螺螄粉作文

　　在日常學習、工作和生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，寫作文可以鍛煉我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。怎么寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編幫大家整理的螺螄粉作文，希望能夠幫助到大家。

螺螄粉作文1

　　媽媽是一名藥劑師，在小區門口的一家藥店上班，她的中餐一般都是讓爸爸送給她。這不，我們放寒假了，老爸有事出差，給媽媽送飯的任務就落到我身上了。

　　今早，老媽上班前叮囑我，中餐讓我煮螺螄粉。螺螄粉是老家柳州的名小吃，口感還是挺好的，可是那味道可是直達靈魂的臭哦！因為這，我從來不煮螺螄粉。但是老媽的吩咐，不得不完成啊！

　　臨近中午，我從紙箱子里拿出一袋螺螄粉，打開放在一邊備用。又找到了一口鐵鍋，接了一點水，按照包裝袋上面說的，把米粉放進冷水里，再把鍋放在灶臺上用小火煮。我沒忘記媽媽囑咐我的，煮之前要往鍋里滴兩滴醋，據說這樣會讓螺螄粉變得很Q彈。

　　要把水煮沸需要10多分鐘，我看看了掛鐘，還早著呢，于是我就一邊看電視一邊等水開。不知不覺，我已經忘了灶臺上正在煮的螺螄粉，直到我聽到了一陣陣“滋滋”的聲音，才猛地跳起來，沖進廚房關掉了火。幸好我發現得及時，不然媽媽中午就得喝西北風了。

　　接下來就是把螺螄粉的湯做出來，我先把煮米粉的'水倒掉，誰也不想吃到湯味很奇怪的螺螄粉。再往鍋里倒進大約400毫升的水，把它煮沸，然后把酸筍、酸豆角、腐竹、湯料、辣椒油之類的調料放進去，大約3分鐘后，把螺螄粉倒進一個大碗里，再澆上調料，一碗螺螄粉就做好了。

螺螄粉作文2

　　這幾天一直待在家里，我都無聊的快要發霉了，也不能出門找同學玩兒，每天除了上課寫作業就沒有別的事可以做，家里又不能吃到生煎包，章魚小丸子之類的小吃，生活真是太枯燥無味了。這種生活到了今天終于有了轉機！

　　今天家里寄來了一個快遞，姐姐看了看，說這是她半個月前買的螺螄粉，今天終于到貨了。于是我們拆開了箱子，倒出來三大包螺螄粉，我提議說：“不如我們今天就先吃一包吧。”大家都說好。打開一包螺螄粉，里面的配料可豐富了，有：干米粉包、螺螄肉湯料包、辣椒油、酸筍配料包、腐竹配料包、花生配料包、香醋包，還有酸豆角木耳蘿卜干等配料，然后我們就開始煮螺螄粉了。

　　我們先把鍋中放上水和米粉，加熱煮至沸騰，又調到中火煮了八分鐘，撈出來備用，再把水倒掉。然后又接了一些水，放入煮好的米粉并加入螺螄湯料、酸筍酸豆角木耳蘿卜干一起煮，等水沸了再加入辣椒油，花生，腐竹攪拌均勻就可以了。

　　螺螄粉做好了，都說好吃的是色香味俱全，可螺螄粉卻沒有“香”這一說，聞起來還臭臭的，姐姐說螺螄粉是因為里面加了酸筍才會臭。我們還在猶豫要不要吃的時候，姐姐已經吃了一大口了，還一邊吃一邊催我們：“你們快吃啊，等會就沒了！”看她吃的.這么香，我就拿起筷子撈了一些吃。沒想到聞起來這么臭的螺螄粉吃起來居然一點都不臭！反而還特別好吃！就像臭豆腐一樣，聞著臭吃著香。脆脆的木耳和酸筍，勁道的米粉，還有飽蘸湯汁的腐竹的味道在我的口腔中炸開，刺激著我的味蕾，讓我覺得好多天都沒有吃到這么好吃的美味了。

　　姐姐說她還買了一些小吃，正在來我家的路上了，不知道下一次的的小吃是什么呢？真期待下次的小吃啊。

螺螄粉作文3

　　一個周末，我7點就起床了，媽媽委托我做一鍋螺螄粉。“什么?!那么臭的粉，我可不吃。”我大叫道。“你不吃我吃，快去煮。”媽媽不客氣地下命令了。“好吧!”我勉為其難地答應了。

　　走進廚房，我從箱子里拿了一大袋螺螄粉，捏著上端撕口之處用力一扯，“嘩啦”一聲，袋子里所有的調料都散落了出來，還有一袋普通的粉，我手忙腳亂拾起它們。我把鍋洗好，接了半鍋水，接著把鍋架在灶臺上，開火煮水。

　　一開始鍋里啥動靜也沒有，慢慢地，水底漸漸有了一些小泡泡，最后，這些小泡泡開始爭先恐后地往上冒，有些像火山里沸騰的`巖漿。水開了，我趕緊撕開粉條的包裝袋下粉。在袋子里時，粉全是卷曲的、硬硬的。一下鍋，它們就“嗨”起來了，有的像女孩子的長發，用筷子一和，它們就跟著水四處游動，有的又像頑皮的孩子竄東竄西，還有的像個乖娃娃，一動不動。

　　我等了一會兒，覺得可以下調料了，“咦，我下了粉呀，怎么沒聞到臭味呢?”可能是調料臭吧!于是我小心翼翼地下調料，下到最后一包調料——酸筍時，一下水，就聽到一陣“滋滋”的聲音。接著，一股奇臭無比的味道迎面撲來，“哇!好臭啊!”我不得不捏著鼻子繼續做。

　　終于，功夫不負有心人，螺螄粉煮好了。當我端給媽媽時，她說：“你嘗一口，很好吃的!”我硬著頭皮吃了一小口，又酸又爽又辣。“啊!螺螄粉怎么這么好吃!”我大叫著，“不行，我也要一碗!”于是我又給自己下了一碗。

　　第一次吃螺螄粉讓我明白，要想領略最美的風景，必須要親自體驗。

螺螄粉作文4

　　柳州螺螄粉是我們柳州地道小吃之一，我們柳州人都非常喜歡。

　　柳州粉味兒好，看相也好，晶瑩的粉絲浸在黃褐色的湯里，一條條的靜音粉絲伴著紅色的花生米，綠色的蔥花，土黃色的腐竹和泡過的酸筍，嫩綠的青菜灑落其間，真是令人垂延三盡，色味俱全啊!

　　螺螄粉的做法很簡單，來了客人，隨手抓一抓洗凈的粉絲放入竹制的漏勺里，在熱湯里來回晃動，燙上一到兩分鐘，將燙熟的米粉與配菜放在碗里，加上熱湯水，喜歡吃辣的客人可以澆勺紅紅的辣椒油，顯得麻辣爽口，一碗色香俱全的柳州得到螺螄粉就做好了。

　　吃螺螄粉也挺有意思，吃粉絲時，我喜歡一根一根地吃，我吃到粉絲的“頭”以后，“噓”的一下吸進嘴里，真是順滑爽口啊!吃花生米，腐竹，酸筍和碧綠碧綠的蔥花，我先用舌頭舔一舔“粗”的味道，再細細的嚼，品嘗它的“細'味道。

　　有一天我去吃螺螄粉時，由于吸粉絲過猛，湯水濺到我的臉上，濺的.我滿臉都是湯水弄得我狼狽不堪的樣子。螺螄粉的味道非常爽口的，我每一次去吃螺螄粉都要加上一些鹵蛋或者是鴨腳，吃起來真是不錯，但是每到街日子，我們地螺螄粉店里都有很多很多人，而且那里熱鬧非凡，我吃起來那個味道無比鮮美，香味誘人，香味錦長，從街頭的一邊到街尾的另一邊都聞到淡淡的清香，柳州地道螺螄粉很有味道，有空一定要來嘗一嘗哦!

　　吃了地道螺螄粉讓我回味無窮啊!

螺螄粉作文5

　　我的家鄉廣西宜州市 個山清水秀的美麗山城。它不僅宜山宜水，而且宜 人。特別風味小吃更宜人。

　　家鄉的風味小吃，品種豐富，用料多 樣，調味不同，色彩各異。有清甜爽口的 雪白豆腐花;有香甜如蜜的烏黑芝麻煳;有 沁人心脾的棕色涼粉;有噴噴香撲鼻的老 紅色牛肉串;更有膾炙人口辣味十足色彩 鮮艷的螺螄粉。

　　自古家鄉人就喜歡吃鮮喝辣，所以螺 螄粉就以它特有的辣味鮮味贏得了家鄉人 的青睞。

　　螺螄粉，不僅鮮辣而且香。各種佐料 比例適當配合調適，就調出螺蠊粉的另一 特點一”香。螺螄粉還有一個特點，就是燙。湯水 燙人，和云南的“過橋米線”(一種煮粉) 不相上下。

　　鮮、辣、香、燙，就是螺螄粉的閃大 特點。一碗熱騰騰、―香噴噴的螺螄粉端上 桌，你一定會急不可待舉箸就餐，那濃郁 的香辣味兒早巳使你直咽口水。 螺螄粉是怎樣製作的.呢? 先說一說用料吧。顧名思議，螺螄是 必不可少的。人們從田裡或小溪邊撿來整 籃整籃的摞螄，用清水養它24小時，使之 吐盡泥，冼凈后，就可以燉螺蜱了。加人 指天椒和蔥花等配料，做成湯水。還需要 二兩白米榨粉，兩叁張白菜葉，還有已經 煮熟拌好的黃花菜、木耳、酸筍和油、鹽、 醬、醋等佐料。

　　煮粉的過程如下，把米榨粉倒入笊 籬，然后放到沸水裡盪-盪，約半分鐘就 可以撈上來，同時把萊葉放到鍋里煮一下， 撈起來和粉一起盛在碗里。再把油料、黃 花菜、木耳、酸筍和其他佐料配合調好也 倒入碗內。最后往碗里自兩瓢滾燙的螺蜱 湯汁.這樣，一碗晶瑩油亮，辣香味色俱 全的螺蜱扮就可以上桌了。

　　一到晚上，一條條小街里巷就擺起一 個個螺螄粉攤，顧客很多。朋友，若有機 會來到我們家鄉，別忘了嘗一嘗這辣味十 足的螺螄粉喲!

螺螄粉作文6

　　說起柳州，那就不得不提到螺螄粉。如果你沒有吃過柳州正宗的螺螄粉，那就不算真正到過柳州。

　　端來一碗熱氣騰騰的螺螄粉，聞到它那不可抗拒的香辣味，沒有人不會想馬上得到它。每當我從螺絲粉店旁走過，都會被它的“魅力”迷倒。一時間，口腔全被口水填滿了，肚子也開始“咕咕”亂叫起來。再一看它的“長相”。哇!白白的米粉如同一條條小白蛇在“紅河”里游泳;綠油油的菜花和香香脆脆的花生米就像是池塘中的荷葉和蓮花;金黃色的腐竹與黑色的木耳則像是正在行駛的竹排、小船。

　　拿起筷子，夾起一排粉絲，“刺溜”一下一大口粉就滑下肚了，這是老食客的吃相。新顧客呢?用筷子夾得差不多要把整碗粉都夾爛了自己卻還沒吃上一口。所以從吃相上就能看出那個人是老食客還是新顧客。

　　那么，為什么新顧客就夾不起來呢?原因在這，螺螄粉選用的香軟爽滑的米粉，如果不掌握方法是夾不起來的。米粉雖然沒有什么彈性，卻是老少皆宜的。只需輕輕一咬，米粉就被嚼碎了，所以不用擔心因為粉太長噎住或者是咬不動。

　　講了半天，也許有人會問：“為什么湯里面一個螺螄也沒有?”原來的.螺螄粉是有的，后來為了吃起來方便雅觀，就只用煲過螺螄的湯來與粉搭配，螺螄就沒有咯。

　　聽了我的介紹，你是不是也被它的魅力迷住了呢?那就趕快去買一碗正宗的柳州螺螄粉吧!

螺螄粉作文7

　　螺螄粉是我最喜歡的小吃，也是我兒時的回憶。

　　在我老家附近的大街上，有一家飯店，面向街道。只要回老家，爺爺準會帶我到那吃螺螄粉。別看名字中有螺螄，可連一丁點兒螺螄肉也沒有。

　　螺螄粉的做法簡單，易懂。把干粉絲放進大鍋里，讓粉絲在翻滾著白浪的水里軟下來。鍋邊放一只大碗，把蒜、姜等調料依次放進碗里，等粉絲煮好后，把粉絲和湯從鍋里撈出，倒進大碗里，立刻出現一股濃濃的白煙，帶著姜蒜的香氣直往鼻子里鉆，口水不由自主地充滿口腔，讓你不停地咽。螺螄粉里有很多配料：鴨血、鵝肝、酸筍等等。客人會拿著碗去夾自己喜歡的配菜，配菜不要錢，選好后，再坐下來品嘗。

　　嘗第一口，它的味道形容不出來，但只要聞到那味道就會“口水直流三千尺”。吃螺螄粉時，滴一點醋，那就是錦上添花，香中帶點酸，百吃不膩。

　　我很怕吃辣，可螺螄粉又辣又燙，我每次聞到螺螄粉的香味，看到那鮮紅的辣椒油、嫩白的圓粉、青翠的時令蔬菜……都垂涎不已。吃螺螄粉前，我會備上一大壺涼開水，辣得實在受不了的時候，喝上一大口。一碗螺螄粉吃完，我常常被辣得嘴唇紅紅的'，大汗淋漓，像是做了一場極耗體力的運動似的，感覺自己呼出來的熱氣像火一樣辣，那才叫爽。

　　不過，原先飯店的地方不是太好，道路上有很多灰塵，車來車往，有的灰塵都落在碗里，讓人對它的好感度下降。后來經過擴建，不再是露天的，人也越來越多。

　　螺螄粉是我人生中必不可少的美食，雖然回家鄉的機會越來越少，可我還是忘不了童年時吃的螺螄粉。

螺螄粉作文8

　　要說我們柳州風味小吃之首是什么？那就是我的最愛——螺螄粉了。想知道螺螄粉的做法是什么嗎？那就聽我慢慢道來。

　　螺螄粉的做法比較簡單。首先開始燉筒骨湯。把從市場上買回來的新鮮筒骨放入沸水中燉，然后把螺螄放進鍋中翻炒，加鹽、雞精、蠔油、料酒，炒至四分 熟，然后把炒過的螺螄放進筒骨湯里小火燉兩小時以上。接下來開始做螺螄粉了。先把事先買好的榨粉放入冷水中浸泡軟化，接著把水燒開，將蔬菜放入鍋內。蔬菜 要綠色的，空心菜、生菜、油菜花都可以。菜八分熟后撈出，淋少許油。再將泡好的米粉煮熟壓在菜上，然后加入事先準備好的.腐竹、酸筍、鹵蛋、辣椒油，最后淋 上煮好的螺螄湯，一碗酸、辣、爽、鮮的的螺螄粉就做好了。

　　螺螄粉可謂是色、香、味、形俱全的小吃了。看那雪白的粉絲浸在香味撲鼻的螺螄湯中，黃燦燦的腐竹加上一根根綠油油的油菜花，火紅的辣椒油散落其間，配上少許酸筍和一個圓滾滾的鹵蛋，甚是美味！難怪人們常說：“柳州螺螄粉，吃了一次想兩次！”

　　吃螺螄粉時也挺有趣的。我吃米粉時喜歡把米粉撈出來，卷在筷子上，然后把粉絲一圈一圈地吸進嘴里。我吃油菜花、腐竹、鹵蛋的順序也很有講究：先吃油 菜花，然后吃腐竹，鹵蛋最為美味，放在最后吃。有一次我吃螺螄粉時，由于吸得太猛，被辣椒油嗆住了，打了一個大大的哈欠。米粉居然從我的鼻孔里沖了出來！ 所以吃螺螄粉時還是細嚼慢咽地吃比較好。

　　你們說，這么好吃好玩的螺絲粉，，我能不喜歡他嗎？

螺螄粉作文9

　　今年暑假我們一家人來到廣西游玩，一起去品嘗了期盼已久的當地美食——柳州螺絲粉。來到螺螄粉店門前，只見門前游人絡繹不絕，里面還有不少外國友人呢！

　　關于螺螄粉，還有一個有趣的歷史故事呢！據說，螺螄粉起源于唐代，唐代文學家柳宗元被貶官來到廣西柳州任刺，由于心情不好、加上水土不服、不思飲食，身體欠缺，醫生不知所措。時任府中大廚師的周萬福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江邊洗菜時隨手撿回幾個螺絲，剛精心只做好一碗螺螄粉，柳宗元非常喜歡。從而柳州的螺螄粉歷時千年，旺銷不衰，風靡全國。

　　剛剛坐下，服務員就笑盈盈地把一碗熱騰騰的螺絲粉端了上來。還沒有動筷子，香氣就已經撲面而來，使我垂涎三尺。這一碗螺絲粉里的配菜還真不少呢！爽脆的酸豆角，滾圓的鹵蛋，鮮嫩的生菜，飽滿的黑木耳……這些配菜鑲嵌在白花花的米粉中間，色彩豐富，甚是好看。當然，最吸引人的還是那濃郁的螺絲湯了，喝一口，酸咸辣鮮交織在一起，真的是太爽了。我曾在書上看到，柳州螺絲粉在新中國成立初期是為了勞累了一天的勞動人民所準備的。吃上這一口螺絲粉，既解乏又開胃，還能填飽肚子，這不是一舉三得嗎？

　　我先吃上一口螺絲粉，再喝上一口螺絲粉，頓時，木耳的香脆，湯汁的'濃郁，豆角的鮮爽在口中交融，碰撞，形成了一種奇特而可口的的味道，讓人欲罷不能。

　　在廣西游玩時，我們還品嘗了桂林米粉，涼拌米粉，金牌米粉，炒米粉。它們和螺絲粉一起走出了桂林，走向了全國，走向了世界。我想它們能獲得成功的原因不僅是好吃，還在于它那親民的價格，貼近人們生活的食材和分量，以及在背后的人文情懷和那一個個暖心的故事。

螺螄粉作文10

　　一說到螺螄粉，大家的第一反應一定是臭，沒錯，確實是臭而且不是一般的臭，但是吃起來卻香得讓人回味無窮。我媽媽就經常買螺螄粉，袋子上面還有四個大字“加臭加辣”，你一定會很震驚，不過它的味道還挺不錯。

　　一天晚上，一陣“咕嚕”聲響起，原來是我的肚子在作怪，一直叫個不停，就像一個哇哇大哭的小娃娃。我在零食箱里找來找去，終于找到了一包螺螄粉。媽媽將螺螄粉打開煮了起來，不一會兒，一股臭味撲面而來，爸爸一聞到臭味就連滾帶爬地去書房拿口罩，戴上口罩他才松了口氣。過了十五分鐘后媽媽端著三碗熱騰騰的螺螄粉從廚房中走了出來，我和哥哥兩眼閃閃發光，迫不及待地端起碗來聞了聞，一股刺鼻的臭味撲面而來，吃一口粉，吱溜一聲入口，鮮香的汁水猶如馬拉松選手爭先恐后地進入了肚皮，真香啊！再吃一口腐竹和酸筍，腐竹柔軟細滑，酸筍又香又脆，太爽了！

　　這么好吃的螺螄粉怎么做呢？首先需要將一鍋水煮沸再把粉放進水中煮軟，接著把水倒掉，再煮一鍋水加入調料包煮一會兒，最后加入醋、辣椒一碗酸辣可口的螺螄粉就做好了。

　　哥哥也被美味的螺螄粉深深迷住了。一天中午外婆和我出門去吃面了，只留下他一個人在家吃粉。當我們回家時，發現哥哥的'嘴巴像香腸一樣紅腫，原來哥哥煮粉時辣椒加多了，平日里不愛吃辣的他最終沒能抵擋住螺螄粉的誘惑，硬是把粉吃完了，最終他的嘴巴就變成了香腸，我和外婆都笑個不停。

　　螺螄粉太美味了，讓人回味無窮，你也可以嘗一嘗，說不定你還能品出什么新滋味呢！

螺螄粉作文11

　　它在大飯店買不到，白天買不到，只有晚上有，在街邊的小攤。他就是我們柳州的螺螄粉。

　　螺螄粉在柳州到處有賣，非常好吃。味道可以和山珍海味比較，很香，很辣，很麻，很好吃。晶瑩剔透的粉條，加上金黃色的腐竹，洗凈后的青菜，淡黃色的的酸筍，青色的酸豆角，煮好的花生，綠色的蔥花，澆上螺螄湯，這就是螺螄粉的配料。

　　螺螄粉的做法很簡單。先把粉放進燙水里，接著把青菜也放進去燙，然后把燙好的粉條和青菜撈上來放在碗里，把配料放進去，最后再把螺螄湯放進去，喜歡吃辣椒人的.也可以放一些，還可以放一些鹵蛋、螺絲、臘腸等，一碗香噴噴的螺螄粉就可以吃了。

　　螺螄粉象征著柳州，它和我們柳州人的性格一樣，一樣麻辣，一樣豪爽，每個外地人來我們柳州，螺螄粉都是必嘗的，連我們柳州人都很喜歡吃。在一次廣西小吃評比中，我們柳州的螺絲粉的支持率排第一呢!這說明螺螄粉在廣西是很多人喜歡吃的。 記得有一次，我在吃螺螄粉的時候，由于我我吃得太快，一不小心，辣椒飚到了我的眼睛上。起初，我一點沒在意，因只有一滴，所以繼續猛吃。結果，又一次把辣椒飚到眼睛上。從此，我就把螺螄粉取了個別名——“飚水王”。

　　螺螄粉是我們柳州最好吃的小吃，如果你來到柳州一定要吃螺螄粉哦!

螺螄粉作文12

　　它在大飯店買不到，白天買不到，只有晚上有，在街邊的小攤。他就是我們柳州的螺螄粉。

　　螺螄粉在柳州到處有賣，非常好吃。味道可以和山珍海味比較，很香，很辣，很麻，很好吃。晶瑩剔透的粉條，加上金黃色的腐竹，洗凈后的青菜，淡黃色的的酸筍，青色的酸豆角，煮好的花生，綠色的蔥花，澆上螺螄湯，這就是螺螄粉的配料。

　　螺螄粉的做法很簡單。先把粉放進燙水里，接著把青菜也放進去燙，然后把燙好的.粉條和青菜撈上來放在碗里，把配料放進去，最后再把螺螄湯放進去，喜歡吃辣椒人的也可以放一些，還可以放一些鹵蛋、螺絲、臘腸等，一碗香噴噴的螺螄粉就可以吃了。

　　螺螄粉象征著柳州，它和我們柳州人的性格一樣，一樣麻辣，一樣豪爽，每個外地人來我們柳州，螺螄粉都是必嘗的，連我們柳州人都很喜歡吃。在一次廣西小吃評比中，我們柳州的螺絲粉的支持率排第一呢!這說明螺螄粉在廣西是很多人喜歡吃的。

　　記得有一次，我在吃螺螄粉的時候，由于我我吃得太快，一不小心，辣椒飆到了我的眼睛上。起初，我一點沒在意，因只有一滴，所以繼續勐吃。結果，又一次把辣椒飆到眼睛上。從此，我就把螺螄粉取了個別名——“飆水王”。

　　螺螄粉是我們柳州最好吃的小吃，如果你來到柳州一定要吃螺螄粉哦!

螺螄粉作文13

　　俗話說：“民以食為天。”中國文化博大精深，中國的美食也是有著千年文化的傳承，柳州的螺螄也是中國美食的`一大特色。

　　螺螄粉并不是每個人都能接受，畢竟有些不習慣。螺螄粉，顧名思義，也是螺螄湯煮出來的粉。螺螄可謂是臭氣熏天，但你知道的還是太少了，酸筍也是螺螄粉臭的原因之一，酸筍是經過幾年腌制出來的。但做法也極其簡單，我來教你做。先把粉在水里泡個2至3分鐘，直到軟為止。然后再在鍋中燒開水，把泡好的米線放入鍋中，大火煮8至9分鐘即可，米線煮熟撈出備用。現在，重新裝一鍋水，把米粉放進去，再把酸筍和蔬菜一起放進去煮熟，然后再放入湯底，螺螄粉放進去，最后放炸過的豆腐泡。一碗色香味俱全的螺螄粉就好了。

　　你乍一看就像過橋米線，實際是一碗香氣撲鼻的螺螄粉。我吃螺螄粉的時候，總是先吃配菜，那晶瑩剔透的酸筍，讓你忍不住來一大口送入口中，隨著“咔嚓”一聲，汁水從嘴巴里爆出來，酸筍的香味從味蕾開始擴散，再咬一口螺螄肉，螺螄的鮮味與香味從味蕾迸發出來。翠綠的青菜已經吸滿了湯汁，一口下去汁水爆開來，這時只需要再嗦一口米粉，你一定會看到那群丘比特正想帶你入“天堂”，享受著這人間美味，感覺已經到達了仙境。

　　柳州螺螄粉可真美味，它一定象征著某種意義，它的傳說等待你去探索。

螺螄粉作文14

　　說到螺螄粉，我的同學一直在朋友圈里發什么“螺螄粉，真好吃啊”，“一大早就聞到了螺螄粉的香味”，“螺螄粉真是人間美味”……

　　每次看到這個同學發朋友圈，我都特別好奇，螺螄粉是個什么東西？真的這么好吃嗎？真想嘗一嘗。有一天我實在忍不住了，就問媽媽：“螺螄粉到底是什么東西呀？我同學說螺螄粉很好吃，你也帶我去吃吃唄。”媽媽聽到我這么說，噗嗤一聲就笑了出來。我特別地疑惑，媽媽說：“你確定嗎？很臭的，你真的.想吃？”我不相信，堅持要吃，明明同學都說很好吃的，我一定要嘗一嘗。

　　于是我讓媽媽在網上給我買了一碗螺螄粉外賣，需要等40分鐘，這么長時間一定是因為太好吃、太多人吃了，我的期望更大了。時間真是過得特別久，我不停地到陽臺上去看有沒有快遞員過來。等了又等，終于有個快遞員是朝我家走來了。螺螄粉到了！我迫不及待地打開門，還沒打開包裝盒呢，一股臭味就撲鼻而來，這可真臭。本來還以為是媽媽放屁了，后來才知道原來螺螄粉就是這個味道。

　　聞了這個味道我就有點后悔了，真是沒勇氣打開蓋子。但是同學一直說好吃，有沒有可能就是像臭豆腐一樣聞著臭吃著香呢？我還是決定嘗一嘗，打開蓋子，就是一碗面條，上面飄著說不出來什么名字的菜，顏色看著還真讓人有點食欲。于是我捏著鼻子嘗了一口，真不習慣，這明明就是臭襪子的味道！

　　螺螄粉的味道可真是一言難盡啊！

螺螄粉作文15

　　螺螄粉是廣西柳州市最著名也最受大眾歡迎的小吃米粉。

　　螺螄粉的米粉，不是北方市場上的那種河粉，而是柳州特有的圓米粉，米粉斷面直徑在3毫米左右，需用水泡一個小時以上才可使用。

　　柳州螺螄粉最大的特點是螺螄湯。真正的螺螄粉是沒有螺螄肉的.，米粉的味道源于螺螄湯。熬制螺螄湯可用田螺肉或江河中的小螺螄肉。新買來的活螺螄，先用清水泡2天，泡螺螄時的水中投入一塊鐵，可促進螺螄吐泥，這樣螺螄肉才清甜。燒熱油，將拍蒜、姜、大蒜、紅辣椒干和紫蘇一起爆炒出味后，倒入洗凈瀝干的螺螄翻炒，加鹽、雞精、蠔油、料酒炒至4分熟，再加入自家秘制燉湯配料和水，小火燉2小時以上，獨特味美的螺螄湯就熬好了。熬湯時油要足，辣椒要夠辣，熬好的湯上面可看見紅紅的誘人的辣椒油。

　　一碗好的螺螄粉，好的配菜也是不可缺少的。酸筍，蘿卜干，腐竹和花生是常用的配料

　　做螺螄粉時先在鍋里燒開水后下蔬菜，根據自己喜好可以用空心菜，生菜和油菜花，8分熟后撈出，淋少許油。將泡好的米粉煮熟撈出壓在蔬菜上，然后蓋上配菜，最后淋入滾燙的螺螄湯，一碗美味螺螄粉就做成了。

　　嘗一口，螺螄粉的酸、辣、鮮、爽、燙頓時在口里交融。吃過之后，全身發熱，回味無窮。

　　記住，螺螄粉的精華在于湯中，你一定要細品其中的滋味。

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