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如何用食物提高孩子的智商
健腦食品——簡單地說,就是有益于大腦的食品。換句話說,健腦食品是構筑堅韌而耐疲勞的腦神經(jīng)的食品。
兒童食健腦食品應做到科學、合理,盡量給孩子食用大量的天然野生動植物,它們富合大量保持著自然狀態(tài)的礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等成分。
少吃在非自然條件下栽培與飼養(yǎng)的動植物,食品添加劑和加工食品。因為加工食品破壞了食物所含的有效成分,降低了營養(yǎng)價值。而食品添加劑中,往往加入不少化學物質(zhì),如人造色素、香料等,它們可引起變態(tài)反應,直接危害腦細胞,擾亂注意力。
小貼士
兒童最好不吃腌制的皮蛋,腌制的皮蛋因腌制原料含有少量的鉛,而鉛是對人體有害的金屬之一,兒童對鉛毒極為敏感,吸收率可高達50%,加之兒童的腦部和神經(jīng)系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟,容易受到鉛毒的損害,影響智力的發(fā)育。
合理的營養(yǎng)對兒童智力提高的效果較為顯著。據(jù)美國《科學文摘》報道,科學家們用一些礦物質(zhì)和維生素治療一組智力和體力低下的兒童,獲得出乎意料的顯著效果。研究人員給一組(16名)5-15歲,智商在17-77(正常應大于80)的兒童補充8種礦物質(zhì)和五種維生素,8個月后,他們的平均智商數(shù)增加了6,身高增加了2厘米。有一名患先天弱智的兒童治療后智商提高了25,效果非常明顯。而另一組服用安慰劑的兒童,4個月后,平均智商只增加了1,身高僅增加1厘米。上述事例充分說明,增加營養(yǎng),多吃健腦食物,也是開發(fā)兒童智力的一個重要步驟。
專家們指出,在日常生活中,父母如果堅持給孩子食用健腦食品,不僅大腦(腦神經(jīng))的結構和功能可以改善,而且智商指數(shù)和學習成績也會得到提高。
父母應如何給孩子選擇食物呢?
父母在給孩子選擇健腦食物過程中,要結合孩子的身體實際情況,做到有目的、有針對性的對癥進食,只有這樣,孩子食用了健腦食品,才能收到良好的效果。
第一種類型
表現(xiàn):孩子面色蒼白、萎靡不振、目光呆滯、足寒手冷、反應遲緩、體形瘦矮、嗜睡無神
對策:應該給孩子常食健脾益胃、安神益智的食物
推薦食物:蜂蜜、蘋果、核桃、胡蘿卜、紅棗、花生、松子、魚、蝦、山藥
『核桃』
核桃是對付需要長時間集中精力(例如聽講座、開會和上課)的理想食品。
『胡蘿卜』
胡蘿卜能提高記憶力,因為胡蘿卜能加快大腦的新陳代謝作用。
『魚』
沙丁魚是蛋白質(zhì)的寶庫。另外也可以食用魷魚、鮑魚、鯉魚和含鈣、磷比較豐富的魚松等。
『蝦』
海蝦是可為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。
海蝦含有的3種重要脂肪酸來供應人體所需的養(yǎng)分,能使人長時間保持精力集中。
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