綠豆粥是很受歡迎也是大家很熟悉的一種夏季的食物，夏天的時候溫度比較高，所以大家都沒有胃口，粥不僅比較容易消化，而且對腸胃的作用是很大的。特別是夏天的時候很容易上火，寶寶很容易出現便秘的現象，那么綠豆粥就是很好的選擇。下面就來介紹一下嬰兒綠豆粥的具體的做法。

小米綠豆粥的做法

原料小米、大米、綠豆

做法：

1：小米和大米放在一個清潔的碗中。 向碗中倒入沒過小米的冷僻水，用一根筷子朝一個方向攪拌幾回，會看到米粒沉于水底，水面漂浮有雜質。把水分連同漂浮的雜質一路倒掉，小米就洗好了。鍋內放入充足的冷僻水，大火燒至鍋里的水發出響聲，水面似開非開。洗好的小米放入鍋中。用勺子將小米朝一個方向攪拌幾回，蓋上鍋蓋，大火燒煮。綠豆放入一個清潔的小碗中，用一根筷子朝一個方向攪拌幾回，倒掉水分。

2：煮至鍋里的水開，洗好的綠豆倒入鍋中。用勺子朝一個方向攪拌幾回。蓋好鍋蓋，大火煮開轉小火慢慢燜煮。煮的過程當中會看到構成的米湯撲到鍋蓋，有溢鍋的現象，可以不用管它，就讓小米在鍋里這樣熬著。我們目下當今用的都是煤氣灶或電磁爐，怕長時候溢鍋發生危險，可以用一根筷子架在鍋邊，使鍋蓋與鍋邊構成一個裂縫，繼續小火熬煮。

3：小火熬煮約40分鐘，會看到米粒與水充裕的夾雜，米湯黃中透著淡淡的綠色，表皮凝集，構成亮光透明的薄膜叫米油，這樣小米粥就熬好了。用勺子舀一些米粒和綠豆，都呈豐滿開花狀況。

文章中介紹了制作綠豆粥的具體的做法，夏天的時候是可以做一些綠豆粥的，而且冷卻以后吃更好。小孩子也可以吃點綠豆粥不僅可以促進消化，而且還可以清熱解毒。但是綠豆是涼性的食物，也不能吃得太多，特別是體寒的患者，很容易引起腹瀉。