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痛風(fēng)食物禁忌與食療
痛風(fēng)食物禁忌與食療如果患上痛風(fēng)，日常生活會(huì)受到很多影響，所以日常一定要做好痛風(fēng)的護(hù)理工作，這其中飲食護(hù)理是一項(xiàng)他別注意的事情，下面為您介紹痛風(fēng)飲食禁忌事項(xiàng)。
痛風(fēng)患者的飲食禁忌
萵苣：據(jù)分析，萵苣中也含一定量的嘌呤，故有痛風(fēng)之人不宜多吃。
啤酒：雖然其酒精度遠(yuǎn)低于白酒，也不如燒酒辛烈苦溫上火，但啤酒中含有多量的嘌呤物質(zhì)，故也不宜多飲。
豆腐：由于豆腐中嘌呤含量較多，所以，對(duì)嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人以及血尿酸濃度增高的患者，不宜多吃常吃豆腐，以免誘發(fā)或加重病情。
痛風(fēng)患者飲食禁忌
螃蟹：性大涼，民間視之為誘發(fā)病氣的“大發(fā)”食物。《本草衍義》中指出：“此物極動(dòng)風(fēng)，體有風(fēng)疾人，不可食。”痛風(fēng)病也屑中醫(yī)風(fēng)疾范疇，患有痛風(fēng)之人，當(dāng)忌食之。
狗肉：為溫補(bǔ)性食品，又含有嘌呤類物質(zhì)，痛風(fēng)之人為體內(nèi)嘌呤代謝紊亂，其急性發(fā)作期又類似中醫(yī)的熱痹，故凡痛風(fēng)者忌吃狗肉，尤其是在急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎發(fā)作期間，更當(dāng)禁忌。
龍眼肉：性溫?zé)幔嗍骋字鸁嵘匣穑諟?jīng)絡(luò)，同時(shí)它也是含有腺嘌呤的食物。《本草匯言》說它“甘溫而潤(rùn)，恐有滯氣”之弊。《藥品化義》認(rèn)為龍眼肉“甘甜助火，亦能作痛”。因此，痛風(fēng)之人不宜多吃。
杏子：性溫?zé)幔端崽穑讓?dǎo)致助痰上火。根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，多吃杏子，有“傷筋骨，生痰熱，發(fā)瘡癰，動(dòng)宿疾”之弊。痛風(fēng)之人，本宜清淡之物，尤其是在急性痛風(fēng)期，中醫(yī)稱為熱痹，更不宜食杏子等溫?zé)帷罟恰⑸禑岬氖称贰?/p>
蝦子：性溫?zé)幔苎a(bǔ)腎壯陽，而且蝦子又為一種誘發(fā)病氣之“發(fā)物”。《隨息居飲食譜》中說：“蝦，發(fā)風(fēng)動(dòng)疾，生食尤甚，病人忌之。”《飲食須知》亦認(rèn)為“多食動(dòng)風(fēng)助火，有病人勿食。”急性痛風(fēng)之人多屬熱痹，故當(dāng)忌吃性熱動(dòng)風(fēng)的蝦子。
白酒：俗稱燒酒，是一種辛烈刺激性飲料，正如明.李時(shí)珍所說：“燒酒，純陽毒物，與火同性。”說明其火熱之性，獨(dú)冠群物，有苦溫燥烈，蘊(yùn)濕生熱之弊。尤其是在急性痛風(fēng)發(fā)作之際，切勿飲酒。若飲之，勢(shì)必火上澆油，加劇疼痛。即使是慢性緩解期，也當(dāng)禁忌，否則會(huì)引起病情復(fù)發(fā)。
痛風(fēng)食物禁忌與食療 [篇2]
痛風(fēng)的飲食禁忌您肯定早有耳聞，“啤酒與海鮮同吃導(dǎo)致痛風(fēng)”、“痛風(fēng)不能吃豆制品”、“吃火鍋湯導(dǎo)致痛風(fēng)”等等，今天我們就來分析傳說中的那幾條和痛風(fēng)有關(guān)的飲食禁忌：
禁忌一：啤酒與海鮮同吃導(dǎo)致痛風(fēng)？
酒精與海鮮各自都是痛風(fēng)的高風(fēng)險(xiǎn)因素，加在一起是雪上加霜，分開吃也同樣對(duì)痛風(fēng)不利。因?yàn)橥达L(fēng)是體內(nèi)嘌呤代謝紊亂，尿酸生成過多或排泄減少造成的血尿酸水平增高，尿酸結(jié)晶鹽在體內(nèi)沉積的結(jié)果。而酒精會(huì)促進(jìn)內(nèi)源性尿酸的生成，海鮮又屬于高嘌呤飲食，所以對(duì)于痛風(fēng)病人來說，對(duì)待這兩種食物應(yīng)謹(jǐn)慎為佳，而對(duì)于非痛風(fēng)病人，吃這些食物會(huì)增加患病風(fēng)險(xiǎn)，但不至于吃一次就導(dǎo)致痛風(fēng)。
其實(shí)也不是說所有海鮮都不能吃，如果真的饞海鮮的話就選擇海參和海蜇吧，因?yàn)楹⒚?00g嘌呤含量42mg，比某些蔬菜還低，而海蜇每100g含量93mg，海蜇皮則低于50mg，這兩種痛風(fēng)患者是可以適當(dāng)吃一點(diǎn)的。
禁忌二：痛風(fēng)病人不能吃豆制品？
雖然干豆中含有比較多的嘌呤，但是嘌呤是名副其實(shí)的“落水狗”，因?yàn)樗鼧O易溶于水，所以說干豆在做成豆腐、豆干等豆制品的過程中去掉了“黃漿水”之后，嘌呤就減少了很大一部分，所以豆制品中的嘌呤含量跟一些蔬菜水果相當(dāng)，比肉類要低。流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，植物蛋白以及某些嘌呤含量“較高”的蔬菜水果，并沒有增加血液中尿酸的含量。所以普通人和痛風(fēng)患者都可以吃豆制品。
禁忌三：吃火鍋易得痛風(fēng)？
之前已經(jīng)說過，嘌呤屬于名副其實(shí)的“落水狗”，我們?cè)谌粘３曰疱伒倪^程中，一般人都少不了海鮮、牛羊肉、動(dòng)物內(nèi)臟、腦花等等“第一陣容”的高嘌呤食物，這些都屬于高嘌呤食物。所以火鍋湯中的嘌呤含量自然也會(huì)很高。普通人偶爾喝一些問題不大，痛風(fēng)病人喝了的確可能引發(fā)癥狀。另外，不光是火鍋湯不要喝，肉湯、雞湯、魚湯、高湯和老湯嘌呤含量都不低，對(duì)于痛風(fēng)病人都不利。痛風(fēng)病人要秉持“吃肉棄湯”的習(xí)慣。我國(guó)有煲湯習(xí)慣的地區(qū)，往往也是痛風(fēng)的高發(fā)地區(qū)。
禁忌四：甜飲料引發(fā)痛風(fēng)？
不管是從果糖代謝、增加體重、降低胰島素抗性等可能機(jī)理，還是飲食習(xí)慣與血液尿酸的流行病學(xué)調(diào)查，含糖飲料和高尿酸血癥難以撇清關(guān)系。所以，痛風(fēng)病人避免含糖飲料是應(yīng)該的。當(dāng)然，沒有痛風(fēng)的病人也應(yīng)該控制每日攝入的糖類。
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