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宴請(qǐng)前的準(zhǔn)備工作有哪些-商務(wù)禮儀
宴請(qǐng)前的準(zhǔn)備工作
一、確定宴請(qǐng)的目的、名義、對(duì)象、范圍、形式
1、宴請(qǐng)的目的通常是各不相同的，既可以是為某一件事而舉行，也可以是為某個(gè)客人而舉行，還有是為某一展覽會(huì)開(kāi)幕式或閉幕式，或者某一工程的開(kāi)工或竣工而舉行等。
2、宴請(qǐng)要確定以誰(shuí)的名義邀請(qǐng)和被邀請(qǐng)對(duì)象。確定邀請(qǐng)者與被邀請(qǐng)者的主要依據(jù)，是主賓雙方的身份應(yīng)當(dāng)對(duì)等。身份低會(huì)使對(duì)方感到冷淡、不禮貌。我國(guó)大型正式活動(dòng)通常是以一個(gè)人的名義發(fā)出邀請(qǐng)，日常交往的小型宴請(qǐng)可以根據(jù)具體情況以個(gè)人名義或以夫婦的名義發(fā)出邀請(qǐng)。
3、邀請(qǐng)范圍是指宴請(qǐng)需邀請(qǐng)哪些方面的人士、什么級(jí)別、請(qǐng)多少人、主方請(qǐng)多少人作陪等。這些都需要事先從宴請(qǐng)的性質(zhì)、主賓身份、國(guó)際慣例、雙方關(guān)系以及當(dāng)前的政治氣候、經(jīng)濟(jì)形勢(shì)等方面加以考慮。
4、邀請(qǐng)的范圍確定以后，接下來(lái)就是擬定邀請(qǐng)名單。注意名單上要寫明被邀請(qǐng)者的姓名、性別、職務(wù)等，并適時(shí)按擬定名單提前向?qū)Ψ桨l(fā)出邀請(qǐng)通知。
5、確定宴請(qǐng)的形式按照通常的慣例，正式的、高級(jí)別的、小范圍的以舉行宴會(huì)為宜，人多時(shí)則可采用冷餐酒會(huì)或茶會(huì)等形式。
二、宴請(qǐng)的時(shí)間和地點(diǎn)
1、宴請(qǐng)的時(shí)間應(yīng)安排在主賓雙方都較為合適的時(shí)候。注意在時(shí)間的確定上，要避免對(duì)方的重大節(jié)假日、已有重要活動(dòng)的時(shí)間或是禁忌日，如在西方13日星期五均屬不適合安排宴請(qǐng)活動(dòng)的日子。
2、選擇宴請(qǐng)的地點(diǎn)，要根據(jù)邀請(qǐng)的對(duì)象、活動(dòng)性質(zhì)、規(guī)模大小及形式等因素來(lái)確定。如官方正式、隆重的宴會(huì)一般安排在政府議會(huì)大廈或客人下塌的酒店。
三、宴會(huì)邀請(qǐng)
1、邀請(qǐng)形式
邀請(qǐng)有兩種形式，即口頭邀請(qǐng)和書面邀請(qǐng)。口頭邀請(qǐng)就是當(dāng)面或者通過(guò)電話把這個(gè)活動(dòng)的目的、名義以及邀請(qǐng)的范圍、時(shí)間、地點(diǎn)等告訴對(duì)方，然后等待對(duì)方的答復(fù)。書面邀請(qǐng)即給對(duì)方發(fā)送請(qǐng)柬（或稱請(qǐng)貼），將宴會(huì)活動(dòng)的內(nèi)容告之對(duì)方。這樣做，既是出于禮貌，也是對(duì)客人的提醒和備忘。
2、邀請(qǐng)的時(shí)間
各種宴會(huì)邀請(qǐng)時(shí)間一般以提前3 —7天為宜，過(guò)早，客人會(huì)因日期長(zhǎng)久而遺忘；太遲會(huì)使客人措手不及，難于如期應(yīng)邀出席。
3、發(fā)送請(qǐng)柬方式
（1）請(qǐng)柬上要將宴請(qǐng)活動(dòng)的目的、名義、邀請(qǐng)范圍、時(shí)間、地點(diǎn)等都寫在上面，然后送給客人。
（2）請(qǐng)柬發(fā)出后，要及時(shí)核實(shí)出席者情況，并做好記載，以便安排席位。
（3）請(qǐng)柬的書寫格式，按規(guī)范要求應(yīng)首先寫明目的，正文不用標(biāo)點(diǎn)符號(hào)，遇重大活動(dòng)時(shí)要注明著裝要求；要注意行文格式，文字措辭務(wù)必做到簡(jiǎn)潔、清晰、準(zhǔn)確、及時(shí)。寫名單時(shí)一定核對(duì)一次，不得將客人名字寫錯(cuò)。
宴請(qǐng)前的工作注意事項(xiàng)
1、桌次及座次安排
在商務(wù)禮儀和國(guó)際禮儀中，都是以右為上。大型的宴會(huì)如果桌次為縱向排列，以靠墻為上，依次排列。如果是橫向排列，則中間為上，右邊次之，左邊居尾此外，女性以夫?yàn)橘F。但如果女性的地位顯赫，丈夫不一定以妻為貴。不過(guò)依照中國(guó)的傳統(tǒng)，丈夫的位置要盡量靠前以示尊重。
按照商務(wù)宴請(qǐng)禮儀的規(guī)范，一般是政府官員為上，社會(huì)團(tuán)體領(lǐng)袖為中，社會(huì)賢達(dá)為下。但是也要遵循特例。要尊老、尊師、尊賢。離座的順序應(yīng)該是等主陪和首席主賓離座后其他人員方可離座。
2、菜肴安排
無(wú)論你選擇的是那種宴會(huì)形式，首先要解決的就是菜肴的安排。要充分考慮客人的口味，依此來(lái)確定菜肴的具體內(nèi)容。因此，要做好客人在就餐方面的特殊要求和禁忌這項(xiàng)功課。比如回族人不吃豬肉，上海人好甜食，而四川、湖南人則偏好辣椒，山東等沿海城市的人好吃海鮮等。同時(shí)，可以邀請(qǐng)客人吃一些當(dāng)?shù)靥厣厣词俏幕瑫?huì)給人留下較深的印象。
3、餐巾的使用
餐巾是用來(lái)擦嘴及手上的油漬，不要用餐巾擦拭餐具。餐巾應(yīng)有進(jìn)餐者自己或服務(wù)員從杯中取出，然后攤開(kāi)放在大腿上。所有主賓入座后才可以使用餐巾。不能隨便玩弄餐巾，中途離開(kāi)可將餐巾放于椅背上表示還要繼續(xù)進(jìn)餐。
4、酒水的安排
對(duì)客人的酒水要求不需要提前了解，之需要在宴會(huì)即將開(kāi)始時(shí)恰當(dāng)詢問(wèn)客人就可以體現(xiàn)出對(duì)客人的尊重。詢問(wèn)是有技巧的，一般應(yīng)采用封閉式詢問(wèn)，即給出選擇的內(nèi)容以免客人點(diǎn)一種沒(méi)有的酒水造成尷尬。
5、時(shí)間安排
宴會(huì)的時(shí)間一般以主人的時(shí)間為準(zhǔn)。如果主人安排時(shí)間是中午12點(diǎn)半，客人就不要商量說(shuō)要不12點(diǎn)吧。當(dāng)然，宴會(huì)主人最好跟客人協(xié)商來(lái)共同確認(rèn)，這樣雙方都會(huì)感覺(jué)很舒服。當(dāng)然也有特殊情況，比如宴請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)，但是領(lǐng)導(dǎo)的時(shí)間安排與主人想沖突，這時(shí)候就要按客人的時(shí)間為準(zhǔn)
6、結(jié)束宴會(huì)的協(xié)商也是有技巧的，可有主人詢問(wèn)客人：“要不要再來(lái)點(diǎn)別的？”這句話的意思其實(shí)是“善意的謊言”，客人到這個(gè)時(shí)候就可以表示已經(jīng)吃飽了可以離席。這個(gè)時(shí)候，整個(gè)宴會(huì)就在愉快的氛圍中結(jié)束了。
面試的商務(wù)禮儀之面試的準(zhǔn)備
首先，你得對(duì)自己做出一個(gè)正確的定位。選擇一個(gè)適合自己的行業(yè)，而不是適合自己專業(yè)的行業(yè)。多和他人交流，聽(tīng)取他們的意見(jiàn)，最后結(jié)合自己的性格特征，興趣取向等方面，搞清楚自己能做什么？要做什么？想清楚了就去準(zhǔn)備，去做。永遠(yuǎn)不要忘記“機(jī)會(huì)總是留給那些準(zhǔn)備好的人的”。
其次，通過(guò)各種渠道查找有關(guān)用人單位的信息，包括公司的主要產(chǎn)品、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、管理方式，以及他們期望職工在這個(gè)特定的崗位上應(yīng)該具有的素質(zhì)。這對(duì)你在面試時(shí)應(yīng)對(duì)面試官的提問(wèn)會(huì)很有幫助的。必要時(shí)還可以提前去一次面試地點(diǎn)，以熟悉環(huán)境，你甚至要搞清楚廁所的方位。
最后，設(shè)計(jì)良好的個(gè)人形象。著裝最好與用人單位盡量保持一致或相似，以給對(duì)方一種親切感，讓面試官覺(jué)得你是他們的一份子，你想成為他們的一份子。如果這方面有困難的話，也可以按以下建議著裝，最終目的都是要展示自己的精神面貌，給用人單位留下一個(gè)良好的印象。
1、男士可以穿西裝，以毛料的深藍(lán)色西裝為宜，全身顏色最好不要超過(guò)三種，可以配一雙黑色皮鞋、一雙深色襪子和一條領(lǐng)帶。西裝要平整、清潔、有褲線；西裝口袋不放任何東西；必需拆除西裝商標(biāo)。面試前應(yīng)理發(fā)、修指甲、刮胡子、去鼻毛，務(wù)必處理好這些細(xì)節(jié)。另外面試當(dāng)天記得洗兩次臉，稍稍用些護(hù)發(fā)、護(hù)膚品，以淡雅的香氣為佳；西裝上也可以適當(dāng)噴些香水，最好是前一天晚上就噴好，保證不要太刺鼻，否則會(huì)讓面試官感到不舒服。無(wú)論是護(hù)發(fā)、護(hù)膚品，還是香水務(wù)必保持氣味一致。
2、女士可以穿正規(guī)套裝、套裙，也應(yīng)遵守三色原則。套裙最好不要高過(guò)膝蓋三厘米，穿絲襪，配一雙系帶皮鞋，不宜穿高跟鞋。可以配一個(gè)小巧耳環(huán)或胸針，切忌有太多的飾物。做到大方、得體。發(fā)型文雅、莊重、梳理整齊、長(zhǎng)發(fā)最好用發(fā)夾夾好，不能染鮮艷的顏色。化淡裝，不留長(zhǎng)指甲，最好涂自然色的指甲油。
面試的商務(wù)禮儀之面試的時(shí)間禮儀
面試是要有很強(qiáng)的時(shí)間觀念，面試一定要準(zhǔn)時(shí)守約，遲到和違約都是不尊重主考官的表現(xiàn)，。如果有客觀原因，須改天再試不能按時(shí)到場(chǎng)，應(yīng)該打電話通知主考官，以免對(duì)方久等，面試時(shí)應(yīng)該注意：
1、提前到達(dá)提前一點(diǎn)時(shí)間到達(dá)面試地點(diǎn)是非常必要的，無(wú)論在什么情況下都不要讓考官等你。去面試時(shí)至少應(yīng)該給自己留出至少20分鐘的富裕時(shí)間，這樣即使迷路或賽車，也能按時(shí)到達(dá)，如果一切順利，你可以利用色二十分鐘的時(shí)間，在車內(nèi)活接待室穩(wěn)定情緒，最好是提前5分鐘到達(dá)考官辦公室，以表求職的誠(chéng)意，給對(duì)方信任感，同時(shí)也利于調(diào)整自己的心理，做一些簡(jiǎn)單的準(zhǔn)備，避免倉(cāng)促上陣，手慢腳亂。
2、適時(shí)告別成功的面試有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間限制，談短了不行。長(zhǎng)了更不行，時(shí)間長(zhǎng)了只有對(duì)應(yīng)試的人不利，面試不是閑聊、沒(méi)有目標(biāo)、面試也不是談判，雙方各自花時(shí)間去磨嘴皮。從某種意義上說(shuō)，面試是陌生人之間的溝通，當(dāng)然誰(shuí)也沒(méi)有規(guī)定面試的具體時(shí)間的限制，談話時(shí)間的長(zhǎng)短要面試官的面試內(nèi)容而定，一般在掌握在半小時(shí)到45分鐘左右。
那么怎么才能把握立場(chǎng)的時(shí)間呢？
一般來(lái)說(shuō)在高潮話題結(jié)束以后或者考官暗示之后就應(yīng)該主動(dòng)告辭。應(yīng)試人做自我介紹完以后，考官會(huì)相應(yīng)的提出問(wèn)題，然后轉(zhuǎn)向談工作，主考官會(huì)把工作的性質(zhì)、內(nèi)容、職責(zé)介紹一番，接著應(yīng)聘者談自己對(duì)今后工作的打算和設(shè)想，談完之后，你就應(yīng)該主動(dòng)做出告辭的態(tài)勢(shì)，不要盲目的拖延時(shí)間。適時(shí)離場(chǎng)還包括不要在主考官結(jié)束談話之前表現(xiàn)浮躁不安，急欲離開(kāi)或另赴約會(huì)的樣子，過(guò)早的想離場(chǎng)會(huì)是主考官認(rèn)為應(yīng)聘者沒(méi)有誠(chéng)意或者干事沒(méi)耐心。
面試的商務(wù)禮儀之面試中的注意事項(xiàng)
提前10分鐘到達(dá)面試地點(diǎn)，太早或太晚面試方都會(huì)覺(jué)得你沒(méi)有時(shí)間觀念。最后檢查一下儀表需不需要補(bǔ)一下妝，看看發(fā)型有沒(méi)有亂，口紅及齒間有沒(méi)有雜物等，用小鏡子照一下。在感覺(jué)一切準(zhǔn)備就緒的狀態(tài)下，才能從容地接受公司的面試。這期間還有一些需要注意的細(xì)節(jié)，現(xiàn)羅列如下：
1、與旁人嘮叨是禁忌，在接待室恰巧遇到朋友或熟人時(shí)千萬(wàn)不可旁若無(wú)人地大聲說(shuō)話或笑鬧。
2、不要吃東西，包括嚼口香糖、不要抽煙。
3、對(duì)其它工作人員以禮相待，主動(dòng)打招呼或行點(diǎn)頭禮。
4、關(guān)掉所有通訊設(shè)備，以免面試時(shí)出現(xiàn)尷尬的場(chǎng)面。
5、可以適當(dāng)?shù)妮p聲于其它應(yīng)聘者交流信息，這也可以體現(xiàn)出你樂(lè)于助人，謙虛好學(xué)的品質(zhì)。
6、不要太關(guān)注非面試官司工作人員的談話，更不可冒失的發(fā)表評(píng)論。
7、等待過(guò)程也應(yīng)該站有站相，坐有坐相。
8、看看隨身帶來(lái)的材料以緩解緊張的心情。
9、不可帶太多東西，一般是拿個(gè)公文包裝一些面試材料，或個(gè)人簡(jiǎn)歷。
10、等面試官叫到你的時(shí)一定要大聲答“是”然后再進(jìn)去面試。不論門是開(kāi)著、關(guān)著、半開(kāi)著，你都應(yīng)該敲門。敲門時(shí)以指節(jié)輕扣三聲，力度以面試人員能聽(tīng)到為宜。等到回復(fù)后再開(kāi)門進(jìn)去，開(kāi)門一定要輕。進(jìn)去后面向里邊輕輕將門帶上，向面試人員問(wèn)好，鞠躬或行點(diǎn)頭禮，并清楚的說(shuō)出自己的名字。
11、不要貿(mào)然與對(duì)方握手，除非他先伸出手來(lái)。握手時(shí)一定要使手臂呈“L”型，手心向上，從下到上迎向?qū)Ψ剑帐謺r(shí)以兩到三公斤的力道，上下垂直晃兩到三下為好。一定要顯示出自己的熱情、自信。
12、在對(duì)方?jīng)]請(qǐng)你入座之前，切記不可貿(mào)然就座。面試官還沒(méi)有開(kāi)口就順勢(shì)把自己掛在椅子上的人，已經(jīng)扣掉了一半分?jǐn)?shù)了。若對(duì)方一直沒(méi)請(qǐng)你入座，而那個(gè)位置偏偏有個(gè)座位，你可以適時(shí)提出“我是否可以坐在這呢？”的要求，得到對(duì)方允許后要說(shuō)聲“謝謝”，然后大大方方坐下去。
13、男女的坐姿：
（1）男士。入座時(shí)要輕，至少要坐滿椅子的2/3，后背輕靠椅背，雙膝自然并攏（男士可略分開(kāi)），雙手放在膝蓋上。身體可稍向前傾，表示尊重和謙虛。
（2）女士。入座前應(yīng)用手背扶裙，坐下后將裙角收攏，兩腿并攏，雙腳同時(shí)向左或向右放，兩手疊放于腿上。如長(zhǎng)時(shí)間端坐可將兩腿交叉疊放，但要注意上面的腿向回收，腳尖向下。
14、視線的處理：
若面試人員不止一個(gè)人，回答問(wèn)題時(shí)一定要以目光掃視其他人，而將焦點(diǎn)集中在主考官身上。如果其他面試人員對(duì)你單獨(dú)提問(wèn)，一定要將焦點(diǎn)轉(zhuǎn)移到他身上，回答完后再轉(zhuǎn)移回來(lái)。思考問(wèn)題時(shí)可以看著對(duì)方身后的墻，不要看天花板或窗戶外邊。
注意力要高度集中。回答應(yīng)誠(chéng)懇，知之為知之，不知為不知。遞物應(yīng)大方得體，雙手呈遞。
注意觀察對(duì)方，適時(shí)結(jié)束面試。若對(duì)方顯得饒有興趣（身體前傾），說(shuō)明你表現(xiàn)出色，可以繼續(xù)下去。若對(duì)方表現(xiàn)出明顯的不耐煩（打哈欠或目光無(wú)神）這時(shí)你可以停下來(lái)問(wèn)他：“您是希望我再講講……（剛剛說(shuō)過(guò)的東西），還是想聽(tīng)聽(tīng)我在XX方面的技能？”適時(shí)的引導(dǎo)對(duì)方。若對(duì)方希望盡快結(jié)束面試（收拾文憑或站起來(lái)）你應(yīng)該明白，此時(shí)結(jié)束面試是明智之舉，應(yīng)主動(dòng)提出。
面試完后，起立，并向?qū)Ψ奖硎靖兄x，面向?qū)Ψ骄彶酵顺雒嬖囀遥豢勺叩奶欤悦鈱?duì)方誤以為你緊張、怯場(chǎng)。
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