詩話“開門七件事” -資料

　　詩話“開門七件事”

文/袁文良

柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，自古以來就被人們合稱為“開門七件事”，意思是說，不論貧賤富貴，從早上一開門開始，一天的生活都離不開這七件維持日常生活的必需品，

詩話“開門七件事”

。元代著作《湖海新聞夷堅續志》記載，曾有宋人用俗語云：“湖女艷，莫嬌他，平日為人吃，烏龜猶自可，虔婆似那咤！早晨起來七般事，油鹽醬豉姜椒茶，冬要綾羅夏要紗。君不見，湖州張八仔，賣了良田千萬頃，而今卻去釣蝦蟆，兩片骨臀不奈遮！”這里所說的“七件事”是指“油鹽醬豉姜椒茶”。而宋朝人吳自牧編撰的《夢梁錄》中卻列了八件事：柴、米、油、鹽、酒、醬、醋、茶。可見當時的“七件事”并無固定。到了元代，因酒算不上人們每天的生活必需品，便漸漸被除去了，也就固定了“七件事”的具體內容。元代武漢臣所著《玉壺春》、李壽卿所著《度柳翠》等都有“早晨起來七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”的記載，將當家者為生活辛苦勞碌的“七件事”一一表現了表現出來。

在舊社會，一般的平民家庭每天為生活辛苦奔波，主要就是為了這“開門七件事”。一些風雅之士也免不了為吃飯而煩惱。而這些文人的感慨也與普通平民不同，或有感而發，或游戲之作，給后人留下了有關“七件事”的詩章。

以“七件事”入詩，最早見于元人楊訥所著雜劇《劉行首》二折：“教你當家不當家，及至當家亂如麻；早起開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”這首詩是告誡當家人要當好家，要量入為出，作好安排，做到勤劍持家，否則就會捉襟見肘，如一團亂麻。字里行間把當家為“七件事”操勞的辛苦，淋漓盡致地表現了出來。明朝著名畫家、文學家唐伯虎有年除夕觸景生情，開口吟得一首《除夕口占》，劈頭就點明了“七件事”：“柴米油鹽醬醋茶，般般都在別人家；歲暮清淡無一事，竹堂寺里看梅花。”詩中既反映了作者窮困不堪的生活境況，又反映了作者樂觀向上的生活態度，細讀之后感到別有一番情趣。元曲作家周德清也以七件事為題材，寫了《折桂令·蟾宮曲自嗟》，詞曰：“倚蓬窗無語嗟呀，七件兒全無，做什么人家！柴似靈芝，油如甘露，米若丹砂，醬甕兒恰才夢撒，鹽瓶兒又告消乏。茶兒無些，醋兒無些，

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《詩話“開門七件事”》(http://salifelink.com)。七件事尚且艱難，怎生教我折柳攀花？”將雖然身無分文，卻又想入非非的形象，刻畫得入木三分，表達了心中幽怨。清代查為仁《蓮坡詩話》中也有一首《無題》詩：“書畫琴棋詩酒花，當年件件不離它；而今七字都變更，柴米油鹽醬醋茶。”從詩中可以看出，作者也曾過著閑情逸致的富裕生活，但后來淪落到為吃飯而奔波，面對清苦生活，怎能不長吁短嘆！

類似這樣的歌吟，多見于無名氏之作。如有一首題為《避債》的詩：“前門索債亂如麻，柴米油鹽醬醋茶；我亦管他娘不得，后門走出看梅花。”該詩顯然是一位窮秀才出于無奈的自我嘲解之作，讀來可感受到作者窮中尋喜、愁中找樂的心情。另有一樵夫，上山砍柴時嘗試作得一首《無題》詩：“柴米油鹽醬醋茶，七般都在別人家。辛苦勞累一輩子，半年糠菜半年瓜”。全詩概括了自己辛苦勞累一輩子，卻終日僅以糠菜充饑的寒酸凄苦之狀，頗能道出民間疾苦。還有一首同樣是表現“窮”的詩，題為《百嘆》：“柴米油鹽醬醋茶，而今件件費綢繆；吞聲不敢長嗟嘆，恐動高堂替我愁。”這首顯然與前幾首不同：窮得發愁而不敢嘆息，深恐驚動年老的父母，只好自己苦捱了。讀后不覺讓人體會到作者的一片孝子之心。解放前物價飛漲，民不聊生，有一老教師，夫婦相依為命，薪水難以養家糊口。遂吟詩云：“開門七事愁煞她，柴米油鹽醬醋茶。好在三味無須買，肚內飽嘗酸苦辣。”畢竟知識分子也是人，同樣有開門七件事。老教師飽嘗個中滋味，發而為詩，如泣如訴，感人至深。

不過，上面幾首詩均出自文人之手。而一位主婦以《開門諸事》為題寫給丈夫的一首詩，讀起來讓人產生另一種感受：“恭喜郎君又有她，儂今洗手不當家；開門諸事都交付，柴米油鹽醬與茶。”很顯然，這位主婦對丈夫納妾十分不滿，但又不敢明示，只好做此詩發發牢騷。所謂“開門諸事”，自然應該是“柴米油鹽醬醋茶”七件，但說“都交付”卻只“交付”了六件，唯獨少了一件——“醋”，這絕不是這位主婦大意而丟了，而是專門留下自己“吃”了，可以說是此時無“醋”勝有“醋”了。

從元朝直到今天，開門七件事——柴、米、油、鹽、醬、醋、茶的叫法一直流傳著，在民間文學上，更打上很深的烙印。而今，隨社會進步和人民生活水平不斷提升，開門七件事都隨之而進步。在現代中國大多地區，柴已被石油氣、天然氣和煤氣等所取代。米、油、鹽、醬、醋仍是中國飲食文化的主要組成部分，至于茶則成為獨當一面的茶文化而聞名于世。從另一方面看，開門七件事在生活上所花的時間已大不如前了，從前開門七件事占去了相當的時間，但現在取得和處理它們的途徑越來越簡便了。
 

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