百蓮煲瘦肉

百蓮煲瘦肉

原 料：

材料：蓮子20克、百合20克、瘦肉200克、生姜10克。調味料：鹽8克、味精5克、白糖5克、清水500克。 制法: （1）蓮子、百合清洗干凈，瘦肉切塊，姜切片。 （2）瓦煲注入清水，加入蓮子、百合、瘦肉，用中火煲40分鐘。 （3）再調入鹽、味精、白糖，同煲20分鐘即成。 特點: 調味要清淡，煲時要用小火。

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