我們都知道是養生的最好季節，在寒冷的冬天多喝一些湯類對身體有很好的滋補效果，湯類是集聚了所有食物的精華所在，冬菇燉雞湯是一道特別滋補的美食，我們都知道雞湯能夠補充人類的體力，特別適合產后或者大病初愈之后食用，再配上冬菇會使雞湯的味道更加的鮮美，那么他的做法是怎樣的呢？下面我們一起了解一下冬菇燉雞湯的做法。

冬菇燉雞湯是一道做法簡單，味道鮮美的滋補靚湯。這道湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。香菇可以增強人體的免疫功能并有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率；雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，可謂雙效合一。

冬菇燉雞湯的制作材料： 折疊 編輯本段 .主料：母雞1500克

輔料：香菇（干）50克，蝦米10克

調料：鹽15克，胡椒粉2克，料酒15克，大蔥25克，姜25克

冬菇燉雞湯的特色：雞肉酥爛，湯濃醇香。

冬菇燉雞湯的做法：

1. 宰好的母雞洗凈；

2. 冬菇用溫水泡開洗凈切去根，大的片兩片；

3. 蔥、姜洗凈拍松；

4. 沙鍋內注入清水放入雞燒開撇去浮沫；

5. 加蔥、姜、料酒、海米和冬菇一起燉2～3小時，酥爛后盛入湯碗內即成

在日常的生活中每個人都是抵擋不過美食的誘惑，美味的食物不僅能夠給我們帶來豐富的營養，更能滿足我們味覺上的需求，冬菇燉雞湯的做法比較簡單，我們平時可以不買一些新鮮的食材，在家里做給我們最愛的家人一起食用，世界上最幸福的事情也莫過于此。