10個月寶寶的飲食 -資料

　　寶寶的飲食宜忌

當寶寶發(fā)熱時，父母為了給虛弱的寶寶補充營養(yǎng)，使他盡快康復，就會讓他吃一些營養(yǎng)豐富的飯菜，飲食中可能會增加雞蛋數(shù)量，

10個月寶寶的飲食

。其實，這樣做不僅不利于身體的恢復，反而有損身體健康。我們經(jīng)常會有這樣的感覺，飯后體溫相對于飯前略有升高。食物在體內(nèi)氧化分解時，除了食物本身放出熱量外，食物還刺激人體產(chǎn)生一些額外的熱量，這種作用在醫(yī)學上叫做食物的特殊動力作用。人體所需的三種生熱營養(yǎng)素的特殊動力作用是不同的，如脂肪可增加基礎代謝的3%～4%，碳水化合物（糖）可增加5%～6%，蛋白質(zhì)則高達15%～30%。所以，當發(fā)熱時食用大量富含蛋白質(zhì)的雞蛋，不但不能降低體溫，反而使體內(nèi)熱量增加，促使寶寶的體溫升高更多，因此不利于患兒早日康復。正確的護理方法是鼓勵寶寶多飲溫開水，多吃水果、蔬菜及含蛋白質(zhì)低的食物，最好不吃雞蛋。

本月焦點營養(yǎng)素——脂肪酸

脂肪作為人體的三大供能營養(yǎng)素之一對人體有許多重要的生理作用。油脂中90％以上是脂肪酸，而脂肪酸又分為飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。多不飽和脂肪酸中含有的n-6脂肪酸和n-3脂肪酸屬必需脂肪酸，是人體無法合成而必須從食物中獲取的。在注意膳食脂肪合理攝入量的同時，必須考慮各種脂肪酸的搭配。適宜比例的脂肪酸攝入，能降低患肥胖、心血管疾病的危險性，并促進胎兒、嬰幼兒大腦和視覺的發(fā)育，

資料

《10個月寶寶的飲食》(http://salifelink.com)。

大腦發(fā)育如果錯過了胎兒期、嬰幼兒時期，以后無論補充多少營養(yǎng)物質(zhì)，都不能使大腦結(jié)構得到明顯發(fā)展。所以，在嬰幼兒大腦發(fā)育速度最快時，要及時補充各種脂肪酸以滿足腦發(fā)育的需要，這樣才能養(yǎng)育出聰明的寶寶。

營養(yǎng)餐單

蔬菜餛飩皮湯

材料：餛飩皮（小）5張、菠菜10克、西紅柿30克、洋蔥20克

做法：1.餛飩皮切成細小片備用.

2.菠菜與洋蔥切細碎備用。

3.西紅柿加熱水微燙后，去皮、去籽后切成細丁備用。

4.先將洋蔥與西紅柿煮軟，再放入餛飩皮與菠菜煮軟即可。

營養(yǎng)提示：番茄除了念吸豐富的維生素、硫物質(zhì)及纖維素之外，其中也具有抗氧化成分的茄紅素，而經(jīng)過加熱煮熟后，

更能提高茄紅素的抗氧化效果

芙蓉蒸蛋

材料：蛋1個、盒裝嫩豆腐1/5盒、胡蘿卜

少許

做法：1.豆腐壓碎與攪拌均勻的蛋汁混合后備用.

2.再加入少許研磨成泥的胡蘿卜混合.

3.最后放入鍋內(nèi)蒸熟即可.

營養(yǎng)提示:胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素,食用后在腸道中可轉(zhuǎn)化成維生素A，是最佳

的抗氧化食物。且維生素A是身體防止疾病的第一道防線，可幫助細胞的新陳代謝。
 

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