以下是專家2013北京高考理綜生物科目進行點評。以下是萬猛老師對重點題目的深度解析。
簡單來看作為今年重點考察的知識點，實驗設計到底如何進行?
高考當中的29題和31題進行簡單講講。大家看一下真題，從這里面我將會從不管是今年的北京高考，還是去年，甚至是前年，或者明年，高考當中，如果遇到了這個試驗，解題思路和技巧到底要怎么掌握?第一個29題，為了研究棉花去棉鈴以后，后對光合作用的影響，簡單而言，如果我將棉花結了果實拿走了以后，檢測光合作用，看它的變化，這是實驗的基本的目的，3天后測定不同棉花二氧化碳的固定速率以及遮擋的淀粉含量。這個實驗的課題很簡單，這一句話，就足以幫助你解決思路當中的幾乎所有的問題，我們先去看，通過這一句文字，控制單一變量是什么?，比如說的是研究棉花去棉鈴后對光合作用的影響，指的光合作用跟隨著去棉鈴變化而變化，去棉鈴是自變量，最終檢測的光合作用的指標，作為這個試驗的試驗結果，或者是因變相，單一變量去棉鈴以后的。后面應該怎么玩?第一個部分，結果如圖所示，先把圖象看清楚，橫坐標表示的是去除棉鈴的百分率，相當于從零開始到一百，零指的是不去除，一百是去沒有了，最后觀察二氧化碳的速率，是下降的，得出隨著去除率的提高，光合作用明顯提高。這道題非常簡單。第二個圖象，橫坐標仍然指的是去除棉鈴的百分率，結果表示在葉片當中的遮擋和淀粉的含量，葉片當中的百分點，從零到一百是不斷地升高，棉鈴的果實去除以后，葉片的速率會下降，里面的有機物，淀粉和蔗糖含量不斷上升，后面你看題目考什么東西。第一個是基礎知識的考察，光和作用的案反映利用光反應產生的ATP和什么?光反映是發生在薄膜，依靠水的光解產生氧氣，最終儲存在ATP當中，ATP、還原氫和氧氣，氧氣可以釋放到空氣當中，不參與暗反應的。相當于你可以直接寫出還原氫，在哪個場所將二氧化碳變化三碳糖，發生的場所是要填的。第二道題由圖一可知，隨著棉鈴去除率的提高，隨著去除棉鈴率的提高，從零到一百，曲線直接下降，這個空填下降就OK了。本實驗當中對照組植珠的二氧化碳固定速率相對值是什么?絕大多數而言，空白對照數，往往會覺得沒有的圖片，但是你想想，這個題目當中，剛才看到的實驗課題是去除棉鈴以后做的影響，有的去除和不去除，誰是對照的?對照組是重點注意的，對照組設計的目的，是做一個簡單的比較，這才說明實驗結果能夠得出什么結論?
實際上大家永遠記住，對照組指的是不做處理的一個組，相當于沒有一個人為的操作去比較，你可以比較，這棉花本來生長的好的，一個有果實，一個沒有果實，沒有果實的用人為的方式去除，結果導致沒有了棉鈴，這個是什么?有人為操作的，去除的是實驗做，不去除的指的是空白對照，掌握到不去除的為空白對照組，回到前一個對照中，光合作用是當少?橫坐標是去除了百分率為零的時候，對應的坐標是對應的。這個題目當中應該說在審題當中也好，或者說在實驗性的設計思路當中，都有可能出現好的現象，對照組是指不做任何處理的，在實驗過程當中，兩組哪一組有一個人為的操作，只要有人為操作是實驗組，沒有的是對照組。
再看后面的，仍然是實驗結合圖形的分析，由圖二可知，去除棉鈴后，植珠葉片中什么增加，橫坐標指的是去除率的提高，我們很明顯發現，去除之后，植珠里面的葉片當中可以填光合產物，還可以題蔗糖和淀粉，這都沒有問題。已知光合作用的產物會被運輸到棉鈴等器官被利用，棉鈴作為果實，有機營養來自于葉片的光合作用，葉片的有機物產生之后運到果實當中儲存起來。因此，去除了棉鈴以后，光合產物的利用率就降低了，這樣有機物會在葉片當中逐漸的積累，中間有一個過渡的過程，什么減少?大家注意，再次審題，人家明確告訴你，葉片當中，光合作用的產物，現在把棉鈴摘了，利用量就減少了，利用量減少，同時原因什么東西降低?進而葉片積累，為什么把利用量標紅，相當于在答題過程當中，怎么保證你的答案和標答盡量相同，根據你自己的語文 嘗試，光合產物的利用量多少，什么量降低?利用量，要想利用，應該是先產生，然后在運輸，再到棉鈴果實應用，很明顯，這部分應該填的是運輸量，這樣導致有機物最終在葉片當中積累。產物被運輸，到棉鈴利用，這個空就沒有問題。第四個綜上所述，葉片中光合產物的積累會什么光合作用，不用想，應該填的是抑制，這個如果上過春季班和暑季班會發現，當時說的是影響光合作用的五大因素，光照等等，最后補充了一個，有機物過量積累要進行抑制。
最后一個問題看一下，一種驗證上述推測的方法類，上述推測到底是什么?剛才我們的推測是指的有機物如果太多了，最終會抑制這個葉片的光合作用，怎么知道這個對還是不對，人家告訴你方法是，去除植珠上的棉鈴，并且對部分的葉片做遮光處理，這部分葉片不能光合，不能產生光合產物，使其葉片成為需要光合產物的輸入的器官，從葉運輸到果實，一旦把果實給摘除了，運不過去了，葉片的光合作用會受到抑制。直接把這個變成跟以前果實一樣的特征，也可能輸入有機物，按照這個思路，讓你去檢測哪一種葉片的光合產物和效率，最終與只去棉鈴的比較，如果檢測結果是什么?則支持上述的推測。有一組是去除了植珠上的棉鈴，沒有果實，還有一部分葉片做了遮光處理，一部分是沒有果實，一部分是沒有遮光，與只去棉鈴的葉片，跟上面的對比，這兩組的變量，這個葉片當地遮光還是不遮光?要想證明上面的推測，到底是怎樣的?是遮光的葉片整體光合作用強度變大，還是不遮光的光合作用會變大，檢測哪一個葉片?無非前兩個，這個葉片只是做了一個實驗處理，遮光處理，兩個選擇，當然想想，如果做一個遮光處理，不用檢測，你從這里面推的話，這一定是檢測沒有遮光的葉片，觀察什么指標?如果沒有遮光，沒有棉鈴，這時候光合作用是抑制的，如果有了，把遮光的葉片類似于果實處理的時候，最終的結果，我們可以得出檢測沒有遮光的光和速率跟之前的，簡單結果是一個含量，含量會怎樣，有機物可以運到沒有遮光的葉片里面，含量會下降，另外一部分，根據上面的推測，有機物越多，光合作用的抑制就會多，現在下降了，應該增強。這個題目當中還是好差對于實驗組的簡單的區別，單一變量指的是葉片是否遮光處理。
另外一個，31題，今年北京高考的最后一個答題，這種實驗題目當中，很明顯跟上面做一個對比，小鼠舌頭上的某些味覺細胞和小場上皮細胞均存在蛋白C，該蛋白能和脂肪結合，為研究蛋白C的功能，這還是一個探究性實驗的標準的問題，根據實驗的思路，直接分析，這句話明確告訴我，蛋白C這個東西，應該作為本實驗的單一變量，涉及組別時，就是有還是沒有蛋白C，這個相對來說非常明顯，有了這個簡單的思路，知道單一變量是誰以后，最后的題目，應該難度不大，第一小段是基礎題，跟去年高考是基本的相同的，今年說蛋白C是一種膜蛋白，是在細胞內的哪合成，在什么和什么進行加工?一律都應該合成，為了具備空間結構和生理功能，一定會在這兒和這兒，這個題目是送分的題目，比較簡單。
后面的是實驗思路進行分析。實驗1說要小鼠的舌頭接觸脂肪，結果發現正常小鼠的小場當中出現了脂肪的消化液，簡單來說，這個舌頭如果感受到了脂肪的刺激，會導致小場會分泌出消化液明顯減少，為了消化脂肪做了一個簡單的反射，而去除蛋白C小鼠，分泌的脂肪液會明顯減少。第一組是正常的小鼠，第二組是去除了蛋白C的小鼠，按照解題思路來看，這兩組跟正常的，去除蛋白C的，上面有C，下面沒有C，一樣的，要給小鼠的蛋白C去除，這是一個人為的，分泌的脂肪少了，由此推測，脂肪通過與味覺結合，刺激了什么東西，把題目讀完，準確率就會提高，這個空要產生興奮，興奮傳到相當的中樞，非常明確的提示，這個中樞必然指的是神經中樞，通過什么刺激消化腺，最開始是一個感受器，感受器產生興奮，傳入神經，傳到中樞，中樞與消化器必然傳的是傳輸。
實驗二，分別培養實驗一當中兩種小鼠的小腸上皮細胞，怎么去去除蛋白C?直接把蛋白C的基因去除了，這個時候最終把這兩個細胞都放在脂肪的分解液里面培養，與正常小鼠相比較，正常小鼠是對照組，進入到小鼠當中，脂肪分解物會減少，由這個現象說明什么結論?簡單看一下，如果有蛋白C，脂肪分解液直接進入小腸細胞，如果沒有了蛋白C，進去的分解物，相對減少了，由此推測，小腸上皮細胞的表面C蛋白功能是什么?有這個蛋白C進去的多，沒有的話進去的少，直接可以寫一句話，可以認為這個蛋白C可以幫助細胞運輸脂肪分解液，或者說，這個蛋白C有利于脂肪分解液進入小鼠的小腸細胞，這是由結果推測結論的情況，結果和結論的關系，結果是可見的實驗現象，結論是根據現象做出的本質的解釋，兩者關系用一句話描述，結果說明現象和結論，結論是反過來去解釋結果。這部分一會兒有題目再給大家簡單介紹。
最后一個。為了證實其他哺乳動物的蛋白C，說的是我要研究，證實其他哺乳動物的蛋白C，剛才研究的是小鼠的，小鼠有這個功能，其他也有這個功能，要研究其他動物的蛋白C，仍然表示單一變量，無非是給一個動物，加其他動物的蛋白C，看有用還是沒有用，可行的做法是從該種動物怎么序列?以什么小鼠作為受體，導入該基因序列，檢測發育出的相關指標的恢復。第一步第一個空，有很多同學填的時候，特別不放心，這兩個沒有辦法從理論上分析，但我們只能這么想，以前背的筆記內容也好，基礎知識也好，第一步獲取基因的方法是有三種，從基因文庫當中，基因組文庫，部分基因文庫等等，從基因文庫當中怎么樣?這倆字就是今天的答案，要獲取目的基因，就是從基因文庫獲取，很多同學得到了很多知識點，跟基因文庫當中進行配對，之后再挑選出來，這是聚集的操作過程，宏觀上描述，獲取倆字。然后以什么小鼠作為受體?大家注意，我現在研究的是其他哺乳動物的功能，其他蛋白C導入到小鼠的體內，看小鼠看能正常還是不能正常，從實驗來說，這個小鼠應該做一個什么處理?小鼠本身，剛才說過有C蛋白，要驗證其他動物C蛋白有沒有作用效果?作用到小鼠體內，小鼠是正常的，能說明什么問題呢?即便是正常，可能是由于其他動物引起的，也有可能是由于自身的蛋白引起的，為了控制該實驗的單一變量，這個時候一定是以什么小鼠作為受體?很明顯的，我們首先應該去除這個小鼠自己的C蛋白基因，這樣的話，可以排除自身產生的C蛋白，這里面有一個模板，這樣操作的目的是什么?排出無關變量的干擾，這時候小鼠本身是這樣的，是2010年北京高考[微博]考的內容，對材料進行簡單處理，蒸餾水浸泡等等都是排出干擾的目的。排出自身干擾應該要去除C蛋白的受體，最終觀察是不是得以恢復，最開始就說過，審題，從實驗思路你不知道，還可以從兩方面看出，大家看到的是恢復程度，說這個受體小鼠是恢復還是不恢復，說明了以前的小鼠是不正常的。這里面一定會填這個去除 C。
最終我們進行一個簡單的總結。比如我們自己在復習當中，能否形成這樣一些答題的模板，解決所有的答題問題，從目前北京的高考當中，屬于要考的話，填空題的部分，往往填這么幾個空，第一部分是關于實驗的課題，模擬會比較多，會給出一個文字描述，問你這個實驗要干什么，所有填課題和目的，答題模板會直接填，研究棉花去棉鈴以后對光合的影響，把XY帶進去，拿具體的量轉換一下就可以了，當你確定了以后，可以作為你解決所有的技巧，比如，第一種現象，變量分析，選擇題當中常見，給出一句話，一個實驗的課題，問你這個實驗當中，誰是對照組和實驗組，還有可能誰是自變量，因變量，無關變量。從這里直接得出結論，X表示的是自變量，Y表示的是因變量，控制是一樣的，稱之為無關變量。自變量這個東西，可以理解為生物實驗當中強調的單一變量，控制唯一，因變量可以描述為兩個字，可以表示實驗的結果，如果有題目讓你去填，這個實驗的現象是什么?拿什么東西衡量這個實驗，可以找Y，找結果，最終的無關變量，無非填兩個詞，組別是唯一的，無關變量，肯定填的詞是這個，組別之間無關變量必須相同，還得適宜。
第二部分考的是原則問題。如果單一變量，這種題目在去年，以及前年，兩年北京高考當中，有非常重要的體現，2010年的過程當中，說了一個東西，說研究生長素對扦插枝條，這樣的實驗目的是什么?這個題大家都應該做過了，實驗目的肯定是為了控制變量，要排出誰的干擾?你要研究的生長素是添加的，如果是枝條，本身會有自己產生的激素。在去年北京高考當中同樣有一個題目是考察細胞分裂素的功能，取枝條以后，我要把枝條在做實驗以后，插在蒸餾水當中，不是營養當中，營養物質有可能會產生生理過程發生變化，或者說我再去用這個枝條時給出了題目，會給出原有的芽和根，根和芽會產生這個，為什么?一樣的模板排除能源性的干擾，模板，寫出一道題就可以，排除無關變量的干擾當中，具體題目當中，無關變量具體化，比如剛才說的營養物質，剛才說的根和芽產生的機構，只需要讀題審題細心就可以找到。