如何鑒別面條的好壞？選購(gòu)面條的小技巧

面條好不好吃到嘴里就能分辨，但是等到吃到嘴里才發(fā)現(xiàn)面條不好就已經(jīng)遲了。特別是對(duì)于北方來(lái)說(shuō)，面條是作為主食的，所以在選購(gòu)的時(shí)候必須要慎重。但是，面條要怎么鑒別好壞？什么樣的面條才好？?jī)?yōu)質(zhì)面條鑒別方法有哪些？下面，大學(xué)網(wǎng)就來(lái)教大家怎么辨別面條的好壞吧。

如何鑒別面條的好壞？選購(gòu)面條的小技巧

面條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

面條的營(yíng)養(yǎng)成分主要有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等；面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。是人人都愛(ài)的味美主食。質(zhì)量最好的面條特征為不粘鍋、不渾湯、不碎條。

選購(gòu)面條的3點(diǎn)小技巧

1、外表：好掛面包裝緊實(shí)，兩端整齊，豎提起來(lái)不掉碎條。

2、聞味：抽出幾根面條，或在面條的一端用鼻子聞一下，如有芳香的小麥面粉味，而無(wú)霉味或酸味、異味，說(shuō)明是好掛面。

3、試筋力：用手捏著一根面條的兩端，輕輕彎曲，上好的面其彎度達(dá)到5厘米以上。

以上就是面條質(zhì)量鑒別的三大要點(diǎn)，只要掌握了，相信你一定能選購(gòu)到滿(mǎn)意的面條。除此之外，也可以在選購(gòu)時(shí)挑選知名品牌面食產(chǎn)品，農(nóng)家御品是致力于粉面產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與研究、銷(xiāo)售的業(yè)內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)品牌，制作工藝先進(jìn)，采用原場(chǎng)地綠色有機(jī)原料，制作過(guò)程不含任何添加劑與人工色素，是消費(fèi)者最信賴(lài)的粉面品牌。

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