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泉州過春節的習俗
泉州過春節的習俗
“?塵”。每年農歷十二月十六,最后一個“土地爺生”,是祈求財神寄托希望的日子,是總結今年展望來年的日子,在這天泉州“頭家”要請伙計吃喝,支付伙計工資,手頭上的事暫時歇歇,該讓伙計們回家過年了,俗稱“尾牙”。“尾牙”過后,各行各業“收尾”了,員工們拿著工資回家了,各家各戶便開始布置居家了。一年未掃的“蜘蛛網”該掃除了,灶前房后的污垢該清理了,桌椅鍋碗該刷刷洗洗了。“?塵”,既有辭舊迎新的內涵,也表達鏟除污穢遠離疾病的愿望。
“送神”。每年農歷十二月廿三“送神日”,專奉“灶君公”,供奉麥芽糖、花生糖等,據說是給“灶君公”甜甜嘴,讓他到玉皇大帝那兒多說好話、隱惡揚善。
年貨。送了“灶君公”后,人們開始忙碌辦年貨,所謂“蒸糕蒸果做菜包,買魚買肉做年兜”,貼門神、貼春聯,買衣買鞋買家具,忙得不亦樂乎。
除夕。下午開始點香點燭,供奉祭品敬祖先,然后全家人圍火爐(相當于今日的火鍋)吃團圓飯,相傳這緣于原始社會“圍火塘”吃年夜飯的習俗,吃了年夜飯后,點香點燭,放鞭炮,開始“跳火墩”了。男跳女看,若有家人在外不能回家,也得有人替跳,老人也要跨一下,小孩得由大人抱著跳,邊跳邊念“五谷豐登,錢銀漸漸來”等。據說火代表旺盛、純潔、長壽,跳了“火墩”后全家就會興旺長壽。而后引火“圍爐”并“守歲”到晚上12點,然后大放煙花爆竹敬“天公”,接著便開始拜年。
元宵。全年之中“第一個月圓之夜”。泉州春節的民謠中說道:“十四結燈棚,十五上元丸。”上元丸是圓的,它是團圓的象征。泉州的上元丸,用的是芝麻、花生末、瓜子仁、白糖、肥肉粒做餡,而糯米不是包的,而是一層層“滾”起來的。吃了湯圓開始賞月觀燈。過了元宵節,新的一年就啟動了。
[泉州過春節的習俗]
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