新奇創業項目：斷奶餐廳

　　年輕的媽媽都要面臨寶寶斷奶的難題，這個時候往往不知該如何是好。斷奶餐廳的出現，迎合了這種需求，其中的財路是相當可觀。

　　說寶寶斷奶還真不是一下子能完成的事兒，起碼得分三個階段進行，先一點一點地減少母乳，增加牛奶的含量，再一點一點地增加食物量，最后才能達到斷奶的目的。那么，嬰兒斷奶餐廳的食物就要適合各階段嬰兒的需要，當然無論哪個階段的食物都需要選材。

　　經營思路

　　寶寶的食物中一定要含有豐富的維生素和多種微量元素，比如水果、蔬菜、谷類、各種肉類等，都是選擇的對象。這些原材料一定要到超市去選擇上好質量的，然后再進行配制。

　　根據嬰兒的大小，將這些材料該加熱的加熱、該打成泥狀的打成泥狀、該煮成湯的煮成湯，還有奶酪狀、塊狀和片狀食物等等，總而言之，一點兒不能含糊。

　　經營提示

　　因為服務對象是小顧客，所以要特別注意衛生，不但要衛生，而且色彩一定要溫馨，各種設施對寶寶們來說一定要有安全感。

　　斷奶餐廳的服務還可以進一步延伸，對于不方便到餐廳吃飯的小客人，可增加送餐和訂餐的業務。另外，特別要注意，給寶寶送餐一定要準時，因為食品的溫度既不能太涼，也不能太熱，所以都要放在保溫箱里及時送到。

　　還可以增加營養專家咨詢業務。你可以定期請營養專家來到餐廳，為媽媽們解答各種有關營養方面的問題。

　　這項業務的投資金額大概在8至9萬元人民幣之間，其中包括廚具、桌椅、裝修、租房子等。這種餐廳比較適合在城市里開辦，而且地址最好選在離幾個大社區都不遠的地方。

　　相信有不少媽媽對斷奶餐廳有需求，因為給寶寶做飯既費時又費力，如果真的開辦一個斷奶餐廳，把嬰兒斷奶時的食品成規模地生產出來，那會給很多家庭省了不少事兒。

　　風險提示產品的質量至關重要。比如說，嬰兒食品選材一定要新鮮，不能加香料，不能過膩或口味過于濃重，而且一定要達到衛生標準，否則的話，有可能你很快就會關門。

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