回族糧食節 -資料

　　回族人民過完開齋節第一百天，好要吃一次阿術拉飯，

回族糧食節

。

阿術拉飯是用黃米、小米、大米、小麥、大麥，以及扁豆、豌豆、黃豆、綠豆等幾十樣豆類加紅棗、核桃熬成稀飯。回族為什么要吃阿術拉飯呢？

傳說在很早以前，圣人阿里帶兵打仗，打了三天三夜以后，人無糧，馬無草。士兵們回來，黑壓壓的站了一大片沒有飯吃。阿里的妻子法圖買了一只鍋子，就是沒有米面可以下鍋。阿里心里很不安：這么多人吃不上飯，怎么打仗呢？他把兒子哈賽和哈桑叫來吩咐道：“城里有個‘多斯提’，是個木匠，你們兄弟倆去向他借些米來。”阿里把人名和地名講得清清楚楚，弟兄倆就出發了。這時，士兵們餓得心里發慌，有的士兵探進頭來問：“飯熟了沒有，我們都快餓死了。”

法圖為了安撫人，只好連聲說：“快了，快了，再等一會兒。”可是等來等去不見倆兄弟回來，法圖實在忍不住了，就跑到路口把各式各樣的小石頭撿回來，淘洗了兩遍就下到鍋里。

過了一會兒，哈賽和哈桑每人提了一個布袋回來了。法圖很高興地迎上去問：“借到吃的沒有？”

哈賽怕士兵聽見，悄悄說：“借到了，媽媽你看，

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《回族糧食節》(http://salifelink.com)。”法圖一看是一袋木屑，頓時失望了。這時外面的人喊叫的聲音越來越大了。法圖沒有辦法，只好把木屑倒進鍋里。

阿里和士兵們正在閑聊，一看哈賽和哈桑回來了，急忙進屋查看。哈桑嘆了口氣“你的'多斯提'不搭理我們。”阿里把鍋蓋打開，看見盡是木屑和石頭。一家人你看看我，我看看你，都想不出辦法來。法圖只顧往灶膛里添柴禾。

過了一會兒，鍋里忽然飄出一股米味和豆味。阿里感到很好奇。法圖急忙把鍋蓋打開。哈哈，一大鍋稀飯。她舀了一勺仔細一瞧，木屑和石頭都成了黃米、小米、白米。各式各樣的石頭都變成了各種豆子，滿屋子都香噴噴的。她嘗了一口，十分可口。

阿里高興地跑去通知士兵們：“穆民們，今天的飯特別香，你們放開肚子吃罷。”

人們像潮水一樣涌到屋子里，法圖、哈賽和哈桑舀都來不及。說也奇怪，鍋子看看不大，可是總也舀不完。穆民們有的吃了三碗，有的吃了五碗，都吃飽了。

阿里對眾人說：“今天為吃飯無常了的，真主不降罪。”

至今，回族在吃阿術拉飯時，還是盡情地吃，請人，送吃，湊錢湊糧一起做著吃，直到把肚皮撐圓。回族們把這天叫糧食節，也叫媽媽會。

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