白蘿卜老鴨湯怎么燒

想必現在的吃貨很多，都在研究各式各樣好吃的東西，白蘿卜老鴨湯是最為滋補的，如何把湯煮的好喝也是非常重要的！白蘿卜老鴨湯就是不少朋友在尋找的一種美食，制作起來雖然不復雜，但是想要做到美味還是需要聽取一些有實戰經驗的建議！現在，喝白蘿卜老鴨湯是非常補的哦！

“小暑接大暑，熱得無處躲”。農歷二十四節氣中的“大暑”，是一年里最熱的時候。南京人喜歡吃鴨子，大暑這一天老南京流行吃煲鴨湯，民間有“大暑老鴨勝補藥”的說法。很多朋友咨詢小編我白蘿卜老鴨湯怎么燒，下面為你介紹制作步驟：

1.鴨子斬塊洗凈，入涼水鍋水開口，撈出，洗去表面的

血污，控水備用。姜切片，蘿卜去皮切滾刀塊。

2.將焯過水的鴨子和姜片，燉雞料一起入砂鍋，然后加入開水，放入少許料酒.

3.上爐子大火燒開后，撇去上面的浮沫，然后轉小火一個半小時，放入蘿卜后再半個小時即可。

鴨肉特別適合夏季食用，凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱、食欲不振、發熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益，鴨肉富含人體在夏天亟需的蛋白質等營養成分。但用于滋補的鴨肉選擇也很有講究，一般是公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫，而入藥食療，太嫩的稚鴨有濕毒之虞，最好選白而骨烏的老鴨更滋補。大熱天吃老鴨“陰虛不見燥，陽虛不見冷”，因此民間有“大暑老鴨勝補藥”的說法。

好了，了解了白蘿卜老鴨湯怎么燒也讓你了解了為什么夏天吃老鴨湯好，不要忘記回去練練手哦！第一次做也不要心急，慢慢來練手即可！為自己的愛人、朋友煲湯送上自己的關心，讓你身邊的每個人這個夏天都變的更加健康！

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