想必有很多人都喜歡酒釀圓子吧，但對于他的制作方法想必大家都不是太了解吧，下面我就和大家一起來看一下大家喜歡的酒釀圓子的具體的制作的方法和過程，希望以后大家在家里的時候，喜歡或者想要吃酒釀圓子的時候就去自己嘗試著做一下自己喜歡的酒釀圓子吃，這樣也有助于大家的動手能力。

到超市買一瓶酒釀 和一帶小元宵

1．將水燒開，放入小湯圓，煮1分鐘；

2．加酒釀和糖，如果酒釀結塊的話，可以用湯勺劃散．

3．水開立即關火盛出．

桂花酒釀元宵

浙江菜

色澤鮮亮，齒頰留香。

材料：花生粉、糯米粉各90克 豬板油60克 酒釀1大匙 桂花醬1/2大匙調味料： A料：鹽1小匙 綿白細糖100克 麥芽糖60克無宵粉：糯米粉540克 淀粉60克

1、 豬板油去皮，剁碎，放入下班玻璃碗中。 2、 加入A料，用手抓拌成泥狀。 3、 加入花生粉拌勻，再加入糯米粉調整 4、 用力壓成扁平塊狀，先切長條，再切成1。5厘米的立方塊備用。 5、 糯米粉、淀粉混合過篩均勻，倒入竹籮中；餡料排入漏勺，浸入水中迅速撈起。 6、 將餡料攤撒在竹蘿中，搖晃竹籮使餡料在粉中滾動，均勻粘裹上粉，取出排入漏勺，迅速放入水中做第二次過水的動作，馬上撈出，再放入竹籮中搖晃粘粉，重覆搖晃與過水的動作至元宵搖成適當大小即可。 7、 搖好的元宵放入滾水中改小火煮至浮起，1分鐘后熄火，撈出盛碗；另一鍋中倒水煮滾，加入酒釀及桂花醬即可沖入碗中。

想必大家對如何制作酒釀湯圓有了一定的了解了吧，希望大家在想要吃酒釀湯圓的時候，想到怎么做，然后自己動手去嘗試著做自己喜歡和想要吃的酒釀湯圓，根據自己的口味做出相應的調整，我相信大家都能夠做出自己喜歡和想要的酒釀湯圓，這樣也能有助于大家的自己勞動。