- 牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效 推薦度：
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牛油果的功效
牛油果是一種常見(jiàn)的果類(lèi)食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，我們?cè)谏钪锌梢赃m當(dāng)?shù)氖秤谩ＥＳ凸缓S富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，還能為人體提供一定的鈉鉀鎂成分，是一種具有食用價(jià)值和藥用價(jià)值的水果。很多的人對(duì)于牛油果的功效不了解，我們來(lái)具體的看一下。
牛油果又被稱(chēng)為是鱷梨，可是直接的食用，生活中還可以用于菜品或者是用于制造罐頭，食用的方式有很多，我們可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇。
牛油果的功效？鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果。鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。
鱷梨果實(shí)為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng)，有“森林奶油”的美譽(yù)。除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。果仁含脂肪油，為非干性油，有溫和的香氣，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、醫(yī)藥和化妝工業(yè)用。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于牛油果的功效的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。除了直接食用和做食品進(jìn)一步加工以外我們還可以利用牛油果來(lái)保養(yǎng)皮膚，牛油果是一種不干性油，具有潤(rùn)滑和護(hù)膚的作用，我們?cè)谏钪幸嗟睦门Ｓ凸玫臑槲覀兊纳罘⻊?wù)。
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