關于春季護肝的秘訣

　　時下春日融融、萬物復蘇。首都醫科大學附屬北京中醫醫院副院長王國瑋表示，從四季養生的角度來看，“春宜養肝”，肝屬木、主生發，與春相應、也是“向上”的，因此，春天是調養肝臟的重要季節。春季養肝，需要飲食、情緒、運動、睡眠各方面的相互配合。為大家推薦一個護肝4字訣“忌、慎、均、潔”。

　　“忌”

　　忌喝酒、忌吃油膩辛辣的食物、忌刻意進補。西蘭花、菠菜等深綠色食物有益肝氣循環代謝，還能消除疲勞、舒緩肝郁，以補充維生素和微量元素冬季的攝取不足；喝用山藥、枸杞、大棗熬成的粳米粥，對養肝、補血、健脾都有不錯的效果；春天不需要特別進補，因為氣溫上升、肝火比較旺盛，溫補藥反而會加重身體內熱；對于平常愛喝酒、應酬比較多的人來說，建議他們將應酬改到中午，或者在參加飯局、喝完酒之后步行1個小時，促進血液循環和肝臟代謝。

　　“慎”

　　慎用藥物。王國瑋院長還指出，患者還要慎重作息，保證充足的睡眠、盡量保證中午和晚上11點到1點的“子午覺”。所謂“善治不如善養，三分吃藥，七分調養”，對提高治療效果、促進疾病恢復大有幫助。

　　“均”

　　營養均衡。據不完全統計，現在中年男性有58%的人體重超標，其中28%的人已經有脂肪肝的變化。朱麗穎認為，大量高脂肪、高蛋白飲食攝入，加上平常缺乏運動，很容易出現心血管和肝臟等主要器官異常。因此中老年人應該格外注意營養均衡。用餐多食各種蔬菜、豆制品、水果等。

　　“潔”

　　飲食要潔凈。不潔飲食，尤其是熟肉制品、生猛海鮮，容易含有各種肝炎病毒，一旦食入，有可能導致急性肝炎發生。

　　蜂蜜

　　含有多種維生素，是一種很好的水性保濕成分，具有潤澤性。在自制保養品中，經常被用來調制面膜、制作滋養乳液，以提供身體養分，使肌膚潤澤有彈性。

　　茶汁與茶葉

　　都具有良好的美容效果。在自制作保養品中，茶葉常被用來清除臭味及殺菌消炎。而茶汁則被運用來泡澡，清洗肌膚，或是用來修復因曬傷而紅腫的肌膚。

　　杏仁粉

　　杏仁粉是中藥中的良好養生食材，家中經常使用的杏仁粉不僅具有養顏美白的功效，作為外用保養品，它也是良好的材料。

　　杏仁粉用于制作美白面膜、身體磨砂膏可增強療效，能夠有效去角質，使肌膚潤白。杏仁粉在一般超市或中藥行都可以買到。

　　檸檬皮與檸檬汁

　　兩者都是泡澡中的明星材料，能夠創造舒適喻悅的沐浴氣氛。許多水果都可以作為自制保養品的材料，不過，檸檬的重要性值得特別提出說明。檸檬汁主要可以使肌膚潔凈、美白，并具有去面皰的作用。檸檬皮中含有天然的精油，自然地散發香氣，使人心情愉悅。將檸檬皮切碎用來做成的面膜具有磨砂去角質的作用，對于臉部與身體都有清除老廢細胞的效果。

　　鈣是促進人體骨骼健康的重要物質

　　美國國家科學院的研究報告指出：4～8歲的兒童每天需鈣800毫克；處于生長發育高峰期的13～18歲少年每天的鈣需求量猛增至1300毫克；隨著骨骼發育的逐漸完成，19～50歲成年人每日需鈣量下降至1000毫克；50歲后，人漸近老年期，骨質開始疏松，此時每天的需鈣量又上升為1300毫克。

　　美國普度大學食品和營養系主任康妮·維福爾博士指出：青春期是一個人骨骼將來是否健康的關鍵時期，因為成人骨骼的大部分在這一時期已經生長發育完畢。以女性來說，17歲時，95%的骨骼已經發育完成，到27歲時，發育完成率為99%。這就是說，如果一個女孩在生長發育期時沒有補充足量的鈣，她就在其一生中面臨日益增長的骨折風險。

　　牛奶是鈣補充的主要來源

　　美國臨床營養雜志發表了美國辛辛那提兒童醫院的研究成果表明，那些在兒童時期每天只喝不到一杯牛奶的成年女性的骨質疏松程度和骨折風險兩倍于那些孩提時每天喝一杯以上牛奶的成年女性。因此，營養學家們認為，每天喝一杯牛奶是滿足人體每日鈣需求量的底線。

　　維福爾博士認為：每天食用4～5份鈣含量豐富的食物就能滿足人體每日對鈣的需求，比如每份為250克的牛奶或酸奶至少能提供300毫克的鈣。另外，強化鈣豆奶、橘子汁、羽衣甘藍和谷物早餐等都含有一定量的鈣。但在這些食物中，牛奶中的鈣最易被人體吸收。這是因為牛奶含有的維生素D和天然糖等成分有助于腸胃迅速吸收牛奶中的鈣，此外，牛奶中還擁有有助于骨骼發育的其他礦物質。

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