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細軟食物會致兒童牙頜畸形
近年來,由于飲食結構等的改變,兒童食品由過去質地粗硬,逐漸轉變為現在的質地細軟。從市場銷售的糕點看,目前以奶油蛋糕和摻有牛奶、巧克力制作的各式松軟西式糕點較多。這些食品外觀精美,甜度較大,香味濃郁,兒童和青少年很喜歡吃。此外,水果方面,很多兒童偏愛吃甜軟的香蕉,而不喜歡吃較硬的蘋果、梨。加上獨生子女家庭,父母出于對子女的寵愛,在兒童飲食方面惟恐營養不高,一日三餐膳食都是肉、魚、蛋和精米白面,并盡量做得軟爛,或給孩子再沖些速溶食品與稠厚的粥糊。此外,很多孩子還有挑食偏食的毛病,不喜歡吃青菜、水果,家長或是不以為意聽之任之,或是明知不對卻無能為力。
這種兒童食品過于細軟的傾向,對于正處在成長時期的兒童面頜和牙齒發育會產生不良影響。研究表明,兒童牙頜畸形的發病率較高,其中乳牙患病率達35.48%,恒牙患病率達29.33%~48.87%。發生牙頜畸形雖有許多病因,但食物趨于細軟,則是重要原因之一。
為什么說細軟食物容易使兒童發生牙頜畸形呢?這是因為,食物細軟,在咀嚼時費力較小,咀嚼肌得不到充分鍛煉,引起咀嚼肌的發育不良。此外,咀嚼時不用力,減弱了對頜骨的刺激,以致頜骨不能充分發育。但是,隨著年齡的增加,牙齒仍然持續生長。頜骨發育慢,牙齒相對生長得快,這樣一來就會出現牙齒的錯位、擁擠、排列不齊,以及其他類型的牙頜畸形和顏面畸形。
為了防止孩子發生面頜畸形、牙齒不齊等毛病,在兒童時期不可偏食細軟食品,而要經常吃一些富有食物纖維、粗糙耐嚼的食物,例如各類肉干、肉脯、白薯干、水果干、玉米、水果、心里美蘿卜,各類青菜,以及烙餅、鍋巴等耐嚼的食品。這些食品可以提高咀嚼肌的咀嚼力量,刺激頜骨的發育。此外,還應當注意食物的營養成分,特別注意食物中要有足夠的鈣、磷和維生素,它們對于牙齒和頜骨的發育也很必要。如果注意上述的一些情況,一般就可達到預防牙齒和頜骨發育不良引起的牙頜畸形。
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