吃的時候我的菜，最受大家歡迎了，不一會兒就吃完了了，這個做菜的過程告訴我了：自己做的飯菜最好吃了。

做菜的日記4

　　我看見大人們煮飯時那樣輕而易舉，我也想當一次小廚師，而且我覺得自己做的也一定很好吃。

　　今天，我一個人在家，都已經11：00了，可爸爸媽媽還沒回家，肚子卻已經在*了，所以我決定自己下廚。做些什么呢？紅燒肉？哦，太難了，就做蛋炒飯吧！我覺得這是最方便，容易的'。

　　首先，我把蔥洗干凈，用刀切成一小段，再打開煤氣，放一點油到鍋子里燒老，再把飯放下去，用勺子翻滾幾下，炒上兩分鐘，然后再打幾個蛋，攪拌幾下再放味精，鹽，再放入蔥，炒幾下便 可以吃了。炒個蛋炒飯都把我累得滿頭大汗，看來真不容易啊！

　　爸爸媽媽回來了，一進門就聞到一陣陣香味，連忙問我：“什么這么香？”我用手指了指廚房，他們走進一看，是蛋炒飯。媽媽夸我：真是一個小廚師！我聽了沾沾自喜。我吃著自己做的蛋炒飯 ，覺得很甜，爸爸媽媽也覺得，我想了想說：“可能是我把鹽放成糖了吧！”爸爸媽媽大笑起來，我不好意思地低下了頭。

　　晚上，我決定再做一次，這次不能再犯像上次那樣低級的錯誤了。過了一會兒，蛋炒飯做好了，我津津有味地吃著，覺得好吃極了。

　　原來，做菜也不是一件容易的事啊！

做菜的日記5

　　我記得那一年，我才九歲。哈！就要過“三八”婦女節了。我和爸爸決定為媽媽做一頓豐盛的大餐。我說：“爸爸，可以讓我做菜嗎？”爸爸說：“你行嗎？”“我行”我毫不猶豫的回答。“好吧！可別把菜燒糊了。”爸爸笑嘻嘻的.說。

　　我走進廚房，哇！好多菜呀！我要炒個包菜。我拿起刀，刷刷刷！包菜變成了包菜絲，我想：這下糟糕了。我想了一會兒說：“可以做個辣椒炒包菜絲嗎？”哈！我拿了油往鍋里倒。過了一會，油好像在鍋里跳舞，我嚇的一身冷汗。“不，我一定要做好菜。”我想。我把包菜絲倒進鍋里，油馬上停了下來。我把辣椒撒在包才菜上，拿著鍋勺在鍋子里不停的翻轉，一邊往菜里加鹽，味精……不過一會兒，一道菜就出鍋了，爸爸試了試味說：“太淡了。”我正準備回鍋再炒。爸爸說：“不行會糊的。”我說：“知道了，哪我去做別的菜吧！”過了一個多小時，許多菜都出鍋了有辣椒炒肉，涼拌西紅柿……雖然味道都不怎么好。

　　過了一會兒，媽媽回來了，媽媽吃著那太淡的包菜絲說：“太好吃了。”我對媽媽說：“味道不好我知道，我不傷心，沒關系的。”媽媽聽了我這番話說：“你長大了。

　　我看見媽媽的眼眶里裝滿了淚水，卻始終沒有落下來。

做菜的日記6

　　寒假的一天，我向爸爸學做“火爆嫩玉米”這道菜。

　　爸爸從袋子里拿出兩個玉米棒，對我說：“雯雯，來，你掰一個，我掰一個。”爸爸先給我做示范：用大拇指殺出一條路，然后大拇指橫起輕輕地一掰，五六個“胖娃娃”乖乖地從玉米棒上跳下來。我照著爸爸的方法去掰。我拿著玉米棒使勁一掰，可玉米全破了，玉米汁都流出來。爸爸對我說：“用來火爆的玉米很嫩，所以要輕輕的掰才不會破。”我按照爸爸講的方法，輕輕地一掰。這次，玉米真的沒有破，顆顆完整無缺。爸爸把我掰下的玉米粒清洗了一下，就放在一旁濾著。

　　開始炒玉米了，爸爸先擰松液化氣瓶蓋，再按下按鈕，把油倒進鍋里。在等油熱之時，爸爸教我準備佐料，爸爸用菜刀把幾個碧綠的青椒切成丁，雪白的蒜頭切成丁，再把味精、鹽準備好。做好這些，鍋里的`油也正好熱了，爸爸趕快把青椒丁和蒜丁倒入鍋中，鍋里頓時發出噼里啪啦的聲音。爸爸用鍋鏟翻了幾下，把玉米也倒進鍋里。就這樣翻炒了大約三分鐘，爸爸關上火，把味精、鹽倒入鍋里攪勻。火爆嫩玉米裝盤端上了桌，那碧綠的青椒丁、白色的蒜丁混雜在金黃色的玉米粒中，真是令人賞心悅目。一陣陣清香撲鼻而來，我迫不及待地拿起筷子津津有味地吃起來。

　　如今我也會做火爆嫩玉米了，歡迎你們到我家來嘗嘗我的新手藝哦！

做菜的日記7

　　在我的人生道路上，有著許多個“第一次”每一個第一次就像是沙灘上的每一對腳印，可至今還讓我記憶猶新的第一次應該是那一次學做菜了。

　　那一次我偶然從電視上看到做咖喱丸子，坐在電視前的我“心動”了。于是我決定，我要將咖喱丸子這道菜做為我人生中做過的`第一道菜。

　　我向媽媽懇求教我做這道菜，媽媽欣然答應了，然后去準備材料。

　　首先，我小心翼翼地將蔥、生姜切成碎絲，放進鍋里炒，直到炒出香味為止。

　　然后，將兩勺咖喱粉加上半碗水攪拌均勻，因為是第一次，所以不少水都濺到衣服上了。媽媽說：“別急，別急。”由此我想到了自己常說的一句話：“心急吃不了熱豆腐”我的速度慢了下來。

　　最后，那半碗水變成了紅彤彤的咖喱湯。最后我把咖喱湯和新鮮魚丸依次倒進了大鍋中，大鍋頓時發生了“撲通、撲通”的聲音。利用這點時間我要后面的工作了，加點糖、加點鹽，再把竹簽拿出來就差不多了。

　　當我把湯汁和丸子倒入盤中時，那時我又留下了人生中的精彩瞬間！

做菜的日記8

　　今天上午，我來到廚房，看媽媽炒菜，當時，媽媽告訴我，她像我這么大的時候，已經做菜給外公、外婆、舅舅們吃了。而看看我，卻還不會燒一種菜，真是慚愧極了，但同時也十分佩服媽媽。于是，我決定，今天好好向媽媽學一學如何做菜。

　　首先，媽媽拿了筍，撥了筍殼，并用清水洗凈，切成片，然后把骨頭也洗凈，和筍一起放入盛有水的鍋中燉，我問媽媽：“得燉上多長時間啊？”媽媽告訴我：“需要半個小時左右！”

　　趁在燉骨頭和筍的時候，媽媽開始準備起其它菜來了。只見媽媽把青菜沖干凈，然后把每一把的根部都切除，然后就切出來，放在一邊。又把雞蛋打碎，攪拌均勻，切了蔥，同樣也放在一邊。

　　開始炒雞蛋了，媽媽先放下了油，等到鍋熱了，再把雞蛋放下去，炒啊炒，過了一會兒，媽媽又放下了鹽，繼續翻炒著，到了差不多可以出鍋的時候，媽媽最后還放了蔥，大概過了半分鐘，雞蛋就出鍋了，看著香噴噴的雞蛋，我也情不自禁地想嘗一嘗。哇，真香。最后，把雞蛋放在另一邊。

　　接著，開始炒青菜了，和雞蛋一樣，也是先放下油，等打鍋熱了，再放下青菜，但和雞蛋一樣，最麻煩的.是油總是會濺上來，還好，我躲得快，避開了。放了鹽，再炒，最后又放了味精，終于又好了。

　　在這一段時間，媽媽又在骨頭和筍里加入了調料。

　　最后一道菜就是昨天晚上浸下去的海蜇，很快，一桌豐盛的菜就出現了。

做菜的日記9

　　晚上，我突發其想，對爸爸媽媽說：“我學一學炒菜吧!”爸爸說：“學會炒菜要從炒雞蛋開始。”于是，我開始做第一道菜----炒雞蛋。

　　首先，我從冰箱里拿出三個大雞蛋，又拿了一個碗，照著媽媽平常的樣子，在碗邊輕輕一磕，沒磕破，再一使勁，壞了，雞蛋磕成了一堆，連皮帶黃兒掉進了碗里，我手手忙腳亂地趕緊把皮兒挑出來。媽媽在一旁看著我笑了。她給我講了講注意事項，又做了一個示范，我成功地把第三個雞蛋磕成兩半兒倒進碗里。接著，我放了一點點鹽、味精、蔥花，用筷子攪了攪。攪勻后，我打開火，往炒瓢里倒了一勺兒油。幾秒鐘后，油熱了，冒起了煙，我趕快把雞蛋倒進鍋里，只聽“哧啦----”，雞蛋在油里“熱”得直冒泡，真像廣告里說的.----香噴噴，好吃看得見!我用鏟子翻了幾下，一盤炒雞蛋就做成了。爸爸媽媽直夸我“我兒子真能干!”吃著自己親手炒的雞蛋，我心里美滋滋的。

　　其實，我炒菜并不是為了要爸爸媽媽表揚我，是為了減輕爸爸媽媽的重擔。每天他們都要上班，很辛苦，下班回來又要做飯、洗碗、輔導我做作業……整天都快要累死了。所以我想早點兒學會干一些力所能及的家務活，讓爸爸媽媽輕松點兒。

　　朋友們，你們覺得我這個兒子還合格嗎?

做菜的日記10

　　我今年已經11歲了，應該要學會炒菜，要不然肯定會餓死。我最喜歡的就是爸爸做的姜絲牛肉，可是有時候爸爸不在家，就吃不到美味的姜絲牛肉了。我趁爸爸周末正好沒有上班，所以就要爸爸教我做姜絲牛肉。晚上，我就要爸爸教我姜絲牛肉，爸爸就一口答應了教我做姜絲牛肉，我高興的不知是好。就像哥倫布發現了美洲大陸似的。

　　一開始，爸爸先教我切姜，我自告奮勇，先試了一下，可是我第一次切菜，難免會有一點意外，那姜被我切得都沒有姜樣了，非常難看，爸爸就搶過菜刀來示范，邊切姜邊對我說：“切菜的時候一定要看準了再切，不讓會切到手的哦！”我說：“哦！”看過爸爸的示范后我非常有信心，我小心翼翼的切著姜，那切出來的姜是那么的好看；切完了姜，我又起了切牛肉，牛肉很軟很不好切，我吸取了上次的經驗來切牛肉，不一會兒那牛肉就被我切完了。接下來下鍋，先把5S壓榨花生油倒入熱鍋中，鍋中油溫達到7成時就可以倒入姜絲，爆香，再放入牛肉翻炒幾下，沒想到油會濺出來，好危險，然后再放調味料。頓時，整個廚房都洋溢著姜絲牛肉的`香味，再蓋上鍋蓋燜它幾分鐘，一盤香味無比的姜絲牛肉就出鍋了，我把它端到餐桌上來，我說了一聲：“啊！美味呀！”然后，我和爸爸狼吞虎咽的吃起了姜絲牛肉，太香了。

　　這還是我第一次做菜，沒想到還這么的美味。

做菜的日記11

　　星期五早上我起得晚了點，一看表已經九點了，我趕著去補習，便翻箱倒柜地找有什么東西可以填飽肚子，我看見櫥柜里昨晚買的火腿腸還有幾根，便想炒著來吃，因為平時都是直接剝開就吃，都吃膩了，我便想換一換口味。于是，在奶奶的指導下，我拿出兩根火腿腸先剝皮，接著慢慢的一刀一刀想把它切片，誰知道它就是不聽話，最后被我切得厚的厚，薄的薄，碎的碎……不管它了，反正現在填飽肚子是最重要的`。我先把煤氣打開，點燃火以后就把火調到最小，拿出花生油倒一點在鍋里，然后就躲得遠遠的，我嚇得要命，生怕油會濺到我。過了一會兒，我見鍋里沒什么動靜便大膽的湊上前去看，誰知當我靠近鍋頭時，突然油星四濺，一些油還濺到了我的手上，哇!好燙啊!，我急忙拿起旁邊的抹布擦干凈手。接著我把切得亂七八糟的火腿腸片倒入鍋里，拿起鍋鏟裝模做樣的左翻翻右翻翻，不一會兒，火腿腸就變成金黃色的了。我把火和煤氣關掉，將火腿腸鏟起來放到碗里，最后把番茄醬淋上去，一切大功告成，吃著這歷盡千辛萬苦才做成的菜，心里滿是成就感!這是我自己做的第一道菜，它將會在我的童年里留下不一樣的回憶!

做菜的日記12

　　我媽媽是藥廠的化驗員，工作非常繁忙，下班還要買菜、煮飯、陪我一起學習，十分辛苦……今天是“三八”婦女節，我想給辛勞的媽媽送一份禮物，可是，我該送什么呢？想了一會兒，終于有辦法了。我要給媽媽做頓飯。

　　放學回家，趁媽媽還沒下班，我立刻投入緊張的“戰斗”中。

　　我先做飯。我往高壓鍋里加入水，點上火，再仔細地把米淘干凈，然后把米倒入鍋中，最后蓋上鍋蓋，用中火煮。不一會兒，米飯的香味便傳了出來。

　　接下來我開始做湯。我先在湯鍋里加些水，用大火煮上。然后把一小撮芡粉放進已調好的瘦肉泥里，兌點水，和好。這時湯鍋里的水已經燒開了，我把肉捏成一個個小圓團放進鍋里，再倒上早已切好的黃瓜片，然后加點鹽、花椒、清油，這樣丸子燒黃瓜湯大功告成。

　　最后該炸土豆條了，我把切好的`土豆條洗凈，再淋干外面的水，然后往鍋里倒些菜油。油燒到七成熱，我把土豆條一根一根地放進油鍋里，頓時油花四濺，像是對我挑戰，我連忙拿起鏟子“大舉進攻”……

　　經過一個多小時的努力，終于都做完了。這時媽媽下班回來了，看見桌上香噴噴的飯菜，驚訝地問道：“這是誰做的？”

　　“是我做的，這是我送給您的一份節日禮物。”我自豪地回答道。

　　“謝謝，我們家的寶貝長大了，真懂事。”

　　媽媽品嘗著我做的飯菜，眼睛瞇成了一條縫，連聲稱贊“好。好。”。

　　此刻，我的心里美滋滋的，只要媽媽開心，我也開心。

做菜的日記13

　　今天中午，媽媽從一中開完家長會回到家里，已經精疲力盡了，我心想媽媽這么累，每天還要做一大堆的家務活一定很辛苦，今天就讓媽媽休息一天吧，我自告奮勇的對媽媽說;媽媽今天您休息，我來做飯”.媽媽聽了欣慰地點點頭。

　　說干就干，我帶上圍裙和手套，學著媽媽的樣子做起飯來。先準備材料：一把菜刀，一小袋豆角和辣椒，油、鹽。先把豆角和辣椒放在清水里洗干凈，再用菜刀把豆角和辣椒切得“粉身碎骨”。呀！我大叫一聲，媽媽飛快地跑到廚房，原來是我拿不動鍋。媽媽和藹地說;孩子你還小，還是讓媽媽來吧，你去玩呢。”我很不甘心地說：“我不能半途而廢，我說要給您做飯，我就一定能自己解決的`。”

　　功夫不負有心人，我用盡了吃奶的力，終于把鍋子拿了起來，放到水里洗。費了九牛二虎之力才把鍋刷干凈了，甚至有些地方都被我刷白了呢。我打開煤氣，把火調到最大，把油放了進去，然后我又把豆角和辣椒放了進去，啪的一聲油濺了出來，還好我逃的快。啊，完了，完了，我忘記放肉了，我急忙把肉扔了進去，過了一會兒，菜出鍋了，我端給媽媽和弟弟吃。呀，怎么沒有味道喲，弟弟吐了吐舌頭說。我突然想起我忘記放鹽了，但是看到媽媽在津津有味地吃，而且說原汁原味更好吃，我覺得像吃了蜜一樣甜。

　　通過這一次，我知道了媽媽是多么的辛苦，我也要常常幫媽媽做一些力所能及的事給她減輕負擔。

做菜的日記14

　　20xx年12月9日星期天

　　炒菜啦，炒菜啦，今天我要燒兩道菜，就是青菜和香干肉絲。

　　首先，是香干肉絲，我把芹菜的葉子都摘了下來，洗干凈，接著要把它切開。媽媽教我怎么切，我就怎么切。切好了，就切豬肉、蘿卜和豆腐干。豆腐干和豬肉我都順利地“過關”，但是蘿卜我切不開就由媽媽幫我切。全都弄好了之后，首先，要在鍋里放沒。等油熟了之后，先放肉絲，再放蘿卜和豆腐。放了一些黃酒和鹽之后，最后再放芹菜。我把它們混合了起來，綠色的芹菜特別顯眼，紅色的蘿卜像是在鍋里的舞蹈者。不一會兒，香味撲鼻而來，我口流三尺，一道色、味、香俱全的香干肉絲出鍋啦。接著，我要炒青菜了，先把鍋洗干凈，把油倒進去，把青菜清洗之后，媽媽幫我把菜放進去，這時鍋發出了特別刺耳的聲音，媽媽說：“小心”。可我沒注意到油正向我濺，結果，它濺到了我的`臉上，我立刻叫了起來，說：“你怎么不早告訴呀？”過了一會兒，我拿起了勺子，小心翼翼的，用以前炒雞蛋的經驗，一翻一翻的。不一會兒，青菜也好了，香極了，我嘗了一下，味道好極了。

　　我學會了兩道菜，是青菜和香干肉絲，那你呢？

做菜的日記15

　　今天，我學做了一道菜_麻辣卷心菜。

　　我首先把卷心菜的老葉子剝掉，把菜葉切成邊長2厘米的菱形塊，放到開水里焯了一下，菜葉一變色，我馬上就撈了出來，放在漏勺里控干水分后倒在一個盆里。因為媽媽告訴我，這樣可以保持菜葉的脆度，顏色也比較漂亮。

　　緊接著我又往炒鍋里加入適量的色拉油，等油八成熱后放入花椒炸出香味。之后把花椒撈出晾涼放在案板上，用搟面杖往碎壓。平時看媽媽搟得很輕松，可我費了九牛二虎之力也沒弄好，只好請爸爸幫忙。趁這空檔，我又把切好的.青紅椒放到油鍋里烹了一下放在了焯好的卷心菜上。這時爸爸已經幫我壓好了花椒末。我把它也撒在了卷心菜上。

　　最后我又往菜里加入了適量的鹽、醋和味精，充分攪拌后，一道麻辣卷心菜宣告完成。

　　我仔細地端詳著自己的“佳作”：翠綠翠綠的菜葉配以紅紅的辣椒段，紅綠相間，令人食欲大振。我迫不及待地嘗了一口，麻辣酸香，味道好極了，我忍不住連吃了三大口。

　　吃自己做的菜，感覺真好!

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