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家長如何激發(fā)寶寶對吃的興趣
經(jīng)常遇見家長抱怨自家的寶寶精力旺盛，大人每天被他折騰得筋疲力盡。在這一點上，我的建議是：家長一定要帶著寶寶玩，而不能讓寶寶帶著家長玩。因為家長懂得規(guī)則和順序，在玩耍中學習，在學習中建立規(guī)則。而寶寶不懂得規(guī)則，一旦淘氣出格了，家長沒有預見到(大家都是第一次，這種情況經(jīng)常會遇到)，面對指責，寶寶就會既不理解又非常委屈。
家長既要忙家務，還要帶著寶寶玩，豈不是負擔太重了？其實，根據(jù)寶寶成長的年齡段，讓寶寶適當?shù)貐⑴c到家務勞動中來，寶寶會很高興。比如，讓寶寶和大人一起做飯，利用寶寶對食物最天然的本能來激發(fā)學習樂趣，是最簡單易行的育兒方式。對寶寶來說，制作食物、學習技能(在寶寶眼里就是游戲)的過程遠比只吃現(xiàn)成的有吸引力得多。在制作食物的時候，寶寶更喜歡參與進來，如果給他們機會，允許他們拿著食物攪拌棒攪拌幾下，或者指導寶寶拿一種食物配料在旁邊隨時添加，或者干脆抱著寶寶站在鍋邊(保證安全的情況下)，拿著鏟子有模有樣地翻炒幾下，吃的時候?qū)殞毦蜁驗槭恰拔摇弊龅模蛘摺拔摇眳⑴c的，而多吃一碗，挑食、厭食的情況也會大大減少。其實，食物并不一定要非常豐富、非常有營養(yǎng)，但帶著這樣正能量的食物，對寶寶的成長大有裨益。
寶寶通過參與制作食物能夠?qū)W習到的東西很多，需要循序漸進地進行：
第一階段：五感訓練(色、香、味、觸、思)
需要家長向?qū)殞毥榻B食物的味道(五味)、性質(zhì)(食性)、顏色(色)、觸摸的感覺(觸)、聞起來的味道(香)和吃完以后身體的感覺和想法(思考，各種情緒的表達、溝通)等。
第二階段：能力訓練(動作協(xié)調(diào)性、手眼協(xié)調(diào)能力、精細動作等)
家長可以準備幾種不同的食材教寶寶分辨，同時通過幫助家長烹調(diào)來提高寶寶的動手能力。例如可以幫助媽媽拿某一種指定食材來分辨食物的類別和性質(zhì)；剝蓮子或者用線穿蓮子串可以鍛煉寶寶的精細動作；還可以引導寶寶學習并使用計量工具等。
第三階段：全方位的知識聯(lián)系能力訓練
大點兒的寶寶了解更多的營養(yǎng)知識。最基礎(chǔ)的就是今天吃什么，吃這種食物的好處，比如變白、變漂亮，不生病，鼻子不出血等日常生活常識；出外游玩時，可以講解遇見的各種食物的淵源(自然知識)，包括季節(jié)的變換、植物的生長、節(jié)日的傳說等。冬天吃橘子，Rayman吃了幾瓣就知道不吃了，因為他知道“橘子吃多了上火、咳嗽”。
場景一：有位媽媽是這樣描述的：我家閨女臭美！我告訴她吃了蔬菜會變白、變漂亮！每次我做了蔬菜，女兒都很積極地捧場！然后一邊吃一邊問：“媽媽，這個菜吃了長白還長漂亮嗎？”得到肯定答案后就說：“媽媽我還吃，再給我吃點。媽媽你也吃，媽媽也長漂亮哈！”
再大一點兒的寶寶，自己就會發(fā)問一些涉及歷史、文化、宗教、自然、社會等方面的問題，同時還能根據(jù)自己已經(jīng)知道的知識、閱讀過的書籍、看過的電影等相關(guān)聯(lián)，尋找新的答案。這個階段，寶寶基本就是“十萬個為什么”，家長要做好跟寶寶斗智斗勇的知識儲備和心理準備。
場景二：
JON：“媽媽，為什么人有腸子？”
媽媽：“沒有腸子，你吃進去的東西就不能轉(zhuǎn)化為能量了。奧特曼沒有能量就不能打敗小怪獸，你要是沒有能量會生病的。”
JON：“那腸子為什么會動呢(以前告誡他吃完飯不要跳，會肚子痛)？”
媽媽：“腸子動是因為要把食物殘渣運出來，不動大便就會在你肚子里成堆運不出去，就要去醫(yī)院在肚子上開刀拿出來了。”
JON：“為什么我有腸子呢？”
媽媽：“每個寶寶出生的時候，媽媽、爸爸都給寶寶準備了啊！”
JON沉默中……
過了一會兒，JON又問：“媽媽，喉嚨里有什么？”
媽媽：“媽媽不是醫(yī)生，不知道。”
JON：“那你怎么知道我有腸子呢？”
媽媽長時間沉默……
第四階段：思維創(chuàng)造性訓練
一開始可以在制作面食的時候給寶寶一塊兒軟面團讓他揉，同時鼓勵寶寶用面團和其他食材設計并做出各種造型(麥穗、小貓、小豬等)；進而可以在制作餅干、蛋糕以及各種菜肴的時候，讓寶寶自己動手，對色彩、味道、食性、氣味以及造型進行整體的協(xié)調(diào)和裝飾。
第五階段 社會規(guī)則的訓練
家庭成員和寶寶、其他小朋友與家長一起烹調(diào)的過程，不僅涉及生活技能，還是對協(xié)作關(guān)系、說話方式、思考問題的角度、處理事情的方式、社交、禮儀、邏輯思維等社會規(guī)則的訓練過程。
第六階段：情商訓練
無論男孩還是女孩，所有的寶寶都喜歡玩過家家的游戲。當寶寶一本正經(jīng)地投入到自身扮演的角色時，實際也是把生活中模仿家長做飯、請客、言談、思維方式等生活場景復習和強化的過程。
在做利用制作食物激發(fā)寶寶興趣的游戲時，家長需要注意以下幾點：
安全第一：對于食物的制作，有些是可以和寶寶一起來分享的，例如：擇菜、洗菜、準備食材和調(diào)料等；而家長控制不了的廚房是堅決不許寶寶進入的，例如：有明火、熱油、刀具、烤箱、插座、電器、易夾手的抽屜等危險的環(huán)境。
有效溝通：給寶寶做食物的時候要跟寶寶進行有效的互動溝通，一定要在寶寶聽懂并執(zhí)行大人的指令的基礎(chǔ)上才可以進行下一步的指導。例如：家長發(fā)出指令“給媽媽拿綠色的青菜”，只有寶寶能夠準確清晰地為媽媽拿來對應食物的時候(這個時候一定要表揚)，才可以進行下一步的引導和操作。讓寶寶做其他事情的時候也一樣，不要以為寶寶還小聽不懂就懶得這樣做。
選擇性引導：制作食物的時候要經(jīng)常給寶寶一些可選擇性問題，從小鍛煉寶寶的判斷能力和決斷能力。“你只能選一個的話是哪一個呢”，如果媽媽每天都會這么問，寶寶也會主動告訴大人明天想吃什么、為什么這么吃。人一生都要面對取舍和抉擇，從嬰幼兒期就開始鍛煉寶寶選擇對自己有價值的東西很重要。
耐心細致：教寶寶學東西時候要不厭其煩，無論是語言還是行為模仿，反復多次寶寶肯定會記住，這種練習可以從小刺激寶寶的記憶能力。呵呵，副作用就是媽媽做事很細致的同時會變得很嘮叨。
色覺與味覺：在制作食物的時候引導寶寶對食物顏色的認知(同時給寶寶穿色彩豐富的衣服)，培養(yǎng)寶寶的色覺。在兒童腦發(fā)育過程中，顏色對寶寶大腦的刺激非常有益。不僅如此，從零歲開始給寶寶味覺上多種刺激，也會同時刺激到寶寶的大腦，也可以激發(fā)寶寶的感知能力和記憶能力，如給寶寶品嘗一些酸甜苦辣的味道等。
平衡：背著寶寶進廚房(不要抱著寶寶)，這樣可以從早期鍛煉寶寶的平衡感。寶寶從小就會有調(diào)節(jié)平衡的能力，當寶寶的脖子可以支撐住頭和整個身體的時候，就應該盡可能地背著寶寶玩，這樣可以迫使寶寶自我調(diào)節(jié)身體平衡，從而鍛煉寶寶通過肢體運動保護自己的能力。
語言：和寶寶說話不要使用兒語，比如吃飯飯、撿豆豆等。如果使用寶寶的語言和思考方式進行教育，以后會給寶寶造成負擔。因為寶寶早晚要成為社會人，從兒童的語言和行為過渡到成人的語言和行為，寶寶要承受諸多不安，需要相當長的適應時間。
工具：在廚房使用工具或者做任何事情的時候，都要以正確的方法和姿勢進行，給寶寶做好示范。保證安全的另外一個含義就是正確使用工具，建立正確的行為規(guī)范、規(guī)則。別以為寶寶還不會講話、不能清楚表達自己想法就是什么都不懂，父母是寶寶最重要的摹本，哪怕是你走路的樣子，他都會去學！
數(shù)量、順序：在讓寶寶參與制作食物的過程中，通過食物強化寶寶對數(shù)量和順序的認知也很關(guān)鍵。例如：教寶寶數(shù)豆子的時候，不僅要按從0到10的順序數(shù)，還要按從10到0的順序數(shù)，通過這個過程教育寶寶0的存在非常重要。
心理環(huán)境：與父母一起勞動，有付出有所得的生活環(huán)境才是平衡、和諧、健康的家庭心理環(huán)境。
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