“粗+細(xì)”的營(yíng)養(yǎng)早餐 -資料
“早餐吃得好，中餐吃得飽，晚餐吃得少，
“粗+細(xì)”的營(yíng)養(yǎng)早餐
。”早餐對(duì)于正處在快速發(fā)育期的寶寶來(lái)說(shuō)尤其重要。寶寶吃早餐的最佳時(shí)間是起床后30分鐘。洗臉?biāo)⒀�，去室外呼吸一下新鮮空氣，然后再進(jìn)餐，這樣有助于增加食欲，對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的消化和吸收也會(huì)有幫助。羅嗦了一堆，還是讓我們來(lái)動(dòng)手學(xué)習(xí)圍裙媽媽推薦的幾款精致營(yíng)養(yǎng)早餐吧~~
蕎麥大米粥+肉松+小桔子
肉松做法：
主料：腿肉(最好要有一點(diǎn)點(diǎn)肥的`像這樣純瘦肉的，我在快炒好時(shí)加了點(diǎn)豬油。)
調(diào)料：蔥、姜、黃酒、糖、鹽、老抽、生姜粉少量。
過程：
豬肉切薄塊，放入蔥、姜、黃酒，加水把肉煮熟至爛取出用飯勺搗碎，再加入糖、鹽、老抽、生姜粉拌勻；再放炒鍋中小火炒呀炒呀炒呀炒，至干；用純瘦肉在快炒好時(shí)加入少量豬油！若有些肥肉的話豬油就不用加了！
貼士：煮粥的時(shí)候把米和喬麥洗凈后用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開，這樣熬出的粥不但酥、口感好而且節(jié)省時(shí)間；粥先用大火煮開粥文火后約10分鐘時(shí)點(diǎn)入少許色拉油，這樣成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑，
資料
《“粗+細(xì)”的營(yíng)養(yǎng)早餐》(http://salifelink.com)。做肉松的時(shí)候肉一定要煮爛，只有煮爛才能使肉松的纖維更細(xì)膩，煮的過程中可加少量小蘇打使肉易爛。蕎麥跟大米相搭配可以使蛋白質(zhì)起到互補(bǔ)作用，豬肉含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鋅、鐵質(zhì)等微量元素，肉質(zhì)纖維細(xì)膩，幼兒容易消化吸收，有促進(jìn)體弱兒童生長(zhǎng)發(fā)育、修補(bǔ)組織、提高抗病能力功用，桔子含有豐富的維生素。
蜂蜜番薯水果塔配牛奶
材料：地瓜100g，蛋黃1顆，面粉約40g，各式新鮮水果少許。
調(diào)味料：蜂蜜3大匙。
制作方法：
1、地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內(nèi)蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及面粉拌勻。
2、分成約30g的劑子壓入蛋塔模，烤箱預(yù)熱160度烘烤20分鐘左右。
3、各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。
貼士：地瓜的出水量不同所以放入的面粉會(huì)有差異，蜂蜜亦可改為優(yōu)格或果糖，或換成咸口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。
番薯既含維生素C又含胡蘿卜素，與面配合食用，可發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值�！ �
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