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核黃素食物預防口角炎
南京市婦幼保健院兒童保健所門診，不少患口角炎的兒童嘴唇、口角干燥，同時伴有燒灼和疼痛感，還有的孩子在口角部位出現潮紅、起皰，甚至發生糜爛、裂口、結痂等癥狀。
兒童保健所胡汝基主任說，預防小兒口角炎，首先從飲食調節著手。在葷素搭配的基礎上，可給孩子吃些富含核黃素的食物，如禽蛋、乳制品、大豆、胡蘿卜、綠葉蔬菜等，盡量做到烹調方法合理，如淘米不要次數過多，蔬菜先洗后切，切后不要再泡在水里，以免核黃素的破壞與丟失。
平時應多喝水，多吃些有生津、止渴、滋陰作用的梨、荸薺、藕等食物。
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