節約能源的煮綠豆湯方法 -資料

　　在盛夏經常喝一些加糖冰鎮綠豆湯，可以起到消暑祛火的良好功效，

節約能源的'煮綠豆湯方法

。綠豆湯雖好喝，但煮起來卻很費時、費火，一般煮10小碗綠豆湯，往往用半個小時到四十分鐘，煮得都不理想。

下面，教你一種僅煮10余分鐘的節約能源的煮綠豆湯方法：

1.取兩把干綠豆放在二十二吋不銹鋼鍋內，沖洗兩遍，放入深約3公分的水，

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《節約能源的煮綠豆湯方法》(http://salifelink.com)。

2.大火煮三分鐘即可煮沸，關火，勿揭蓋，靜置兩小時。

3.再大火煮約五分鐘即可將綠豆煮開花、離皮。

4.續加入水至水深12公分，接著大火煮五分鐘，這時就要注意觀察，在即將煮開時，綠豆的空皮開始漂浮到水面，及時將空皮用笊籬撈出，開鍋后就不能再撈了。

5.關火，馬上加入適當量的白糖或冰糖，并裝入兩升容量的涼水杯中，放涼后，置入冰箱，不久就能喝到涼爽宜人的綠豆湯了。

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