養(yǎng)生火鍋湯底的做法

冬天就快來了，天氣變得非常寒冷，而在這個季節(jié)，人們最喜歡的也就是火鍋了吧！火鍋在冬天的銷量真是非常高，去到火鍋店里面經(jīng)常會有非常多的人，想想在溫暖的室內(nèi)，吃上熱熱火鍋真的是一種享受，可是大家有試過自己在家里做火鍋嗎？快來看看養(yǎng)生火鍋湯底的做法吧！

養(yǎng)生火鍋湯底1.人參益氣湯湯底

養(yǎng)生功效：有補(bǔ)氣強(qiáng)身的功效，除了能提神消除疲勞外，還有增強(qiáng)身體免疫力，預(yù)防感冒，及健胃整腸，幫助消化等效果。適合對象：適合氣虛體力不濟(jì)及腸胃功能不佳者。

不適合對象：感冒發(fā)燒或發(fā)炎性疾病者。材料：西洋參5錢，枸杞5錢，紅棗10粒（去籽），生姜片2片。

水量：以6碗水〈1碗約220cc〉用小火熬煮至剩4碗，去藥渣當(dāng)作火鍋之湯底用。〈約30-40鐘〉

好吃秘訣：可用清雞湯罐頭1罐〈約400cc〉替代2碗水熬煮，增加湯底的甜味。

速配養(yǎng)生火鍋料：雞肉、豬肉等其它火鍋料。

不速配的火鍋料：鴨肉、魚肉、白菜、蘿卜等較寒冷的食材

養(yǎng)生火鍋湯底2.養(yǎng)生補(bǔ)血湯湯底

養(yǎng)生功效：能調(diào)補(bǔ)氣血，增強(qiáng)造血機(jī)能，促進(jìn)血液循環(huán)。

適合對象：貧血，面色萎黃或蒼白，常頭暈倦怠，便秘，或冬天手腳容易冰冷者。

不適合對象：感冒發(fā)燒或發(fā)炎性疾病者。

材料：當(dāng)歸2錢，熟地3錢，川芎2錢，白芍3錢，黨參3錢，黃耆3錢，紅棗5粒（去籽），生姜片2片。

水量：以6碗水〈1碗約220cc〉用小火熬煮至剩4碗，去藥渣當(dāng)作火鍋之湯底用。〈約30~40鐘〉

好吃秘訣：可用清雞湯罐頭1罐〈約400cc〉替代2碗水熬煮，增加湯底的甜味。

速配養(yǎng)生火鍋料：雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等其它火鍋料。

不速配的火鍋料：魚肉等海鮮。

冬天吃火鍋，確實是一個非常不錯的選擇，冬天天氣非常寒冷，而吃火鍋能夠讓我們的身體更加的暖和，而上文也已經(jīng)介紹了養(yǎng)生火鍋湯底的做法了，不僅好吃而且養(yǎng)生，相信你一定也會非常喜歡的，那就趕快試著做美味的火鍋吧！

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