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教你辨別茶葉好壞 -資料

時(shí)間:2024-08-07 18:24:56 資料 我要投稿
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  將茶葉倒入盤中,定向旋轉(zhuǎn),

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一看茶葉的整度和勻度以及條索松緊寬,緊密無(wú)勻的則質(zhì)好味優(yōu)。二看茶葉的凈度,以茶梗、葉柄、茶籽越少就越好。三看其色澤,紅茶類以烏褐油潤(rùn)為好,綠茶類以翠綠有光澤為佳。通過盤旋,放近鼻子,可以聞其氣味,如香氣濃郁,即為好茶,

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品茶

一是聞香氣、濃郁、純喉、耐聞?wù)邽榧选?br />
二是看茶色,紅茶以紅艷、明澈者為好;綠茶、花茶以色綠、亮明為佳。

三是品茶味,紅茶以濃厚、鮮爽、純正而有甜味為上;綠茶、花茶以醇和、鮮香為佳。

四是看底茶,泡過的底茶以色澤均勻,顏色一致為好,茶底中幼芽多者為高級(jí)茶。葉亮有光澤為新茶。

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