國家土豆日的由來

　　國家土豆日又被稱為：全國土豆日、秘魯全國土豆日。

　　5月30日是秘魯一年一度的“全國土豆日”。每逢這一天，在秘魯各大城市和主要土豆產區，人們都會自發地組織各式各樣的慶祝活動，感謝土豆對人類作出的貢獻。

　　相關習俗與活動

　　節日當天秘魯各地紛紛舉辦土豆展銷會、土豆美食節等慶祝活動，以推動土豆及其制品的內銷和出口。秘魯是土豆的發源地，同時也是世界上土豆品種最多的國家，共有大約2800個品種。在秘魯首都利馬舉辦的土豆展銷會上，身穿民族服裝的工作人員展示用土豆制成的各式食品。

　　在秘魯首都利馬市中心，市民們還可以免費品嘗當地有關部門組織制作的土豆食品。

　　秘魯最好的土豆是黃土豆，當地人把它叫“華依羅”，意思是雞蛋黃。別看黃土豆外形比較難看，狀似生姜，凹凸不平，但味道極好，營養成分非常高，幾乎是秘魯的“國菜”。除了自己食用外，秘魯還向世界各地出口冰凍或者煮熟的黃土豆。而在西方普遍種植的白土豆，雖然個頭很大、外形好看，但味道就比黃土豆差遠了。

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