調酒師的職責

調酒師的職責1

　　職責描述:

　　1、負責吧臺的出品與品控工作;

　　2、熱情主動地為顧客提供服務,妥善處理投訴問題,協助做好外場服務工作;

　　3、完成吧臺的衛生、清潔、以及設施設備的日常維護保養工作;

　　4、配合協助經理及時清點和補充物耗品,合理控制損耗,降低成本;

　　5、負責對門店的調整提出有效的研發建議,并完成研發調整任務;

　　6、負責吧臺學徒、普通技師的培訓工作。

　　任職要求:

　　1、有相當的'酒水吧臺實操、研發與培訓經驗;

　　2、形象健康、性格開朗、熱情,有良好的親和力和溝通能力;

　　3、具有較好的職業規劃。

調酒師的職責2

　　職責：

　　1. 負責餐廳吧臺出酒，各種雞尾酒的配制

　　2. 負責公司各類活動的酒水準備

　　3. 負責吧臺的.衛生以及盤點

　　4. 不定期開發新的酒品

　　職位要求：

　　1.具1年以上餐廳、酒吧或五星級酒店工作經驗優先;

　　2.會英文和中文懂法文優先，形象佳，氣質好;

　　3.熟練吧臺器具使用及操作流程;

　　4.能熟練配制各類酒類飲品，保證所有客人點的飲品都能準確及時地供應;

　　5.具獨立開發新飲品的能力。

調酒師的職責3

　　職責：

　　1、按照出品標準和客人要求，負責吧臺酒水、咖啡等飲品的供應工作，按程序補充酒水；

　　2、對酒水、咖啡等飲料有深切了解，遵照酒單規定操作，按照規定的服務工作程序做好服務工作；

　　3、以主動、熱情、禮貌、耐心、周到、微笑去接待每位客人；

　　4、分工不分家，與各級同事充分協作，為客人提供良好的服務，又快又好地完成接待工作；

　　5、能準確無誤的提供雞尾酒，咖啡等飲料；

　　6、做好每日盤點，協助負責培訓新進員工；

　　7、完成上級領導指派的其他工作。

　　崗位要求：

　　1、包吃住，薪資6000—8000元；

　　2、同崗位工作經營1年以上；男女不限，對服務行業充滿熱情；

　　3、有一定的英語口語表達能力，可以用英語為顧客服務的.優先錄用；

　　4、愿意做六休一的，優先錄用；

調酒師的職責4

　　職責：

　　. 制作和提供品質如一的酒水，熟悉酒水知識,雞尾酒的配制,酒水服務知識

　　· 在工作區域確保制服整潔、大方,提供彬彬有禮的`專業酒水服務

　　· 與顧客和工作伙伴保持良好的溝通，為所有顧客提供優質的服務;

　　· 每天執行清潔工作，保持干凈和舒適的門店環境和工作環境;

　　· 負責收銀工作和參與現金管理;

　　· 遵循星巴克營運政策和流程;

　　· 熟悉掌握酒吧各種工具，器皿的使用方法。

　　· 相關的餐廳工作經驗。

　　任職要求：

　　· 接受輪班制工作，平均每周工作40小時;

　　· 優秀的服務意識，能為顧客提供優質的服務;

　　· 正直誠信，尊重他人，充滿熱情地做每件事;

　　· 有餐飲或零售行業工作經驗者優先考慮;

調酒師的職責5

　　1、負責外吧日常用品和酒水的申領保管工作，按標準調制各類飲品并做好成本控制；

　　2、工作期間加強與客人溝通與交流，帶動場內氣氛及了解客人喜好；

　　3、熟練掌握專業知識、專業技能、服務技能和與客人的互動技巧；

　　4、熟悉各類酒水的來源、品牌、規格、服務流程等知識，不斷提高自身素質；

　　5、熟記雞尾酒配方及味道，熟練使用花式技能調制各種雞尾酒，保證雞尾酒出品質量；

　　6、在規定表演時間內帶動吧員進行表演（拋瓶技能、花式調酒組合、魔術等）；

　　7、負責跟進區域的清潔衛生及檢查開市前早班配備的.酒水、用具、調酒用料、新鮮冰塊、裝飾物等物料是否充足；

　　8、在進行酒水服務時能熟練運用花式技巧（花式開瓶和花式拋接等），積極推銷新款雞尾酒和酒文化；

　　9、定期對吧員進行調酒技能的專業培訓，學習酒水知識，為研發有亮點、新穎、口味卓越

　　的新雞尾酒提供建議；

調酒師的職責6

　　職責

　　1、酒吧日常酒水配制；

　　2、吧臺服務及日常準備清潔工作；

　　3、作好與客人的溝通及好推銷工作；

　　4、準確無誤的提供雞尾酒；

　　5、作好每日的.盤點；

　　6、協助負責培訓新進員工。

　　任職資格

　　1、中專以上學歷，五官端正、熱情開朗大方，服務意識強；

　　2、具有2年以上調酒經驗，懂得各種酒類知識；

　　3、有中級以上調酒師技術證書優先。

調酒師的職責7

　　職責：

　　1、 按規定程序正確快捷地為客人提供服務。

　　2、 按正確配方負責酒吧內所有飲料的調配工作。

　　3、負責酒吧日常酒水的請領、補充工作。

　　4、 直接聽取客人訂單和接受服務訂單。

　　5、 好酒吧日常清潔衛生工作。

　　6、 負責每日檢查冰箱的儲藏溫度和安全。

　　7、 虛心學習新的雞尾酒配方，并不斷創新，推出新的雞尾酒品種。

　　主要能力素質：

　　1、 具備優秀的'職業道德及個人誠信;

　　2、 工作認真負責，主動踏實。

　　3、 忠誠老實，勤奮好學。

　　4、 頭腦靈活，思維敏捷

調酒師的職責8

　　1. 確保所有出品的質量和服務都符合酒店品牌的高標準。

　　2.了解酒水單內容并知道如何制作酒水單里面的產品。

　　3. 知道如何制作熱飲包括咖啡和茶。

　　4. 能夠跟客人熱情自如的.溝通，了解客人需求，不斷改進服務流程和酒水單。

調酒師的職責9

　　職責：

　　協助酒吧經理制定相關出品和服務標準；

　　負責Whiskey Gallery Bar的日常出品和服務工作；

　　保證Whiskey Gallery Bar的'清潔和盤點工作；

　　維護客戶關系，拓展新客戶；

　　配合Whiskey Gallery Bar的營銷和推廣工作。

　　任職要求：

　　高中以上學歷，3年以上調酒師工作經驗；

　　懂得各種酒類知識，熱愛酒類文化；

　　形象佳，對外交流能力強，服務意識強；

　　有相關資質證書優先考慮；

　　5、英語流利優先考慮。

調酒師的職責10

　　職責:

　　1、主要負責花式動作、調酒制作的教學工作;

　　2、按照專業教學大綱授課計劃完成教學任務。

　　3、指導學生學習調酒，提供技術指導;

　　4、完成學校領導交代的.其他事情。

　　任職要求：

　　1、熟練掌握調酒相關技能要求，一年以上獨立制作調酒工作經驗;

　　2、熟練掌握調酒方向等(其中一項)制作工藝，具有較強的業務綜合能力;

　　3、動手能力強，能夠獨立創新制作各類調酒，熟悉調酒制作工藝工序、工作流程;

　　4、熱愛調酒行業，熱愛教育事業，熱愛教師崗位，具有強烈責任心，工作積極主動，有良好溝通能力。

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