當(dāng)歸生姜羊肉湯 -資料

　　有補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫中暖腎作用，適用于婦女產(chǎn)后氣血虛弱，陽虛失溫所致的腹痛，同時，此湯還可以治療血虛乳少，惡露不止等癥狀，

當(dāng)歸生姜羊肉湯

。

原料：

羊肉650克，當(dāng)歸、生姜片各20克，鹽6克，料酒15克，醬油3克，味精5克。

制作：

1、 把當(dāng)歸洗凈，切成片，

資料

《當(dāng)歸生姜羊肉湯》(http://salifelink.com)。

2、 把羊肉剔去筋膜，放入沸水鍋內(nèi)焯去血水后，過清水洗凈，斬成小塊。

3、 將瓦煲洗凈，加入清水適量，置于火上，用旺火煮沸，加入當(dāng)歸片、羊肉塊、料酒，煲加蓋，用文火煲3-4小時后，點入鹽、味精調(diào)味，即可食用。

特點：

羊肉軟爛，湯清。
 

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