維生素b12功能與作用

　　你知道維生素b12功能與作用是什么嗎？維生素B12又稱鈷胺素，是人體運轉所必需的營養元素，如果缺少了維生素b12，人體的情緒和造血的功能都會受到影響。下面小編為大家分享一下維生素b12功能與作用，感興趣的朋友趕緊來了解一下吧。

　　維生素b12功能與作用1

　　維生素b12的功能與作用

　　1、改善情緒

　　當維生素b12缺乏會導致血清素分泌變慢，而血清素有調節情緒的作用。所以，適當補充維生素b12對改善喜怒無常、表情呆滯等情況有幫助，甚至對抑郁也有改善作用。

　　2、提高造血能力

　　維生素b12能促進紅細胞的發育和成熟，使肌體造血機能處于正常狀態，預防惡性貧血。

　　3、提高營養代謝率

　　維生素B12補充到體內會以輔酶的形式存在，可以增加葉酸營養的利用率，還能促進碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝。

　　4、預防出生缺陷

　　維生素b12具有活化氨基酸的.作用和促進核酸的生物合成，對嬰幼兒的生長發育有很好的作用。相反如果在懷孕初期缺乏維生素B12，可能會增加出生缺陷的風險。

　　5、促進紅細胞發育

　　每個人身體里都有紅細胞的存在，它會影響到身體的健康，很多人對于自身的身體不會過多關注，一旦缺乏維生素b12，紅細胞的成長就會受到阻礙，而紅細胞具備了造血功能，一旦缺乏紅細胞，身體就很容易出現貧血的癥狀，而且紅細胞還承擔了神經系統的健康。

　　6、可更充分利用葉酸

　　每個人都需要及時補充身體所需的維生素，而維生素b12是唯一一個含有金屬性質的成員，它可以增加人體快速吸收葉酸的速度，進而促進了脂肪和蛋白質等等物質的代謝速度，所以一旦身體缺少這種物質，那么葉酸就會不足，身體的代謝速度也會變得遲緩。

　　7、促進蛋白質合成

　　現在的保健品中有很多維生素復合保健品的存在，而維生素b12是一個很重要的存在，因為它可以使得身體中的氨基酸變得鋼架活躍，加速了核酸的生成，尤其是對于嬰幼兒的發育十分重要。

　　維生素b12功能與作用2

　　含有維生素b12的食物

　　牛肉

　　每100g牛肉中含有1.02μg的維生素b12，成年人每日推薦補充量為3.0μg，也就是說成年人如果單純吃半斤牛肉就足夠了。可見牛肉是個很好補充維生素b12的來源。

　　動物肝腎臟

　　動物肝臟腎臟中含有的維生素b12是動物性食物中最多的，例如豬肝，每100g含有53.7μg的維生素b12。孕婦和哺乳期女性是需求維生素b12最多的人群，她們就很適合吃豬肝來補充，不過不能多吃哦！

　　紫菜

　　紫菜每100g含有65.259μg的.維生素b12，可以說是植物性食物中含有維生素b12最多的。

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