值班經理職責（集合）

值班經理職責1

　　1、值班經理向董事長負責，值班經理為當日現場負責人，保障轄區各項工作的正常運行。

　　2、值班經理負責公司所轄區域內的夜間、雙休日及節假日的安全、客戶服務、工程工作的管理協調及其他有關的行政事務。對保安、客服、工程等部門夜間、雙休日及節假日需完成和布置的工作進行跟進，各部門人員應服從值班經理的'管理。

　　3、值班經理須熟知公司的基本情況及各種突發事件的處理程序，并能獨立完成夜間、雙休日及節假日項目的正常事務和突發事件的前期處理工作。

　　4、對不能及時處理的事件應及時向上級領導匯報，需要進一步完成和跟進的事務，須做好交接班并做好詳細工作記錄。當有特別事件發生時，應做出專門的特別事件報告，必要時還應當面向公司領導匯報。

　　5、全面檢查和監督公司夜間、雙休日及節假日各崗位人員工作情況、設備運轉情況、客戶服務情況及在崗人員的紀律執行情況，認真填寫巡檢記錄。

　　6、詳細準確的掌握緊急聯系人、非辦公時間聯系方式、業戶應急鑰匙的保管及使用，以備緊急情況發生時的聯絡和處置。

　　7、如因工作需要需開啟備用鑰匙，應按鑰匙管理規定執行，并征得相關單位負責人確認同意，用后及時雙方確認封好。

　　8、值班人員應認真查閱公司下發的各類文件，及時了解公司、各部門的制度、規定、工作流程，對新的規章制度立即予以執行。

　　9、對每日在崗期間的工作進行匯總，完成值班記錄，交公司領導審閱。

　　10、公司管轄范圍內發生的意外事件超出權限所能解決的范圍時，應及時控制事態發展，向上級領導請示，在公司領導的明確指示下具體執行。適事態情況經請示公司領導與相關政府主管部門取得聯系，并積極配合政府部門調查和處理。不得私自做出超出職責范圍以外的不利于公司的任何決定，并對該決定造成的后果負完全責任。

　　11、值班人員應保證聯絡順暢，做到有呼必應。

　　12、值班人員必須做好交接工作，交接時要求交班人接班人必須當面完成交接工作，雙方簽字確認，做好交接記錄。

　　13、雙休日、節假日值班時間：08:30-17:00；夜間值班時間：17:00-次日8:30。

　　14、完成上級領導交辦的其他任務。

值班經理職責2

　　1、值班經理的崗位每日由部門主管輪流值守；

　　2、負責樓層的現場管理工作，對本樓層全體員工執行公司制度及規范情況進行監督、檢查、糾正和處罰；

　　3、負責檢查本樓層員工出勤、晨會、晚會、迎送賓工作；

　　4、負責處理本部門的顧客投訴，遇不能解決的投訴，及時上報上級主管部門；

　　5、負責對本部門的'突發事件進行妥善處理，并上報上級主管部門

　　6、負責定期進行本部門服務總結工作，并上報上級主管部門；

　　7、負責傳達貫徹落實上級主管部門交辦的各項工作，并進行檢查，做好相關記錄；

　　8、負責檢查商廈質量方針、目標及各項需貫徹的工作的掌握了解情況；

　　9、認真填寫值班經理，要求字跡工整，內容真實具體；

　　10、要善于發現問題，對發現的問題提出有效的解決方法，并落實解決結果。

　　11、負責檢查各部門“每日巡檢表”并在授權人簽字欄簽字，并做每日值班經理工作及交接記錄。

值班經理職責3

　　一、建立值班制度的目的

　　公司經營場所是一個不間斷向顧客提供安全和服務保障的服務行業，為了保證對對客服務及問題處理的及時性、規范性。除正常的人員上班以外建立值班經理制，負責統籌和指揮日班之外的工作。

　　二、值班經理工作職責

　　1、值班期間，確保手機24小時開機振動狀態（保證手機電池電量充足），工作電話接聽率100%；著工作裝；并隨身攜帶對講機

　　2、值班時，應著公司制服，并注意儀容、儀表。

　　3、值班期間，主動征求顧客的意見，以了解游客對園區的服務質量、服務設施、服務項目的要求和意見，并把了解的情況記錄在日志上，對顧客的意見及時加以分析、處理，并采取預防措施，促進園區優質服務的開展和質量的改進。

　　4、值班前和值班期間，禁止飲用含酒精類飲料，禁止工作期間做與本工作無關的事情。

　　5、值班期間巡視各經營場所不少于規定次數（6次），并將巡視檢查的情況記錄在日志上。

　　6、如有特殊情況確需外出，需經上級批準，并把通訊方式和返回時間告知相關人員或部門。

　　7、密切關注經營、運轉情況，及時做好組織協調和服務工作。

　　8、負責做好安全的預防工作，妥善值班期間發生的治安問題。檢查園區各通道，以消除各種隱患，保證園區財務以及客人的人身財產安全。

　　9、檢查各安保崗、客服崗、收銀崗、保潔崗、餐飲商鋪應在崗人員等是否正常在崗。

　　10、處理顧客的投訴。遇到顧客的投訴時，認真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，并及時妥善處理，避免事態擴大

　　11、督導各營業點擺設、燈光、背景音樂、服務質量等影響營業氣氛的工作環節。

　　12、值班經理要對昨天的當班情況進行匯總說明，并填寫值班記錄，對檢查過程中的不合格項進行評析，各部門負責人針對不合格項提出整改措施，下一值班經理對其進行質量跟蹤和落實。

　　13、值班經理負責對各部門員工儀容儀表規范進行監督落實。

　　14、對可能對客人造成影響的`事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習、工程施工等，做好協調和跟進。

　　三、值班內容

　　1、代表公司全權負責園區內經營管理中發生的問題，確保園區經營管理工作正常進行。

　　2、突發事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環節，對當值班發生的任何問題，接待任務和突發事件均應及時處理報告。

　　3、處理顧客投訴。當值班期間發生客人投訴，應謹慎行事，抱著實事求是的態度進行解決，并將處理結果做好記錄。

　　4、巡視檢查。對園區各要害部位以及設施設備情況，如樓層、廚房、供熱水系統、空調、消防等加強巡視檢查，會同保安人員切實做好營業場所的安全保衛工作，注意防火工作。

　　5、員工的有聲服務、儀容儀表及禮貌禮節規范進行糾正。

　　6、檢查是否有常流水，常明燈現象，各區域的衛生情況。

　　四、值班經理權限

　　1、有權處理園區突發事件，維護園區利益不受損害。

　　2、有權協調各部門之間的關系，并接受和處理內部員工投訴。

　　3、有權監督上崗員工的工作表現，對違紀員工有權按章予以處理，對工作中表現突出的員工，有權向相關部門建議給予物質或精神獎勵。

　　4、有權審查業務部門在崗最高人員權限以外的優惠、減免事宜。

　　五、值班記錄

　　值班要記錄好值班時所處理的事項與問題和巡視時間。記錄簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。領導層囑辦的各種事務工作也應在值班記錄中說明。在第二天向總經理匯報值班情況，責成相關部門整改。

　　六、值班標準

　　（一）公共區域

　　1、戶外廣告燈、霓虹燈、地燈、照明燈工作是否正常

　　2、園區綠化帶、地面是否整潔

　　3、鮮花、植物的新鮮程度及衛生狀況是否符合標準

　　4、公共洗手間的衛生是否達標

　　5、大廳活動告示牌是否整潔，擺放規范、無誤：

　　（二）結帳高峰時在收銀臺巡視

　　1、收銀員是否禮貌熱情、微笑。

　　2、收銀員是否準確迅速。

　　3、收銀員是否堅守崗位。

　　4、收銀員是否準備票據、零錢等。

　　5、交接班是否有序。

　　6、崗點衛生、臺面是否整潔。

　　（三）400電話機服務熱線

　　1、是否三聲鈴響內接聽電話。

　　2、是否禮貌地稱呼您。

　　3、是否仔細聆聽您的預訂要求。

　　4、是否主動向您推薦和介紹相關服務項目。

　　5、是否詢問您的姓名。

　　6、是否詢問您的特殊要求。

　　7、是否向您轉述預訂情況。

　　8、是否向您致謝。

　　（四）商鋪

　　1、廚師個人衛生是否符合規定。

　　2、滅火器材是否完備。

　　3、灶具、廚具是否整潔衛生。

　　4、垃圾桶是否有袋并加蓋使用。

　　5、工作臺是否整潔，無食物殘留物。

　　6、廚房工作人員的衛生知識是否掌握。

　　7、工作結束是否按要求關好水、電、氣。

　　七、營運中的項目負責

　　1、背景音樂播放時間：全天廣播

　　2、園區觀光亮燈時間：18：00—園區營業結束

　　3、供電負責人：岳培明

　　4、保安負責人：張立

　　5、供水負責人：連建釗

　　6、保潔負責人：何夏樂

值班經理職責4

　　1電影院值班經理崗位職責

　　1、協助營運經理從事電影院的日常管理工作，完成各項工作任務；

　　2、負責現場值班管理工作，行使值班經理職責，確保影院現場的正常高效運作；

　　3、服從工作安排，完成其他工作任務。

　　2華夏天山影城值班經理崗位職責

　　1、值班期間負責影城的整體運行、工作秩序、服務質量、環境設備設施安全，并就此對各職能部門進行督查以及突發事件的處臵。

　　2、認真執行經理對影城的工作要求，對影城的計劃、組織、指揮、協調、管理全面配合，及時向總經理做出請示或匯報。

　　3、督導員工遵守影城規章制度，執行行業服務規范，嚴格崗位操作規程，保持影城各方面工作處于良好狀態。

　　4、督促落實影城有關決策、計劃的實施。

　　5、做好各部門各組室的聯系、溝通和協調工作。

　　6、負責督促和檢查安全防范工作，保證影城的安全生產；如遇突發重大事故，負責啟動實施應急預案。

　　7、根據影城制訂的各項規章制度和工作質量標準，檢查各部門員工工作并做好記錄，及時發現問題并處理解決問題，收集觀眾意見，解決觀眾投訴，努力彌補可能會產生的不良后果，改進工作質量，提高服務水平。

　　8、認真完成上級交辦各項任務。

　　9、每日工作細項：

　　早開店：督促并檢查衛生、檢查好影城所屬設備的安全并保證穩定工作， 12：00統一開班前會議，通知當班員工注意事項（包括上映影片、有無包場、最近活動等）

　　早班：安排好本班次員工的休息與用餐時間、每一個小時崗位巡查一次并做好記錄(包括衛生間) 交接班：與晚班值班經理交接相關事宜，待晚班經理開完班前會后，確認晚班人員已到崗通知票務員與賣品售貨員下線并結帳（填寫值班經理報表單），機務與場務下班。

　　晚班接班：與早班值班經理交接，提前十分鐘確認各崗位人員到崗情況，開班前會議通知當班員工注意事項（包括上映影片、有無包場、最近活動等）

　　晚班：安排好本班次員工的休息與用餐時間、每一個小時崗位巡查一次并做好記錄(包括衛生間)

　　晚閉店：給票務員及賣品售貨員下線結帳，協助賣品員工盤點貨品，備齊第二日上柜貨品，待所有影片放映結束后認真完成清場工作，注意場內的衛生、觀眾的離場情況、設備的開關情況。

　　10、除每日工作項之外值班經理分為AB兩人，主要工作分配如下：

　　A：每日排片計劃、預告片及展架的更新、票臺、賣品的監督。

　　B：每周排班計劃、每月影城內宣傳活動的策劃、制定及總公司的對接、場務機務的監督。

　　3影院值班經理崗位職責

　　1、制定營運工作目標，控制運營成本，帶領團隊，完成公司任務指標，加強日常營運管理；

　　2、根據產品策略，對欄目及內容進行合理規劃，參與公司業務分析、業務規劃制訂等；

　　3、協助總經理控制整個影城的成本、利潤和損耗，對每周、每月的成本、利潤和損耗做細致的.分析，并提供總經理整改方案；監督、指導值班經理做好庫存管理、盤點管理及訂貨管理；

　　4、負責營運部門員工（不含值班經理）的招聘與培養工作，制定員工培訓計劃，完成員工的定期培訓與考核工作，做好人才儲備工作；

　　5、實施并管理影城的各項促銷活動，根據總體銷售計劃，聯合供應商、提案策劃影城賣品部、后產品、書吧等促銷活動，在促銷管理中注重員工的促銷意識、促銷技巧及標準化工作的培養；

　　6、負責影城營運安全，建立健全各項安全及突發事件緊急預案，避免各種違法犯罪行為的發生；同時高度重視影城的消防安全工作，檢查各種消防器材的使用、維護情況；

　　7、負責影城各項固定資產管理，規范各部門崗位的機器、設備的日常操作、維護、保養工作，確保機器設備使用正常，保護公司資產安全；

　　8、監督及維護影城的環境衛生、溫度、濕度、燈光、音響等運營細節，為觀眾提供整潔、舒適的觀影環境；

　　9、完成總經理交辦的其他工作。

　　4值班經理崗位職責

　　1、嚴格遵守公司的各項規章制度，并檢查各項制度的執行情況。

　　2、認真執行和監督公司高層領導下達的各項任務，并及時有效地傳達給員工。

　　3、隨時掌握市場動態，并根據公司情況提供好的經營思路和方法。

　　4、負責員工崗位技能的培訓及工作質量的考核。

　　5、制定詳細的衛生標準和衛生計劃，并定時檢查各部門衛生情況。

　　6、加強員工的崗上培訓和現場管理，確保細節服務質量。

　　7、檢查員工的儀容、儀表、并適當調整員工的心態和積極性。

　　8、對重要的設施、設備等要落實責任制，并隨時對其情況進行檢查。

　　9、協調好各部們之間的工作關系，要有原則性地妥善解決各種問題。

　　10、嚴抓公司的安全隱患，做好防火、防盜工作。

　　11、加強各基層領導的工作責任心，并劃分其職責范圍。

　　12、盡量降低能源消耗及各種備品的消耗，每日根據經營情況，隨時檢查各種消耗品的數量。

　　13、與對班互相配合，避免兩班互相推卸責任，責任明確地做好交接班的各項工作及記錄。

　　14、審閱各部門交接記錄和工作日志，及時處理發現的問題和意外事件。

　　15、對按摩、搓澡等人員按照公司的統一規定進行管理，提高服務質量和衛生標準。

　　16、愛護公共財物，關心員工生活。定期找員工溝通，了解員工思想動態，圍繞工作重點做好員工的思想工作。

　　17、積極協助總經理對各項工作進行監督和檢查并及時提供各種有效的反饋信息。

　　18、處理好客人投訴和各類突發事件，確保以公司利益為重。

　　19、審閱每日消費報表和小票，并及時處理發現的問題。

　　20、隨時掌握每日的經營狀況，制作日報表，并將每日的經營細節和經營狀況以短信形式發送給上級領導。

　　21、做好員工的考勤，合理安排休班，確保服務的正常開展。

　　22、提高主人翁意識，嚴抓浪費事件。

值班經理職責5

　　1.負責當值時的`各項管理和協調工作，值班經理工作職責。

　　2.熟悉區域內建筑物分布、應急通道及保安、消防、工程設施分布情況。

　　3.執行上級工作指示，檢查下屬完成工作情況，認真做好記錄，及時查處偏差行為。

　　4.負責當值期間人員調配和工作安排、協調。

　　5.負責當值期間接待業主及住戶的意見、建議和投訴，并及時作好回訪。

　　6.按《突發事件處理作業程序》，全權負責對突發事件進行處理，并及時向小區經理書面報告。

　　7.負責督促班組管理工作員保持各自值勤區域內的環境衛生，負責檢查各值班員工的服裝，儀表、儀態是否規范。

　　8.負責本班與其他班組的交接工作，并督促檢查各崗位員工交接班執行情況。

值班經理職責6

　　1、值班經理應不定期對各個工地（包括王府井工地、地安門工地、燕翅樓工地）進行巡查。

　　2、檢查、排除現場臨水、臨電、材料等隱患，并做好檢查記錄。

　　3、指揮、協助門衛做好防火、防盜工作。

　　4、春節期間應重點做好防火工作，尤其在除夕、初

　　5、對門衛值班情況進行檢查，確保現場不空崗。

　　6、因北京站沒有人值班，并且存放有油漆等物料，值班經理對北京站也應進行檢查，確保現場防火安全。

　　7、順義總庫有條件時應到現場巡查，如無法到現場巡查時應打電話詢問情況，確保安全。

值班經理職責7

　　1、代表酒店負責酒店內經營管理中發生的問題，確保酒店經營管理工作正常進行。

　　2、突發事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環節，對當值班發生的任何問題，接待任務和突發事件均應及時處理報告。

　　3、處理賓客投訴。當值班期間發生客人投訴，應謹慎行事，抱著實事求是的態度進行解決，并將處理結果做好記錄。

　　4、巡視檢查。對酒店各要害部位以及設施設備情況，如樓層、廚房、供熱水系統、空調、消防等加強巡視檢查，會同保安人員切實做好營業場所的`安全保衛工作，注意防火工作。

　　5、員工的有聲服務、儀容儀表及禮貌禮節規范進行糾正。

　　6、檢查是否有常流水，常明燈現象，各區域的衛生情況。

值班經理職責8

　　1.全權負責酒店夜間安全工作，妥善處理酒店夜間發生的治安事件。

　　2.加強夜間巡視，特別是重要部位的巡査工作，發現問題及時處理,并做好工作記錄。

　　3.監督檢査上崗員工的工作表現，對違紀員工有權按規章予以處罰，對工作中表現突出的員工，有權向上級部門建議給予獎勵。

　　4.遇到客人對酒店的'設備設施、服務質量等方面投訴時，要認真傾聽并做好書面記錄，無論對錯都不與其爭執，以期盡快平息客人的怨憤，在考慮酒店的利益得到最大保護的同時，可以適當地滿足客人的合理要求，以維護酒店的良好聲譽。

　　5.協調酒店各部門之間的關系，并處理酒店內部員工的投訴。

　　6.保持整個酒店溫馨祥和的營業氛圍，督導各營業點正確擺設燈光、播放背景音樂，做好影響營業氣氛的各個環節的工作。

　　7.處理酒店夜間突發事件，維護酒店利益不受損害。

　　8.做好夜間盜竊和消防安全的預防工作，消除各種隱患，保證酒店財物以及客人的人身財產安全。

　　9.落實、完成公司和酒店領導布置的各項任務。

　　10.審核和批準業務部門在崗最高人員權限以外的優惠、減免事宜，凡確屬緊急情況須減免或優惠的，應做好詳細記錄并逐級匯報。

　　11.在授權限額內酌情使用招待費并處理客人有爭議的費用。

值班經理職責9

　　[直屬上級]：總經理、總經理助理

　　[崗位職責]：協助總經理對賓客服務、質量控制、培訓考核、內部管理等方面實施管理和

　　服務工作。包含前臺服務員的全部崗位職責。

　　[工作內容]：

　　日常服務和管理工作：

　　1、協助并指導前臺服務員按標準完成各項工作任務。

　　2、檢查服務員日常工作中是否殷勤有禮、熱情耐心、細致負責，儀表儀容是否達到賓館標準要求。

　　3、審核所有預訂、預留、預離房，并親自處理需要特殊安排的訂房事宜，并在銷售中能陪賓客參觀客房和簡要介紹賓館。

　　4、向服務員提供有關屬地和賓館的各種信息資料，以備賓客查詢。

　　5、熟悉監控動態，發生災害性事故及刑事事件時，負責保護好現場，組織臨時救護，立即報告總經理。

　　6、負責處理賓客對飯店接待服務和客房設施等方面的投訴，使賓客滿意而歸。超過職責權限，及時請示總經理。

　　7、根據賓客需求和情況變化，隨時靈活做好賓館內人員調配工作，組織好人力投入對客服務中，提高對客服務效率和質量。

　　8、熟悉餐廳布置、臺面設計、菜肴酒水及服務規范，負責餐廳市前、市中的質量控制，確保餐廳布置、衛生、食品質量、人力配備、服務、備料達到標準。加強財產管理和費用管理，最大限度地減少餐具、用具的損耗。

　　9、和客房領班一起檢查VIP客人用房和特殊客人用房。

　　10、負責夜間審核，對各類折扣審批權限、發票、轉帳單、電話收款單等憑證進行審核，并和實際房態及電腦帳目核對，實施電腦夜審過帳。

　　11、負責對各處交來的賓客遺留物品進行登記、保管、領取工作。

　　12、熟知賓館各項應急方案、應急措施。

　　13、完成上級指派的.各項工作。

　　行政管理工作：

　　1、負責前臺客用印刷品、客用物品、餐廳餐具和設備、大堂所有設施設備的管理工作。及時補充前臺消耗品和報修損壞設施。每月對前臺和餐廳消耗品進行盤點及編制預算，制作相應報表交總經理審核。（指定一名值班經理負責）

　　2、負責賓客滿意度的調查，相關測評表格按時效要求上傳公司。并根據公司質量檢查項目進行賓館內部自查，每月提交質量檢查報告交總經理。（指定一名值班經理負責）

　　3、負責根據業務情況和人員配備，每月匯總和審核編排每位工作人員的排班和考勤，并制作相應的排班明細表和缺勤匯總表交總經理。（指定一名值班經理負責）

　　4、負責按時限要求對中賓登記單、臨時住宿登記表、預訂單、團隊名單等客史資料和轉帳單、保險箱使用記錄等表單完整地歸類、裝訂、分期保管。對公司行文、賓館

　　人事資料、賓館內部行文進行分類保存。（指定一名值班經理負責）

　　5、對消防器材和設施定期檢查，做好監護工作，確保消防器材可用。（指定一名值班

　　經理負責）

　　6、根據總經理的要求和分工，組織實施前臺服務、前臺操作、客房清掃、客房服務、

　　餐廳服務等方面中某方面的具體培訓。

　　值班經理每日的工作

　　酒店值班經理崗位職責7

　　1、檢查當班人員在崗在位情況；

　　2、檢查員工有無違章違紀現象，并及時處理；

　　3、查看動力設施、消防設施、監控設施系統的運行情況，有問題及時處理；

　　4、能源管理情況，督促現場整改；

　　5、清潔衛生狀況，發現問題及時通知相關部門改進；

　　6、有無賓客投訴或不滿，及時協調解決問題；

　　7、了解前臺開房、VIP客人接待和各部門經營情況。迎送接待酒店VIP客人；

　　8、至少拜訪一位當日在店內消費的會員卡賓客,并做好意見的記錄。

　　9、對客房進行抽查，將情況記錄在值班本上；

　　10、值班經理每天對酒店的巡視不得少于三次，最晚一次不得早于凌晨2：00點，發現異常情況及時解決；

　　11、值班當天不得離開酒店區域，值班房原則上在晚上12點以后到總臺酌情開啟，不得無 故關閉手機或小靈通；

　　12、督促檢查各營業點水、電、氣、門鎖等是否關閉、是否安全等；

　　13、檢查全店外環境狀況，如保安值班情況、霓虹燈、車輛停放是否安全等；

　　14、次日8點前巡視早餐情況，發現問題及時整改；

　　15、認真記錄值班情況，次日早會及時匯報；

　　16、次日早會后及時把值班記錄本和未解決的事宜交待給下一位值班經理；

　　17、節假日按規定發送經營數據和值班情況；

值班經理職責10

　　1.值班期間，確保手機24小時開機振動狀態（保證手機電池電量充足），工作電話接聽率100%；著工作裝；并隨身攜帶對講機

　　2.值班時，應著酒店制服，并注意儀容、儀表。

　　3.值班期間，有必要拜訪一些常客，以了解客人對酒店的服務質量、服務設施、服務項目的要求和意見，并把了解的情況記錄在日志上。

　　4.值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。

　　5.值班期間巡視酒店各經營場所不少于規定次數(6次)，并將巡視檢查的情況記錄在日志上。

　　6.不無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經上級批準，并把通訊方式和回店時間告知相關人員或部門。

　　7.密切關注經營、運轉情況，及時做好組織協調和服務工作。

　　8.負責做好安全的預防工作，妥善處理酒店發生的治安問題。檢查各安保崗、酒店各通道，以消除各種隱患，保證酒店財務以及客人的人身財產安全。

　　9.處理顧客的投訴。遇到顧客對酒店的投訴時，認真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無論對錯都不做爭執，并適時適當站在客人立場上，以期盡快平息顧客。在考慮公司的利益得到最大保護的同時，可以適當的滿足顧客的合理要求，以維護酒店的良好聲譽。

　　10.主動征求顧客的`意見，對顧客的意見及時加以分析、處理，并采取預防措施，促進酒店優質服務的開展和質量的改進。

　　11.維護整個酒店溫馨祥和的營業氣氛，督導各營業點擺設、燈光、背景音樂、服務質量等影響營業氣氛的工作環節

　　12.晨會上值班經理要對昨天的當班情況進行匯總說明，對檢查過程中的不合格項進行評析，各部門負責人針對不合格項提出整改措施，下一值班經理對其進行質量跟蹤和落實。

　　13.值班經理負責對各部門員工儀容儀表規范進行監督落實。

　　14.今日重要宴會信息，今日有無計劃內的可能對客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習、工程

值班經理職責11

　　1、值班經理是由公司指定的總監、總監助理、店長、部門主管擔任。

　　2、值班經理須嚴格按照排班表值班，如有特殊情況需與他人調班的須在值班前落實并告知店長。

　　3、值班經理在值班時間內處理有關投訴，解決和處理店內中發生的.突發事件或緊急事故，如遇難以決斷、復雜、嚴重的問題要及時通知店長和相關部門主管。

　　4、值班經理在值班期間，不得無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經店長批準，并保持通訊暢通，回店時間必須告知相關人員或部門；

　　5、值班經理值班時間為：7：50至營業結束閉店。

值班經理職責12

　　食堂值班經理崗位職責

　　1、食堂經理崗位職責

　　1、全面負責食堂伙食管理工作帶領全體員工完成集團，中心交給的各項工作任務。模范遵守并堅決執行集團、中心制定的各項規章制度。

　　2、努力提高管理水平，抓住關鍵、突出重點，合理安排人、財、物的配置，使食堂工作運行良性循環。最大限度地完成中心下達的營業經濟指標和社會效益。

　　3、認真做好成本核算工作，抓節約、堵漏洞、努力降低伙食成本、不斷提高伙食質量。

　　4、嚴格執行《食品衛生法》和衛生“五·四制”，把好食品衛生操作關，抓好食堂衛生和員工個人衛生，杜絕食物中毒的發生。

　　5、做好食堂員工政治思想工作，加強職業道德和業務技術的學習，努力提高食堂員工的綜合素質。把“三服務”、“兩育人”落實到實處。

　　6、抓好食堂伙食質量，提高服務態度，做好清潔衛生工作，并經常聽取就餐者的意見，盡力增加和變換食品的花色品種，滿足不同的地區、層次就餐者的要求和需要。

　　7、抓好考核考勤工作，嚴格執行考核考勤制度，做到考核考勤公開公正，充分調動食堂員工的工作用心性。

　　8、合理安排食堂的勞動力，做到有勞有逸，建全食堂良好的工作秩序。開足窗口、減少排隊現象。

　　9、加強食堂各種炊事機械的管理，嚴格執行炊事機械的操作規程，嚴防機械安全事故發生。愛惜財產設備，努力降低食堂運行綜合成本。

　　10、努力完成后勤集團與中心臨時下達的工作任務。

　　2、食堂經理崗位職責

　　1、在公司管理部的直接領導下主持食堂全面工作，嚴格執行公司的各項規章制度及有關決定，以身作則，任勞任怨，不謀私利。

　　2、合理分配員工工作，嚴格檢查、督促員工規范操作。

　　3、做好食堂日常考核工作，做到每日上、下午各巡視一次，對檢查中發現的違規行為

　　及時提醒解決。

　　4、督促新員工進行健康體檢，憑證上崗，發現不貼合衛生要求的人員及時責令調換。

　　5、每周五下午組織衛生大掃除。

　　6、監督檢查食堂員工有無浪費水、電、汽等現象。

　　7、負責食堂及員工宿舍防火、防盜等安全工作。每日下班前要對門窗、煤氣、電源等重點部位檢查一次，發現隱患及時排除解決。

　　8、監督食堂員工合理使用設備，注意維護保養，持續設備處于良好運行狀態。

　　9、監督食堂和各窗口嚴格履行協議。

　　10、督促食堂人員改善服務態度，提高服務質量。

　　11、協調好與大小食堂及各窗口之間的關系，做到與之常溝通，并幫忙他們解決工作中遇到的實際問題和困難。

　　12、及時向食堂人員傳達所在單位及公司的.工作要求、意見及推薦，完成所在單位及公司交辦的其它任務。

　　13、經常征求就餐人員意見并及時反饋，維護好食堂日常就餐秩序。

　　14、配合所在單位和上級有關部門對食堂的衛生安全檢查。

　　15、參與食譜制定與審核，隨時掌握食堂盈虧狀況。

　　16、認真做好年終食堂總結，并提出今后食堂工作改善意見和措施。

　　17、完成公司交給的其他有關工作。

　　3、員工飯堂值班經理職責

　　一、時間及地點：

　　時間：按人事部編排值班表值日

　　午后：09;50---10：30晚餐：15：50---16：30

　　地點：酒樓員工食堂(附樓二樓)

　　二、值班經理職責及權利

　　1、值班經理應提前十分鐘到達員工食堂檢查衛生狀況、餐前的準備工作，餐后的衛生清潔狀況和水、電是否關掉。發現衛生狀況存在問題的，有權要求后勤部立即進行清掃。

　　2、檢查中廚部是否按員工當天的膳食標準出品，監督先就餐人員是否佩帶值班卡，堅決杜絕無佩帶值班卡人員沒有按規定先就餐。

　　3、發現食堂工作人員有不良的服務態度應及時予以糾正，并把有關狀況及時與部門經理通報。情節嚴重的報總經理辦公室予以處理。

　　4、監督后勤人員分菜要公平合理，發現飯菜份量不夠時要及時與中廚部溝通協調、解決，保證員工的用餐。

　　5、對于違反“員工用餐公約”的員工應及時予以制止，經勸說無效者，值班經理有權進行處罰，幅度為10元--100元。處罰時應出具由公司統一制作的“違規處理憑證”。

　　6、值班經理應認真履行自己的職責，禮貌禮貌處理好值班事務，并詳細記錄好當班的值班狀況。

　　7、當天值班經理遲到一次處罰20元、曠班處罰50元(例休或請假務必委托其他經理頂班)，造成其它嚴重后果的扣半天例休。

總經理辦公室

　　20__.03.08

值班經理職責13

　　一、負責酒店夜間安全工作，妥善處理酒店夜間發生的醉酒鬧事，打架等的治安問題。

　　二、做好夜間盜竊和消防安全的預防工作，消除各種隱患，保證酒店財物以及客人的人身財產安全。

　　三、加強夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發現問題及時解決，并做好工作記錄。

　　四、監督檢查上崗員工的工作表現，對違紀員工有權按章予以處理，對工作中表現突出的員工，有權向有關部門建議給予物質或精神獎勵。

　　五、處理客人的投訴。遇到客人對酒店的設備設施、服務質量等方面投訴時，認真傾聽并做好書面記錄，無論對錯都不做爭執，并適時適當地站在客人的立場上，以期盡快平息客人。在考慮酒店的利益得到最大保護的同時，可以適當地滿足客人的合理要求，以維護酒店的良好聲譽。

　　六、協調酒店夜間各部門之間的.關系，并接受和處理酒店內部員工投訴。

　　七、維護整個酒店溫馨祥和的營業氣氛，督導各營業點擺設、燈光、背景音樂、服務質量等影響營業氣氛的工作環節。

　　八、處理酒店夜間突發事件，維護酒店利益不受損害。

　　九、落實完成公司和酒店領導布置的緊急任務和臨時任務。

　　十、審查和核批業務部門在崗最高人員權限以外的優惠，減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優惠的，應做好詳細記錄并逐級匯報；

　　十一、每月出一期值班簡報，通報當月店內大事；

　　十二、根據需要，在授權限額內酌情使用招待費并處理客人有爭議的費用。

值班經理職責14

　　值班經理：

　　1.協助值班長完成當日無紙化郵件審批工作;

　　2.工作當日白班按照上、下午組織一日兩巡視，夜班按照前、后半夜組織一夜四巡查;

　　3.協助值班長對園區安全、協作單位值班人員及現場施工狀況的監管;

　　4.協助值班長監管值班期間園區相關設備運行狀況;

　　5.協助值班長完成突發事件應急處置及相關協調工作。6.每日編制值班日志，并將每日值班狀況發送給值班長。

值班經理職責15

　　一、協助總經理處理酒店的日常事務，處理大堂副理提交上來無法解決的賓客投訴。

　　二、巡視各公共場所及各部門的工作情況和營業情況，檢查員工遵守酒店規章制度及儀容儀表的情況，并及時將結果傳達至有關部門。

　　三、加強酒店的安全管理工作，每日重點巡查配電室、倉庫、機房、廚房等易發生災情的場所，并對這些場所的.消防設施故障和火情隱患及時提交、督促相關部門處理，并記錄追蹤處理的結果。

　　四、做好交接班工作，值班經理記錄本每日須交大堂副理處，當值時通知大堂副理本人所處的方位，以便其及時請示、匯報工作。

　　五、詳細閱讀記錄本，對前班記錄本上批示之事項及時請相關部門主管簽知，并追蹤、督促落實情況，且詳細記錄追蹤處理結果。

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