紅燒啤酒雞腿的做法

　　紅燒啤酒雞腿很美味，做法也比較簡單，下面是小編整理的紅燒啤酒雞腿的做法，大家快來嘗試吧！

　　紅燒啤酒雞腿的做法步驟

　　1. 雞腿先用適量料酒、生姜、鹽、胡椒粉腌制15-20分鐘

　　2. 起油鍋，生姜、蒜、干辣椒爆香后盛起一部分待用

　　3. 雞腿放鍋里油煎（只皮的那一面）

　　4. 差不多就這樣，如果喜歡口感焦一點的話可以煎的時間長一點

　　5. 倒入醬料（3勺生抽、1勺醬油、1勺醋、1小勺耗油）一瓶啤酒，加適量糖、鹽調味。大火煮開啤酒差不多煎干后小火收汁（PS不是易拉罐啤酒！！！生抽是生抽醬油是醬油！！！）

　　6. 成品

　　小貼士

　　想要入味的話在雞腿上用刀劃兩下或者用牙簽扎孔，再用適量鹽腌制。如果掌握不好放鹽的分量可以邊放邊嘗味。一開始不要放太多鹽因為最后收汁的時候會把鹽分都濃縮進去。

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