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如何讓孩子有條地件愛上零食
有條件地愛上零食
1.要選擇新鮮、天然、易消化的零食,多選奶類、果蔬類、堅果類的食物。孩子的腸胃尚在發育,所以要選擇易消化的零食,奶類、果蔬類、堅果類食物營養價值高,最適合孩子。
2.吃零食不要離正餐太近,以中間至少相隔1.5~2小時、不影響正餐的食量為準。睡覺前半小時避免吃零食,否則不利于消化及睡眠,還增加患齲齒的可能。
3.盡量不選或少選含糖高、脂肪多的食品。如巧克力、冰激凌、糖果等食品。各種人造奶油食品,如奶油蛋糕含能量高,而且含“反式脂肪酸”,可導致肥胖和血脂升高。果脯類食品在制作過程中維生素已遭破壞,除含能量外其他營養素很少。其他如水果糖、果凍等都沒多少營養,少吃為佳。
4. 不要選擇過咸、腌制食物及油炸膨化食品作為零食。油炸食品含能量高、營養低、不易消化,如炸薯片、薯條等。膨化食品,如蝦條、雪餅等,主要是糖、淀粉和膨化劑制成,蛋白質含量很少,并且有的產品含大量色素、防腐劑、香精,多食不利,可導致肥胖。話梅類食品含鹽分多,對健康也不利。至于街頭燒烤,除了不衛生、質量不可靠且會產生致癌物,當然是最好不吃。
5.吃零食前要洗手,吃完零食要漱口。防止病從口入,食用零食前洗手十分必要,這也有利于孩子從小養成良好的衛生習慣。很多零食中的糖和油脂在口腔細菌的作用下變酸性物質,從而損壞牙齒琺瑯質,所以吃完零食后要及時漱口。
6.注意零食的食用安全,避免豆類、水果類等零食嗆入氣管。硬殼類零食要弄碎以后再給孩子吃,最好在家長的看護下食用。不要一邊玩耍一邊吃,也不要在哭鬧嬉笑的時候吃。
5種常見零食解析
1.奶制品
各種奶制品(如酸奶、純牛奶、奶酪等)含有優質的蛋白質、脂肪、糖、鈣等營養素,因此應保證孩子每天食用。酸奶、奶酪可作為下午的加餐,牛奶可早上和睡前食用。
2.水果
水果含有較多的糖類、無機鹽、維生素和有機酸,經常吃水果能促進食欲,幫助消化,對幼兒生長發育極為有益。最好是每天飯后吃適量水果。對于4個月以上、但又沒長牙的孩子來說,可以用勺刮下香蕉、蘋果等水果的果肉,喂給孩子吃。長牙的孩子就可以將水果切成小塊,用勺舀著吃。2歲以上的孩子可以給他洗凈手,讓他自己拿著吃。選擇時要選用成熟的、沒有腐敗變質的水果,不成熟的水果含琥珀酸,琥珀酸能強烈刺激胃腸道,影響小兒的消化功能,而腐敗的水果則能引起胃腸道炎癥。
3.糕點
糕點(餅干、蛋糕、面包等)含蛋白質、脂肪、糖等,各式奶油花點還含有色素、香精附加劑,因此幼兒吃糕點可作為下午加餐,以補充熱量,而不能把糕點作為主食,讓孩子隨意食用,尤其是不能飯前吃。
4.山楂制品
山楂糕、山楂片、果丹皮等,這些食品含維生素C,又能幫助消化,飯后適量進食可幫助消化、促進食欲。
5.糖果
糖果含有多量的糖,能提供熱能,但幼兒不宜多吃,尤其是飯前不宜吃糖果,因為糖能使孩子有飽腹感,從而影響孩子正餐的進食量。各類果仁、果凍不宜給孩子食用,因為易造成孩子嗆咳、窒息。如果要吃,一定要有大人照看,而且孩子不能跑跳或逗笑,以免嗆入呼吸道發生危險。文/劉蔚濤 兒科主任醫師
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