西紅柿肉湯的做法

湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，喝湯對(duì)滋補(bǔ)身體有很好幫助，不過(guò)在喝湯的時(shí)候，需要注意不能過(guò)多進(jìn)行，湯喝的太多，對(duì)身體也是會(huì)有負(fù)擔(dān)的，人體每天所需營(yíng)養(yǎng)有限，過(guò)多補(bǔ)充，會(huì)讓身體吸收不了解，因此湯喝的時(shí)候，要注意這點(diǎn)，制作湯也要講究方式方法，西紅柿肉湯是不錯(cuò)之選，制作起來(lái)簡(jiǎn)單。

西紅柿肉湯的做法：

材料

主料：羊肉(肥瘦)500克，土豆(黃皮)250克，番茄100克，胡蘿卜50克，白菜150克，洋蔥(白皮)50克，

輔料：香菜10克，

調(diào)料：番茄醬50克，胡椒粉1克，鹽8克，花生油50克

做法

1.羊肉洗凈，整塊放入鍋內(nèi)，加水煮至五成熟撈出，切成小方塊待用;

2.馬鈴薯去皮，番茄去籽，與洋蔥、大白菜、胡蘿卜均切成小方塊;

3.番茄醬加入少量的洋蔥末，用油稍炒，再加1勺羊肉湯，即成番茄醬汁;

4.取羊肉湯1500克燒開(kāi)，將切好的羊肉和全部蔬菜一起投入湯汁中，并加鹽，番茄醬汁;

5.待湯煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成。

小訣竅

健康提示：

這道湯，除有補(bǔ)益作用外，由于加了蔬菜，在促進(jìn)排便方面也有相當(dāng)好的功效。

補(bǔ)益身體，促進(jìn)排便，開(kāi)胃除煩。

食物相克：

番茄：西紅柿忌與石榴同食。

香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。

在對(duì)西紅柿肉湯的做法認(rèn)識(shí)后，制作西紅柿肉湯的時(shí)候，可以根據(jù)以上制作步驟進(jìn)行，不過(guò)需要注意，對(duì)西紅柿肉湯制作過(guò)程中，對(duì)它使用食材一定要掌握好，制作西紅柿肉湯食材不需要太多，否則會(huì)影響到湯的口感的。

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