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菠蘿削皮后怎么保存
菠蘿削皮后怎么保存
1、用保鮮膜包好,凡在冰箱里,但最好不要超過兩天,吃時(shí)用鹽水泡一下。
2、放在一個(gè)比菠蘿大的器皿里,加水,水里加2小勺鹽,水應(yīng)沒過菠蘿。可以保存24小時(shí),建議你盡量在這時(shí)間內(nèi)吃完,雖然放冰箱能保存更久點(diǎn),可是切開的食物不宜那樣存放。
另外剛切完的菠蘿皮和葉子不要扔掉喲,都還有用呢。先說說葉子,洗干凈之后用水煮沸,涼后可服用,對(duì)輕微的拉肚子有較好的治療作用,而且味道淡淡的,有點(diǎn)像煮過的梨水,每天服用2次即可。當(dāng)然了,如果是很嚴(yán)重的腹瀉,還是要去醫(yī)院看醫(yī)生,對(duì)癥下藥。
剩下的菠蘿皮是去除異味的好材料,可放在剛裝修完的屋子里吸收各種有害物質(zhì),冰箱里的異味,也可以如此去除,之后還能留下菠蘿的香氣,比任何工業(yè)香精的味道都天然喲。
菠蘿味甘、微酸,性微寒,有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。而且在果汁中,還含有一種跟胃液相類似的酵素,可以分解蛋白,幫助消化。
菠蘿怎么削皮
菠蘿皮又厚又硬還扎手,在購買的時(shí)候常常讓小販削好再帶回家。雖說這樣方便許多,但是衛(wèi)生情況卻得不到保證,小販用來削菠蘿的刀就放在攤位上,上面沾滿了菠蘿的汁水,稠稠粘粘的很容易沾上塵土和細(xì)菌,如果能看著小販削皮還好,若是買已經(jīng)削好的,殊不知已經(jīng)放了多長時(shí)間。這樣想想其實(shí)還是自己削菠蘿皮保險(xiǎn)一些,于是想到這個(gè)辦法,可以輕輕松松削掉菠蘿皮還不扎手。
削菠蘿皮小妙招:
1、買回來的菠蘿去掉頭尾兩部分。
2、剩下的中間部分切成四瓣。
3、取其中一瓣,用小刀將菠蘿肉切成小塊,但菠蘿皮部分并不切斷。
4、用刀橫向?qū)⒉ぬ}皮部分削掉,菠蘿小塊切好了。
5、如果覺得橫向切不能控制自如,那就用小刀一塊一塊地將菠蘿小塊削下。
溫馨提示:1、削好的菠蘿塊還是要用鹽水浸泡片刻,這樣能抵制菠蘿酶的活力。
2、切下來的菠蘿頂部的葉子種在土里還能繼續(xù)生長,長長葉葉什么的,也挺養(yǎng)眼的。
3、現(xiàn)在市場(chǎng)上菠蘿很多,鮮艷飽滿的,氣味濃重的就是香甜的菠蘿。
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