白領吃什么才不白吃

白領工作節奏快，壓力大，緊張度高;白領以腦力勞動為主，平時又缺少體育鍛煉或根本不鍛煉。白領對飲食營養無暇顧及，工作忙起來常吃快餐，容易造成營養不平衡，脂肪攝入過多而蔬菜吃的又少，維生素和膳食纖維都發生不足;為了生意或應酬，有時山珍海味，大吃大喝。

如此時日一久，必然會影響身體健康，使工作效率下降。那么，“白領”平時吃什么、怎么吃才不至于“白吃”呢?

第一，要遵循客觀規律，才能不“白吃”

曾敏妍在騰訊網上的一篇文章中分析：早餐+午餐，英文里叫“brunch”，那午餐+晚餐又叫什么?調查發現，白領們越來越多因忙忘餐。調查顯示，將近九成職場人表示自己的午餐是比較規律的，不過晚餐的比例下降到76.9%，早餐的比例下降到64.9%.不少人還因為工作繁忙減少一日三餐的次數，五成職場人表示偶爾為之，有一成的人已經成為常態。

美食天下的一篇文章《白領各種情況飲食原則》則提醒白領：當心“晚餐綜合癥”，作者具體分析說：有人晚餐時間較晚，且持續時間長，往往食物中脂肪和碳水化合物過高，而維生素和礦物質含量不足，危害甚大，一則此時人體吸收能力增強，容易發胖;二則破壞了人體正常的生物鐘，容易失眠。常在外就餐者應注意多食用蔬菜、水果、豆制品、海帶、紫菜等食品。如果已有失眠跡象，可用紅棗30克加山藥30克煮熟，睡前服用。

可見，不論是忘記吃飯，還是晚餐吃得多、吃得久，都會造成“白吃”的現象，甚至還不如不吃。

第二，注意營養和膳食平衡，才能不“白吃”

忙碌的白領們要保證身體健康，提高職場競爭力，更應注意營養和膳食平衡，減少脂肪攝入，保持正常的體重，多食魚類、豆類、新鮮蔬菜，多飲乳類，以保持充足的維生素和無機鹽，同時還要經常加強體育鍛煉，使自己有充沛的精力，海洋休閑食品則是白領們的新選擇，既休閑，又營養。

據百度百科介紹，海洋休閑食品作為新一代的休閑食品，正在從幕后走上前臺，以蓬勃、健康的發展態勢，成為中國休閑食品行業的重要組成部分，而且還引出了“害羞潮”。這個趨勢是消費多元化以及對安全、營養食品的不懈追求等多重因素共同作用的結果。例如，作為中國海洋休閑食品的領軍企業，漁傳公司利用“鮮蒸”工藝，重點推出了自己的一款產品：海鮮珍。

不少長居海邊、與海鮮打交道的人都知道，海鮮珍是一種源自浙江寧波地區的傳統珍貴食品，主要以野生海鮮為主要原料，經過清洗、去除內臟、打泥、調味、攪勻、成型、熟化等工藝流程而制成的高貴海鮮制品。

此外，據維普資訊網報道，海洋植物中不僅含有人體所必需的碳水化合物、多種維生素及礦物質，而且還能為人體提供優質的蛋白質和脂肪，滿足人們對營養的均衡需求。同時，海洋植物還含有陸生蔬菜中沒有或缺乏的無機鹽、植物化合物，如碘、鹵化物、陽堿、酚類化合物、花烯類化合物、多烯有機酸等，這使得海洋植物具有多種保健功能。

可見，注意營養和膳食平衡才能保證“白領”吃了不“白吃”。

第三，及時補充維生素C以抗疲勞，才能不“白吃”

據人民網報道，維生素C的抗疲勞功效是眾所周知的，此外，它還有助于增強免疫功能(抵抗病毒入侵)。獼猴桃、柑橘類水果(如橙、檸檬、柚子)，紅色水果(如草莓、覆盆子)，色彩鮮艷的蔬菜(如白菜、西紅柿、青椒等)都含有大量的維生素C.

為什么要補充維生素C呢?人民網文章分析指出，大腦正常工作需要多種維生素和礦物質。B族維生素和維生素C對于維持人體的智力和體力尤為重要。葉酸是人體生長發育以及神經系統運行所不可缺少的維生素，有利于提高學習能力和記憶力。綠色帶葉蔬菜(例如萵苣、野苣、菠菜等)、甜瓜和草莓中葉酸的含量最高。維生素C有助于保持認識活動(記憶和學習)的有效進行。維生素C含量多的蔬菜和水果有番石榴、香芹、甜椒、獼猴桃、草莓和橙子等。所以每天保證要吃1~2個水果、500克的蔬菜。

可見，不僅要平衡飲食，而且要考慮到白領工作壓力大，及時補充維生素C以抗疲勞，才能不“白吃”。

除了上書的幾點，白領的飲食規則還有很多，例如，水不等于飲料，速度不能太快，低鹽低脂等等，這里僅僅列出幾點，以引起廣大白領對飲食的重視，如果不重視飲食，吃了等于“白吃”，甚至還不如不吃。

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