豬肝草菇湯的做法

時(shí)間：2024-07-07 11:22:41 學(xué)人智庫我要投稿

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豬肝草菇湯的做法

眾所周知豬肝草菇湯是一道常見的家常菜，由于豬肝草菇湯不但美味而且營(yíng)養(yǎng)豐富，所以豬肝草菇湯成為了我們餐桌上面的常客，豬肝草菇湯的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，我們只需要幾個(gè)步驟就可以在家里面做出這道湯來，不過想要做出既好看又好吃的豬肝草菇湯，我們還是需要看看下文的具體步驟。

主料：豬肝

輔料：鹽，糖，醬油，姜絲，草菇

做法：

1、草菇洗凈，浸泡備用;

2、新鮮豬肝切片，放鹽，糖，醬油，姜絲絞拌腌一會(huì);

3、姜絲爆香油鍋，倒入草菇炒一會(huì)，倒放適量的清水;

4、煮至水開，把調(diào)好味的豬肝倒入清湯內(nèi)，把豬肝絞拌均勻;

5、蓋鍋蓋，再煮至豬肝全熟，再把絞拌了的蛋倒入，關(guān)火，再把蔥粒倒入;

6、用鏟子絞拌數(shù)下，等蛋和蔥均勻分布，即可吃用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、經(jīng)常食用豬肝還能補(bǔ)充維生素B2，這對(duì)補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶，完成機(jī)體對(duì)一些有毒成分的去毒有重要作用。

2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用;能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對(duì)皮膚的健美具有重要意義。