酒店實習周記

時間：2024-08-03 04:07:20 優文網我要投稿

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酒店實習周記【通用】

　　工作在不經意間已經告一段落了，這一小段時間里，我們一定有不少所感所惑吧，讓我們通過周記發表自己的意見和想法吧。但是卻發現不知道該寫些什么，以下是小編為大家整理的酒店實習周記，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店實習周記【通用】

酒店實習周記篇1

　　第一周：

　　這周是我正式踏入酒店服務員實習生涯的第一周，心中充滿了期待與緊張。第一天，我早早地來到了酒店，被其宏偉的外觀和溫馨的氛圍深深吸引。在人力資源部的引導下，我完成了入職手續，并領取了統一的制服。隨后，我被分配到前臺接待部門進行輪崗學習，了解酒店的基本運營流程、客房分布及顧客服務標準。

　　通過一天的培訓，我學習了如何使用酒店管理系統進行客房預訂、入住和退房操作，還觀摩了資深服務員如何處理顧客的咨詢和投訴。晚上，我認真復習了培訓內容，并嘗試模擬對話，以提高自己的溝通技巧。這一周下來，我深刻感受到了酒店行業的細致與嚴謹，也更加堅定了我要做好這份工作的決心。

　　第二周：

　　本周，我正式轉到了客房服務部門，開始了我的“實戰”之旅。在師傅的帶領下，我學習了如何整理床鋪、更換布草、清潔衛生間以及檢查客房設施是否完好等基本技能。每一項工作都要求極高的耐心和細心，比如床單的折疊需要精準到位，衛生間的每一個角落都不能有遺漏。

　　此外，我還學會了如何根據客人的喜好調整房間布置，比如擺放鮮花、調整空調溫度等，力求為每一位客人打造最舒適的住宿環境。這一周的工作讓我深刻體會到了“細節決定成敗”的道理，也讓我更加珍惜每一次為客人服務的機會。

　　第三周：

　　隨著實習的深入，我開始遇到各種各樣的挑戰。有一天，一位客人因為房間空調故障而非常不滿，情緒有些激動。在師傅的指導下，我迅速冷靜下來，首先向客人表示歉意，并立即聯系了工程部進行維修。同時，我還為客人提供了臨時降溫方案，如送上冰水和風扇，最終贏得了客人的理解和滿意。

　　這次經歷讓我意識到，作為一名優秀的服務員，不僅需要具備良好的專業技能，更要有強大的應變能力和同理心。面對突發情況，能夠迅速找到解決方案并安撫客人情緒，是我們工作的重中之重。

　　第四周：

　　本周，酒店舉辦了一場大型的商務晚宴，我有幸被選為宴會服務員之一。這次經歷讓我大開眼界，不僅見識到了高端宴會的籌備流程和服務標準，還學到了很多關于西餐禮儀和酒水服務的知識。

　　在晚宴上，我負責為客人上菜、倒酒，并時刻關注客人的.需求。雖然工作強度很大，但看到客人們滿意的笑容和贊賞的目光，我覺得所有的努力都是值得的。這次特殊活動的參與，不僅提升了我的專業素養，也讓我更加熱愛這份工作。

　　第五周：

　　轉眼間，五周的實習生活即將結束。回顧這一個月的經歷，我收獲頗豐。從最初的懵懂無知到現在的熟練應對，我不僅在專業技能上有了顯著提升，更在人際交往、應變能力和團隊合作精神等方面得到了鍛煉。

　　我深知，成為一名優秀的酒店服務員并非易事，需要不斷學習、不斷進步。因此，在未來的日子里，我將繼續保持謙遜好學的態度，努力提升自己的綜合素質，為客人提供更加優質的服務。同時，我也期待著有更多的機會去挑戰自己、超越自己，在酒店行業的道路上越走越遠。

酒店實習周記篇2

　　第一周：

　　本周，我正式踏入了XX酒店的餐飲部門，開始了為期數周的實習生涯。初來乍到，一切對我來說既新鮮又充滿挑戰。第一天，部門主管親自帶領我們新入職的實習生進行了一場詳盡的入職培訓，從酒店文化、餐飲服務標準到食品安全知識，每一項都讓我受益匪淺。隨后的幾天，我被分配到了中餐廳，開始跟隨資深的服務員學習基本的餐桌布置、餐具擺放以及迎賓送客的禮儀。這一周，我深刻感受到了餐飲服務的細致入微，每一個微笑、每一個手勢都承載著對客人的尊重與關懷。

　　第二周：

　　隨著對環境的逐漸適應，第二周的我開始更多地參與到日常工作中來。餐廳的午餐和晚餐時段尤為忙碌，我需要在有限的時間內迅速而準確地完成點單、上菜、撤盤等一系列操作。這個過程不僅考驗了我的反應速度和協調能力，也讓我學會了如何在高壓環境下保持冷靜與專注。此外，我還開始嘗試與客人進行簡單的交流，盡管起初有些緊張，但每當看到客人滿意的笑容，那份成就感便油然而生。這一周，我深刻體會到了團隊合作的重要性，每一個環節的.緊密配合都是保證服務質量的關鍵。

　　第三周：

　　進入第三周，我的實習生活更加豐富多彩。在熟練掌握基礎服務技能的基礎上，我開始學習如何根據客人的需求推薦菜品、解答疑問，并初步掌握了處理客人投訴的技巧。通過觀察和模仿資深員工，我學會了如何在不同情境下調整自己的服務方式，以提供更加貼心、個性化的服務。此外，我還參與了幾次特殊活動的籌備與執行，如婚宴、企業年會等，這些經歷讓我對餐飲服務的多樣性和復雜性有了更深刻的認識。

　　第四周：

　　第四周，我更加注重服務中的每一個細節。我意識到，在餐飲行業，往往就是這些看似微不足道的細節，能夠決定客人對整個用餐體驗的評價。因此，我更加用心地觀察客人的需求，無論是調整空調溫度、更換餐具，還是推薦適合的飲品，我都力求做到盡善盡美。同時，我也開始主動向同事們請教，學習更多關于酒水知識、菜品搭配等方面的內容，以豐富自己的知識儲備，提升服務質量。

　　第五周：

　　回顧這一個月的經歷，我收獲頗豐。從最初的懵懂無知到現在的初步掌握，每一步都凝聚著汗水與努力。我學會了如何在快節奏的工作環境中保持高效與專注，如何以真誠的態度和專業的技能贏得客人的信任與好評。更重要的是，我深刻體會到了餐飲服務行業的魅力所在——它不僅僅是提供食物與飲品那么簡單，更是通過每一個細節傳遞著溫暖與關懷。雖然實習即將結束，但這段經歷將成為我職業生涯中寶貴的財富，激勵我在未來的道路上不斷前行，追求卓越。

酒店實習周記篇3

　　第一周：

　　這一周，我懷著既興奮又緊張的心情踏入了XX酒店的門檻，正式開始了我的實習生涯。第一天，人力資源部的同事熱情地接待了我，詳細介紹了酒店的文化、規章制度以及我即將加入的部門——前廳部。通過一天的入職培訓，我對酒店的整體運營有了初步的認識，并對即將面對的工作崗位充滿了期待。接下來的幾天，我跟隨資深員工學習前臺接待的基本流程，從客人入住登記到退房結算，每一個細節都力求掌握。同時，我也努力適應快節奏的工作環境，與同事們建立了良好的關系，感受到了團隊的溫暖與支持。

　　第二周：

　　經過一周的學習與觀察，我開始嘗試獨立處理一些基礎的前臺工作。在同事的監督與指導下，我成功完成了幾位客人的入住手續，雖然過程中有些手忙腳亂，但看到客人滿意的笑容，所有的緊張與不安都煙消云散了。此外，我還學習了如何使用酒店管理系統進行客房預訂、狀態更新等操作，這些技能的提升讓我在工作中更加得心應手。周末，我還參加了部門組織的團隊建設活動，通過游戲與互動，進一步加深了與同事之間的了解，也體會到了團隊合作的重要性。

　　第三周：

　　這一周，我遇到了實習以來的第一個小挑戰——處理一起客人投訴。一位客人對房間衛生狀況不滿意，要求立即更換房間。面對客人的不滿，我保持冷靜，迅速與客房部溝通，協調解決了問題，并誠懇地向客人道歉，最終得到了客人的`諒解。這次經歷讓我深刻認識到，良好的溝通能力和應急處理能力在酒店工作中至關重要。同時，我也更加注重細節，努力在每一次服務中做到盡善盡美。

　　第四周：

　　為了讓我更全面地了解酒店運營，部門安排我進行了一次崗位輪換，我有幸體驗了禮賓部和大堂副理的工作。在禮賓部，我學會了如何高效地處理行李服務、提供旅游信息咨詢等；而作為大堂副理助理，我則參與到了處理突發事件、維護大堂秩序等工作中。這次多崗位的體驗不僅拓寬了我的視野，也讓我更加明白每個崗位在酒店運營中不可或缺的作用，以及相互之間的緊密配合。

　　第五周：

　　轉眼間，實習已接近尾聲。這一周，我主要進行了自我總結與反思。回顧這五周的實習經歷，我不僅在專業技能上有了顯著提升，更重要的是學會了如何在職場中與人相處、如何面對挑戰與壓力。我意識到，作為一名優秀的酒店從業者，不僅需要具備扎實的專業知識，更需要有良好的職業素養、高度的責任心以及不斷學習的精神。未來，我將把這段寶貴的實習經歷作為自己職業生涯的起點，繼續努力，不斷提升自我，為成為一名優秀的酒店人而不懈奮斗。

酒店實習周記篇4

　　第一周：

　　在這一周里，我正式踏入了XX酒店的實習生涯，心中充滿了期待與緊張。第一天，人力資源部的同事熱情地接待了我，詳細介紹了酒店的背景文化、規章制度以及實習期間的各項安排。隨后，我被分配到前廳部，開始了我的實踐學習。

　　初到崗位，面對繁忙的接待工作和復雜的系統操作，我顯得有些手足無措。但幸運的是，我的導師——李姐，一位經驗豐富的前臺經理，耐心地指導我如何快速熟悉工作環境，包括客人入住登記、退房結算、客房預訂系統等基本操作。通過一周的努力，我不僅掌握了這些基本技能，還學會了如何以微笑和耐心面對每一位客人，為他們提供溫馨的服務。

　　第二周：

　　隨著對工作流程的.逐漸熟悉，第二周我開始承擔更多責任。除了日常的接待工作外，我還參與了客人投訴的處理和特殊需求的滿足，這讓我深刻體會到了酒店服務行業的復雜性和挑戰性。記得有一次，一位外國客人因為語言障礙在預訂房間時遇到了麻煩，我主動上前，利用自己的英語能力幫助他順利完成預訂，并詳細介紹了酒店周邊的交通和餐飲信息，得到了客人的高度贊揚。這次經歷讓我更加自信，也意識到語言能力在酒店工作中的重要性。

　　第三周：

　　進入第三周，我開始更加深入地融入團隊之中。酒店經常舉辦各種培訓和團建活動，我積極參與其中，不僅提升了自己的專業技能，還結識了許多志同道合的朋友。在團隊中，我學會了如何與他人有效溝通、協作完成任務。特別是在一次大型會議的接待工作中，我們前廳部與客房部、餐飲部等多個部門緊密配合，確保了會議的順利進行，這讓我深刻體會到了團隊合作的力量。

　　第四周：

　　經過前幾周的實習，我開始反思自己在工作中的不足。我發現自己在處理突發事件時還不夠冷靜果斷，有時會因為緊張而遺漏一些細節。為了改進這些不足，我主動向同事請教，學習他們應對緊急情況的經驗和方法。同時，我也利用業余時間閱讀相關書籍和資料，提升自己的應變能力和職業素養。通過不斷的努力，我在處理客人問題和提高工作效率方面有了明顯的進步。

　　第五周：

　　轉眼間，五周的實習生活即將結束。回顧這段時光，我收獲了寶貴的實踐經驗、真摯的友誼以及對酒店行業的深刻認識。我學會了如何為客人提供優質的服務、如何在團隊中發揮自己的作用以及如何在面對挑戰時保持冷靜和自信。更重要的是，我意識到酒店行業是一個充滿機遇和挑戰的領域，需要不斷學習和進步才能跟上時代的步伐。

酒店實習周記篇5

　　第一周

　　20xx年12月21日這天，我到xx大酒店前臺實習的第一天。實習，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個起點，也是從學生過渡到工作人士的一個不可或缺的必經階段。剛進入酒店的酒店前臺實習第一天，一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認識但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結構和各個部門，還給我介紹了幾個同事給我認識。一周的時間很快就過去了，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應環境，更快地融入這個大集體中，因為只有和上司、同事都處理好關系，才能有利于自己工作的展開。

　　第二周

　　前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態，這周一的快到中午的時侯，我被帶到一位姐姐那，并被告知我以后就跟著她學，我很樂意，因為姐姐很熱情地接待了我，還帶著我和她一起吃了午飯，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責，我都記在了心里，因為這可能就是我將來要承擔的職責。這一周，貌似對周圍的人和事相對熟悉了，沒有第一周那么手足無措，還有就是還好遇上了比較好的同事們，教會我很多東西。

　　第三周

　　今天已經是第三周了，我對公司的環境已經基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率也因此提高了不少，因為去一個地方找一樣東西不用再東找西找東問西問了，看來融入環境對干好工作是很有幫助的。這一周的主要工作是學接電話和其他公司進行業務上的溝通。在打電話的過程中，總會遇到一些困難。例如：對方說的專業詞匯我不知道什么意思，根本無法交流，于是只能先記下來再向同事們請教，稍后再給對方回電話給出一個準確的答復。我就是在這樣一個從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關的知識。

　　第四周

　　周四下午，部門經理說要給我們培訓，我以為是給我們講一些關于酒店方面的知識，但她說的第一句話就否定了我當初的猜測。她說，只是想以聊天的形式，談一下我們對未來的規劃，并給出她個人對我們的一些建議。部門經理在酒店工作了五、六年，可以說是非常有經驗了。她對人生有著獨到的見解，用自身的經驗現身說法。她告訴我們一定要重視對英語的學習，過硬的英語水平會在將來我們應聘工作時為我們增加成功的幾率。哪怕是應聘和我們專業不對口的工作，即使專業性的知識并不很了解，但英語的聽說能力強還是很有可能找到好工作的。除此之外，還建議我們去學一些手藝或繼續深造，要有一技之長，從而拓寬我們的就業面，這樣找起工作來就不那么困難了。

　　第五周

　　因為剛進公司的緣故，一些重要的.事情我都沒有涉及。我想只有從最基本的開始干起，一點一滴地積累，做好我負責的每一件小事，讓領導和同事放心，將來才能成就一番大事業。早上，我基本能保證提前到酒店，在開始工作的前一段時間，幫著收拾一下，讓大家工作得更舒適，心情更愉快，也能多教我一些東西啊。這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過的，不過雖然是一些瑣碎的小事，卻和學校里很不一樣，我感覺，每一件小事都需要我親歷親為，通過付出自己的勞動換來的成果很有價值，也很值得。

　　第六周

　　在慢慢的學習與進步中，我的實習周期也已經快一個半月了。大致的工作流程我有了基本的了解，也接觸了操作了，比如接受電話預定、登記入住房、收發傳真等等。今天領班的問我打算實習多久，我說可能幾個月的樣子，她問我以后打不打算留在酒店，我真有點不知道怎么回答她……有好幾個同事都打算下個月辭職了，也來了很多的新人。酒店的人員流動量真是很大。不管怎么說，先做著吧，盡自己的能力去做好，先不考慮太多吧。

　　第七周

　　今天酒店接了一個會議，房間基本全滿了，客人們通常都是一批十幾個左右的來，幫他們登記的時候常常忙不過來，大多數客人都是很好的，會很耐心的等，有些客人就沒有那么多的耐心。周二那天遇到了一個攜程的客人，一個五十多歲的中年先生，由于客房還沒有做出來，一同事就建議他把行李先存起來，等客房做好了之后在入住，誰知道，那位先生突然就大發脾氣，說什么酒店的管理怎么這樣，為什么讓他存行李？真是有點讓人哭笑不得。我們只是好心提一些建議而已，結果還被客人罵了一頓，哎。

　　第八周

　　不知不覺時間快過倆月了。這周說一說我要負責的接待工作。就是負責接收信件，接待來訪的客人，并把來訪電話根據其需要轉接到負責相關工作的工作人員的分機，方便他們直接進行業務交流。這也是我第一次做電話轉機的工作，開始時有點緊張，擔心張冠李戴，怕把來訪電話轉錯部門，給同事的工作帶來困擾和麻煩。好在幾個電話接下來就適應了，發現這并沒有想象中的那么復雜。這也算是我這次實習學會的另一項能吧！不管怎樣，只要有收獲就是好的，就算這一天天的付出沒有白費！

　　第九周

　　一天某客人11點的時候打電話到前臺說要退房，我接的電話，他問可不可以延遲到12點半，不收半天的房費，我問了領班，也幫這位客人修改了退房的時間。客人在12點的時候回到店，問我可不可以憑房卡打開門，我問他是不是剛才打電話的那位客人，他說是的，我說可以。后來客人下來說，他打不開門，領班告訴我房卡過了12點會自動消磁。然后那個客人就劈頭蓋臉的把我給罵了一頓，說什么耽誤了他的時間之類的話，搞得人心情很不好。因為我以為只要在電腦上修改了資料就可以自動延房的。同事安慰我說沒有什么，這個行業本來就是要習慣被客人罵，而且要在被罵的同時保證工作不出錯。看來做酒店業真是要有一個良好的心態，抗壓的心態…

　　第十周

　　在酒店的這段時間，我還是像剛來的時候堅持早上早點到酒店，幫同事的辦公室收拾一下，我知道任何事情都是貴在堅持，虎頭蛇尾的話，會給別人留下不好的印象，也不利于自己的發展。通過前幾周的實習，我已經把前面的業務都基本學會了，但一接觸新的業務，還是有一種挫敗感。雖然在學校學習了那么多的理論知識，但真正運用到實踐中還是需要一個過程的，我決定要抓緊時間里趕緊練習。這一周又是這么過去了，大家各忙各的，互相合作，每一個都是不可缺少的，各司其職，各盡其責，相處得也很融洽，我覺得很有收獲。

酒店實習周記篇6

　　第一周：

　　本周是我酒店前臺實習生涯的起點，心中滿是期待與緊張。第一天，在人力資源部的帶領下，我正式加入了酒店這個大家庭。前臺作為酒店的門面，其重要性不言而喻。我首先接受了系統的入職培訓，學習了酒店的基本信息、服務流程、前臺操作系統以及顧客服務的核心原則。通過模擬演練，我逐漸熟悉了入住登記、退房結賬、電話接聽與轉接、客房預訂等基本技能。同事們的熱情幫助讓我迅速感受到團隊的溫暖，我開始嘗試將所學知識應用于日常工作中，雖然偶爾會有手忙腳亂的時候，但每一次的糾正都讓我離專業更進一步。

　　第二周：

　　經過第一周的適應，本周我開始更深入地掌握前臺的各項操作。我注意到，每位客人的需求都是獨特的，如何快速準確地滿足他們的需求成為了我新的挑戰。我學會了更加細致地觀察客人的言行舉止，以便預判他們的需求并提供個性化的服務。同時，我也開始參與處理一些突發情況，如客人投訴、房間升級請求等，這些經歷極大地鍛煉了我的應變能力和溝通能力。通過不斷實踐，我逐漸能夠從容應對各種前臺工作中遇到的問題。

　　第三周：

　　進入第三周，我開始關注如何提升工作效率和服務質量。我利用業余時間研究前臺操作系統的高級功能，學習如何更快地完成入住和退房手續，減少客人等待時間。同時，我也積極參與酒店組織的服務質量提升討論會，與同事們分享自己的工作經驗和心得，共同探討如何為客人提供更加貼心、高效的服務。通過大家的共同努力，我們前臺團隊的服務質量得到了顯著提升，客人滿意度也有所提高。

　　第四周：

　　本周，我更加注重工作中的細節處理，力求為客人營造更加舒適的入住體驗。我注意到，一個微笑、一句問候、一次及時的幫助都能讓客人感受到我們的用心。因此，我時刻保持著良好的職業形象，用真誠的態度和專業的'技能為每一位客人服務。同時，我也開始關注客房預訂的后續跟進工作，確保客人在抵達前能夠收到詳盡的入住指南和溫馨提示，讓他們的旅程更加順暢無憂。

　　第五周：

　　轉眼間，五周的實習生活即將結束。回顧這一個月的時間，我深感自己在前臺崗位上取得了顯著的成長和進步。從最初的懵懂無知到現在的熟練應對，每一步都凝聚著汗水和努力。本周，我利用業余時間對自己的實習經歷進行了全面的總結和反思，梳理了工作中的得與失，明確了未來需要改進的方向。我意識到，雖然實習即將結束，但學習永無止境。我將把這段寶貴的經歷作為自己職業生涯的起點，繼續努力學習、不斷提升自我，為成為一名優秀的酒店人而不懈奮斗。

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