給生病寶寶的飲食計劃

　　寶寶生病后，消化功能難免會受到影響，食欲必然有所下降。

　　這時候父母千萬不可操之過急，而應根據孩子的病情和身體狀況合理安排、調整飲食計劃。

　　面對生病的孩子，缺乏經驗的年輕父母往往心焦氣躁顧此失彼。有的只注意孩子的藥物治療與適當休息而忽略了患病期間的營養調配；有的雖然意識到孩子的飲食調理的重要性卻又不得要領，為食欲不佳的寶寶盲目進補。

　　其實寶寶生病后，消化功能難免會受到影響，食欲必然有所下降。這時候作為父母千萬不可操之過急，而應根據孩子的病情和身體狀況合理安排、調整飲食計劃。科學合理的營養調配不僅有助于促進患兒疾病的康復，還可促使其體重的恢復以及有效預防營養不良。反之則有害健康。下面列舉了幾種嬰幼兒常見的呼吸系統、消化系統疾病及其飲食方面的注意，以供參考。

　　發燒

　　從醫學的角度而言，幼兒發燒只是一種癥狀。感冒、咽炎、肺炎、扁桃腺炎等呼吸系統疾病皆會引起高熱。

　　發燒時幼兒新陳代謝加快，體內的鹽份和水份大量流失。因而此時的首要問題不是補充營養而是補充水份。及時補充流失掉的水份既可以幫助退燒又利于體內代謝物和毒素的排泄，并可縮短病愈的時間。

　　飲食原則

　　孩子發燒后唾液分泌減少，胃腸道活動減弱，由此產生食欲不振的現象。此時切忌硬逼著孩子吃東西，多吃反而可能會引起消化不良。此期間飲食應遵循清淡、易消化少量多餐的原則。

　　飲食方案

　　家長應當視孩子的病程發展情況進行及時、適當地飲食調配：

　　患病急性期孩子食欲差、熱度高，此時應以流質食物為主，如米湯、牛奶、果汁、綠豆湯等；

　　恢復期或退燒期可調配半流質食物，如：營養米粉、肉末菜粥、面片湯、雞蛋羹等；

　　退燒后可吃些稀飯、面條、新鮮蔬菜等易消化的菜肴。

　　飲食禁忌

　　有的父母見孩子因發熱而不思飲食，唯恐影響了營養供給和發育，于是強迫孩子吃肉類、雞蛋等高蛋白食物。殊不知這樣做往往弊大于利。

　　發燒是以交感神經系統活動增強為特點的全身性反應。在這種狀態下，食物的消化、吸收均會受到相當的影響，尤其是難以消化的葷腥食物。這些東西如果長時間滯留于胃腸中，就會發酵、腐敗，甚至會引起中毒。因此油膩食物要少吃或不吃。

　　咳嗽

　　不少家長對寶寶經久不愈的咳嗽非常頭疼。給孩子服用止咳藥擔心藥物的副作用，不吃藥又擔心加重病情轉為咽炎或肺炎。其實，如果家長在孩子咳嗽未愈期間注意飲食調理，常常會達到意想不到的的效果。

　　飲食原則

　　充足的水分可幫助稀釋痰液，使痰易于咳出，因此咳嗽的患兒也要注意補充水分。另外孩子咳嗽時胃腸功能比較薄弱，因此此期間的飲食應盡量清淡。

　　飲食禁忌

　　不要吃油膩以及過咸、過甜的食物，以免加重胃腸負擔。

　　冷凍、辛辣食品會刺激咽喉部，使咳嗽加重；酸食常斂痰，使痰不易咳出。因此咳嗽的患兒應忌食冷、酸、辣食物。

　　含油脂較多的食物容易滋生痰液，因此花生、瓜子、巧克力等食品應少吃。

　　濕疹

　　嬰兒濕疹又名奶癬，是一種常見的新生兒和嬰兒過敏性皮膚病，多發于兩歲以下的嬰幼兒。

　　飲食原則

　　多數含蛋白質的食物可以引起嬰幼兒皮膚過敏而發生濕疹，如牛奶、雞蛋、魚、肉、蝦、螃蟹等。

　　飲食方案

　　宜吃清淡、易消化、富含維生素和礦物質的食物，如綠葉菜汁、胡蘿卜水、新鮮果汁、西紅柿汁、菜泥、果泥等。

　　飲食禁忌

　　患兒應避免吃魚、蝦、蟹等海產品以及刺激性的食物。

　　腹瀉

　　腹瀉是幼兒常見的消化系統疾病，高發于夏季。對于腹瀉的患兒既要進行及時的藥物治療，同時相應的飲食調整尤為重要。

　　飲食原則

　　護理腹瀉的患兒應遵循少量多餐的原則，預防脫水、暫停禁忌食物。條件允許的話，可以在腹瀉停止后的半個月內，每天給孩子加一餐，以彌補腹瀉期間損失的營養。

　　飲食方案

　　幼兒發生腹瀉時首要的事情是給患兒飲用足夠的液體，預防脫水。小于兩周歲的幼兒每次腹瀉后可補充口服補液50～100毫升，每天的攝入量不少于500毫升；兩周歲以上的孩子則應盡量多飲，每天1000毫升甚至更多。如果未及到醫院取得處方口服液，家長也可在家中自制：500毫升開水或米湯中，加入20克白糖和1.75克食鹽。

　　由于腹瀉的患兒體內胃腸消化功能紊亂，因此飲食方面要適當減少食量和喂食次數，以減輕胃腸壓力。宜食清淡、易消化的食物，例如面片湯、米粥、胡蘿卜湯、蘋果泥等。

　　飲食禁忌

　　由于腹瀉時腸蠕動增強，腸內常有脹氣致使腹瀉加劇，所以例如牛奶、甜食、豆類物質及豆制品等宜導致脹氣的食物不宜食用。

　　患腹瀉的病人腸道的腐敗作用很強，所以應盡量減少蛋白質的攝入量，如雞蛋、奶類及肉類食物等。

　　由于富含纖維素的水果會促進腸道蠕動從而加重腹瀉，因此患病時應忌食此類的水果和蔬菜，如菠蘿、西瓜、白菜、辣椒、韭菜、紅薯等，

　　為了避免加重胃腸負擔，也應忌食生冷、油膩的食物。

　　營養學是一門獨立的學科，不同的疾病有各自的膳食調配原則。我們很難要求家長達到營養師的水平，但至少應當意識到患兒營養調配的重要性，并且積極配合實行經治醫生及營養師制定患兒營養調配方案。

　　盡管膳食調配因疾病的差異而千差萬別，但專家認為生病孩子的護理還是有規律可循的。患兒的共性是免疫力低、食欲不振。所以飲食宜清淡、宜溫、宜軟，應選擇富含營養而易消化、少糖份少油膩的食物。進食過程應順其自然，不要硬行強迫孩子，以免引起消化不良。

　　歸根結底，家長應未雨綢繆，注意孩子日常的身體鍛煉，提供合理的飲食，防止營養不良和飲食失調，供給充足的維生素和必需的蛋白質，以保證小兒的正常營養和發育，增強小兒的抵抗力，防止病原菌的侵入。

　　專家/李雪巧 中醫兒科專家；北京軍醫大學中醫講師

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