(優秀)學做菜作文15篇
在日復一日的學習、工作或生活中,大家總少不了接觸作文吧,作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。相信許多人會覺得作文很難寫吧,以下是小編收集整理的學做菜作文,歡迎閱讀與收藏。
學做菜作文1
今天,媽媽要教我做菜,是我喜歡的“節瓜蝦米煮粉絲”。我給它起了一個好聽的名字叫“四色菜”。因為它有粉絲的白色,雞蛋的黃色,節瓜的綠色,蝦米的紅色。
它的做法很簡單,先將粉絲和蝦米洗干凈,用溫水泡一泡,粉絲要泡軟為止。接著將節瓜去皮,洗干凈后,把它切成細條狀待用。把雞蛋打開,攪拌均勻。一切材料準備完畢后就可以下油鍋了。
下油鍋前,要先將鍋燙熱才下油,媽媽說這樣燒起來的油才有香味。哦!原來做菜也有這么多巧妙的.。油燒開后,先將蛋漿倒入鍋里,蛋漿遇熱會疑結,還要把鍋拿起轉一轉,那些蛋漿會馬上跟著鍋轉,變成圓形了,就好像一個大餡餅一樣,真奇妙!接著用鍋鏟把它翻過來,再用鏟尖把它弄成一小段,一小段的,就可以上鍋待用了。接著又將油燒開,將節瓜倒入鍋里炒一炒,下調味料后蓋上鍋蓋,煮兩三分鐘后,加入蝦米和粉絲一起煮,約兩分鐘后,把蛋倒進鍋里抖勻,一盤香噴噴的“四色菜”就大功告成了!
學做菜作文2
貪吃的我總是想方設法去弄各種好吃的,要知道當初雞蛋都不會打的我,能有今天的進步,真的全靠爸爸的幫助啊……
那一天,"爸爸,我要吃煎雞蛋,我要吃魚,我要吃……""打住,要吃自己做去,那么大個人了,什么都不會,真是丟人啊。""我不會啊,誰說我不會的?"愛逞強的我總是說些不切實際的話。
"煎個雞蛋瞅瞅?""煎就煎!"說干就干,就算不會也硬著頭皮上了,平時不進廚房的我,別說不會煎雞蛋了,就連油鹽放那都不知道,看這次怎么個慘法了……
我記得,爸爸煮的時候先把雞蛋打散,于是我把雞蛋打在盤子里,用筷子在那亂拌,弄得滿廚房都是蛋液,爸爸看不過去,終于過來救我了。"先看我弄一遍!"爸爸把過程什么的都仔細的說了,我試了幾次,終于出了一個半成品,即使是半成品,我都覺得好開心,成就感十足了,從那次開始,我就喜歡上做菜了,也因此學了好多好多有特色的菜肴,連媽媽都夸我賢惠呢……
當初要不是爸爸刺激我,我估計到現在都還不會做飯呢;沒有爸爸的教導,估計我的`半成品還的浪費30多個雞蛋呢!每次我遇到一些比較難做的才,爸爸都會在一旁協助我,兩個人共同完成,爸爸在我的廚藝增長上起到了不可磨滅的作用,全靠他我才會接觸做飯的啊…
學做菜作文3
今天我的心情很激動,因為吃過早飯后外婆說等下教我學燒菜。燒什么菜好呢?對了,就選我的最愛—紅燒肉吧!
外婆說,其實紅燒肉做法并不難,但是需要有一定的耐心,心急的話那可做不成。
我和外婆先是到超市里去選肉,外婆說要選“五花肉”。什么是五花肉我也不懂,但看到外婆選好的肉里面肥的和瘦的基本各占一半,還帶著豬皮。肉買回家的第一步是把肉上的血等臟東西清洗掉。雖然我不怕血,但是第一次洗肉還真覺得有點惡心,洗得時候手里油膩膩的`,很是不舒服。肉洗干凈的第二步是把它切成1厘米見方,厚度不管,只管長寬(可惜切肉我確實不在行,由外婆直接幫我搞定的)。然后把切好的肉放在高壓鍋里,在面上撒些鹽、糖等佐料,再加上一碗清水,再蓋上鍋蓋,用大火燜上七、八分鐘左右。第三步是把肉從高壓鍋里倒入鐵鍋里面,再放入生姜片,加上料酒、醬油等配料,用小火燒上十分鐘。這些程序都完成后,就等著香噴噴、美味地紅燒肉出鍋了。
我把時間計算的很好,美味紅燒肉剛出鍋,爸爸媽媽也正好回到家里。聽說是我做的紅燒肉,爸爸媽媽吃上一口都說香極了,我也開心地笑了。
學做菜作文4
雖然我已經十歲了,但是我卻從來都沒有親自做菜。在這個寒假,我強烈要求媽媽教我做一道菜,媽媽只好答應了,媽媽說就先教我簡單的吧!因為凡事先易后難嘛,那道菜的名字叫做白糖西紅柿。
首先,媽媽帶我去選西紅柿,我問媽媽:“媽媽,要挑什么樣的西紅柿才算好呢?”媽媽說:“挑紅一點的就可以了!薄安挥锰舸蟮膯?”我又問。媽媽耐心的給我解釋:“不用了,只要是紅的就可以了。因為青的.沒有成熟,太大了可能加了膨脹劑!薄芭丁!蔽宜贫嵌狞c了點頭。
回到家里,媽媽就正式開始教我做了。首先,我們開始幫西紅柿“脫衣服”,給西紅柿 “脫衣服”可不是件好事,媽媽看我笨手笨腳的樣子,決定告訴我一個小竅門幫西紅柿“脫衣服”。先把西紅柿浸泡在白開水中,泡一兩分鐘,再撈起來,就好剝了。我得到了這個小竅門,立馬就照做。不一會兒,我的西紅柿就剝完皮啦。下一步,就要把它切成小塊來,媽媽怕我切到手,所以先給我示范了一遍。我照著媽媽的樣子,很快就切好了。最后一步是撒白糖,我拿著白糖,稍微傾斜了一下,“唰”一聲就倒好了。接著我小心翼翼地端著白糖西柿放上餐桌。最后,我高興地大喊一聲:“耶,我終于會做菜了!”
今天,我會做了最簡單的菜,以后我一定會做很多菜的!加油!
學做菜作文5
做菜,這對我來說太簡單了,但今天,我學到了一 場別開生面的菜,在周六,我來到了沙坪壩吃酒,只是我看見了我的妹妹龍泓羽,他已經一百天了,但今天的主角不是她,也沒有任何人,只是我要在那兩天呆在那 里,要周五的晚上去,周日的`晚上回來,但時間非常緊迫,我就只好在那里寫日志了,不過呢,那里的電腦,只有下午四個小時可以用,其他時間用不起,那是我來 到時,時間很早,我便看見我的姆姆在做飯了,我呢那是也沒喲什麼事情,就看姆姆做飯,那時,她就在做小吃而我便學會了兩道。
第一道是南瓜餅,這個就是在外面買的,而這個就是炸一下就可以了,我心想的?墒聦嵅皇沁@樣的,第一步就是先把南瓜餅從塑料袋中取出,讓后放在盆 里,讓后倒下菜油,炸這個就是要菜油 ,色澤好看,原來我以為只是把菜油倒在鍋里然后放入南瓜餅,就可以了,可事情去不是這樣的。在這里我學到了這一道小吃。
就是做春卷。姆姆說:“就是要準備,春卷皮,還有糯米、火腿腸等。首先就是要把這些食品切碎,然后再把糯米煮熟,最后就是炸了。”我心想這麼簡單, 我要試。我便說干就干,毫不推遲,姆姆也同意了,我班開始了,首先我拿起春卷皮,然后再把糯米放進來,我那時還毛手毛腳的,但我做錯了,要把一些食材放在 一起才可以,我就錯了,,之后我又試了一次,前面很順利,可到了最后沒封號,又失敗了,第三次,第四次……
最后,我學會了們十分開心。
學做菜作文6
我喜歡美食,媽媽總說我是個“吃貨”,每到周末,媽媽做好吃的時候我都在旁邊躍躍欲試。
今天,我期待已久的事情,終于有機會來實踐了——媽媽答應教我學做炒茼蒿菜了!媽媽從冰箱里拿出一袋茼蒿菜。我開始在水槽里摘菜、洗菜,新干凈后放到瀝水盆里瀝干水,再放到菜板上切菜。第一次切菜,我有點害怕,媽媽教我右手握刀的姿勢,告訴我怎么切菜,手怎么動才能不切到手,我一次就做到了。我笑了,把茼蒿菜切成大約兩厘米長的段,然后整齊地裝到盤子里。媽媽讓我拿出鍋來洗干凈,把水控干放到煤氣灶上。開始點火了!我有些害怕開火,媽媽手把手教我了兩次:“按下旋鈕向左旋轉,聽到“啪啪”的聲音看一下火是否點著,然后在松開旋鈕。“我又自己實踐了兩次,終于可以獨立點火了。我跟媽媽說:“看我很能干吧!“媽媽笑了。先把鍋加熱,檢查一下鍋里沒有水了,才能將油倒進去。這時打開吸油煙機,等到油有一點冒煙了,就把切好的蔬菜都倒進鍋里,用鏟子開始翻炒,翻炒的過程中記得放鹽哦!等到茼蒿的.顏色都變成深綠色,菜就燒好了,還可以放一點蒜末調味。我把鍋端起來,用鏟子將菜盛到盤子里。這盤茼蒿菜顏色翠綠翠綠的,我迫不及待地嘗了一口,味道真是好極了,感覺很清爽。
今天我做的茼蒿菜很快就被吃光了,自己做的菜真是太好吃了!我當下決定以后向媽媽學做各種我愛吃的菜,成為一個美食家是個開心的事!
學做菜作文7
今天,我做完作業,就到廚房看爺爺燒菜。
爺爺是我們家的大廚師,他燒的菜,味道美極了,而且總是色、香、味俱全。嘿!我來的正巧,爺爺馬上要燒韭菜炒雞蛋。
我央求爺爺教我燒菜,爺爺破例的`答應了。我高興的一邊打雞蛋,一邊看爺爺往鍋里倒油。不一會兒油熱了,爺爺教我把雞蛋倒入油鍋里,只聽“刺啦”一聲,嚇了我一跳。接著我學著爺爺的樣子用鍋鏟把雞蛋翻來翻去,才發現在爺爺手里那么瀟灑自如的動作,到了我手里卻很難,雞蛋老是要從鍋里跑出來。很快雞蛋被盛了出來,爺爺又往鍋里放了一點點油,讓我把韭菜放進鍋里翻炒幾下就加入鹽(爺爺說雞蛋容易吸入咸味,所以要先放鹽)然后倒入雞蛋再翻炒幾下,最后加入雞精,一盤美味可口的韭菜炒雞蛋就“誕生了”。
將它放在桌子上,滿屋飄香。碧綠的韭菜像翡翠,托著金黃金黃的雞蛋,美極了。我趕快拿起筷子夾起一塊塞進嘴里,哇!味道好極了!
學做菜作文8
星期五,語文老師布置了一項特殊的`作業是,學做一道菜。這時,整個班級議論紛紛。我心想:為什么要學會做一道菜呢?
到了星期天。我對媽媽說:“媽媽,我們語文老師讓我們回家向家長學做一道菜,你可以教我嗎?”媽媽說:“可以啊!那我們就學燒青菜湯吧!”我興奮地說:“好啊 好。
媽媽讓我把青菜放到水里洗一洗。然后撕成一瓣一瓣的。最后,媽媽幫我把菜切成一片一片的。哈哈!準備工作終于做完啦!
開始做菜了。我先把鍋燒熱,再把油放進鍋里,發出了“刺啦刺啦”的聲音。過一會,再把生姜、蒜頭、糖和鹽放進去,在炒一炒。然后把水放進去,蓋上鍋蓋,等一會就大功告成了。
媽媽嘗了嘗說:“真好吃,我家寶貝兒會炒菜了。
啊!我覺得樂于助人自己最快樂!
學做菜作文9
一直很想跟媽媽學西紅柿炒雞蛋的,今天終于可以實現我的愿望了。
媽媽拿來兩個雞蛋和兩個西紅柿,我小心翼翼地照著爸爸的'樣子,把雞蛋在盤子的一角敲了一下,再用手把殼弄破把蛋液弄出來,雖然雞蛋黃成功的落在了盤子里,但我的手上不得不粘上了蛋清。下一步我該起鍋燒油了。只聽噗嗤一聲,火點燃了,我把雞蛋倒入鍋中,不停地翻炒。接著我又拿來了西紅柿,用刀切成一片一片地倒入鍋里,噼里啪啦一陣陣響聲,頓時蕩漾在家里是香味彌漫。媽媽說多炒炒會有汁水,就不用放水了,可是我還是過于好奇心,偷偷地把飲用水倒入鍋里,只聽見滋滋的響聲把我嚇了一大跳。
我用鍋蓋抵擋在胸前,生怕菜被我炒出來,然后我在鍋里鏟過來,翻過去,鏟過來,翻過去,家里又傳開了鏗里哐啷的聲音,跟交響樂一樣。
最后,一盤熱氣騰騰的西紅柿炒蛋終于出鍋了,雖然有點不好看,但吃起來是甜絲絲的,因為這是我自己用雙手做出來的。
從西紅柿炒雞蛋中我明白了一個道理,萬事開頭難,只要敢于嘗試一定會成功。
學做菜作文10
三八婦女節到了,老師叫我們幫家里的女性長輩做一件事,我想為媽媽做件事,想來想去到底做什么是呢?平時她的工作很忙,中午吃的菜還是從家里帶去的,吃不到可口的飯菜,就讓我為媽媽學做一道菜吧!
這時,爸爸正在廚房里搬弄韭菜,我對爸爸說:"今天,我想跟你學做韭菜炒雞蛋給媽媽吃! 爸爸聽了很高興,當我對著那亂糟糟的韭菜無從下手的時候,爸爸說:“我們洗韭菜前首先要把韭菜里的雜草、黃葉、爛葉去除干凈,然后把韭菜放進清水里泡一會兒,再用手輕揉韭菜的根部,這樣重復三遍,韭菜上的沙子、泥土就洗干凈了;最后把韭菜放在籃子里晾干! 洗菜的水太涼了,我的手都凍僵了!艾F在開始打雞蛋!”爸爸一聲口令,打雞蛋我以前學過,非常簡單。把韭菜切成小段,然后把雞蛋放進已經開火的鍋里,由于我怕火,所以叫爸爸來做,等雞蛋熟了盛上來,再炒韭菜,等到韭菜5分熟的時候再把雞蛋放進去,加上鹽,等韭菜熟了就可以了。我嘗了一口還不錯!這些都是在爸爸的`指導下做的,我覺得挺難的。
等飯菜做好了,媽媽也快回來了,她吃到我做的菜一定會很高興。
學做菜作文11
今天,爺爺教我做一道菜,是板栗燒雞湯,這道菜非常有營養。我很高興,因為我終于可以學做菜了。
首先,爺爺買了一只雞和一些圓圓的板栗,還準備了其他的配料,如鹽、料酒、蔥段和姜片。
我先將雞用水洗干凈,去除掉雜物,然后把雞切成一塊一塊的',放在一旁備用。我又把板栗放進鍋里煮一下,這樣是為了方便去殼。接著,重要的環節來了,要正式“開燒”了。我把油倒入鍋中,燒熱后放入雞和板栗,一起努力地翻炒,香味立即就出來了,“肉香”味特別地好聞,隨即放入料酒、蔥段、姜片……加入水,然后蓋上鍋蓋,用大火燒“滾”后,小火再燉40分鐘,最后加入鹽,就可以出鍋了。
我一打開鍋蓋,頓時,一股香味撲鼻而來,我的腦中一片空白,只有一個字“香”!于是,我盛了一碗喝喝,腦中還是一個字“香”!真解饞!
這次在爺爺地幫助下,做成功了,下次我還要努力,做出更好的。
學做菜作文12
今天晚上,我跟媽媽學做了一道菜,名字叫青菜炒豆腐。雖然是家常菜,可對我來說卻印象深刻。
首先要去市場買來豆腐和青菜,這可是主料。然后在媽媽的指導下,我把豆腐和青菜分別洗干凈,媽媽將豆腐切成邊長3厘米的小正方體,厚度大約是0。5厘米。把青菜碼放整齊,用刀切成四段,再切些蔥、姜、蒜等備用。
要開炒了!先將炒鍋放在火上加熱,再倒入橄欖油,并微微晃動炒鍋,使鍋內的油均勻地分布。待油燒熱后,把切好的豆腐塊放入鍋內炸至微黃。這時媽媽教我一個小竅門,就是先不要用鍋鏟去鏟豆腐,而是可以晃動鐵鍋,讓豆腐在鍋內受熱均勻,然后再用鍋鏟翻動豆腐塊,就不會把豆腐弄破了。按照媽媽的指導,我握著鍋柄,輕輕地轉動鍋,防止豆腐沾在鍋底上?粗┌椎亩垢跓嵊屠锛逭、聽著不時發出的“滋滋”的聲音,那感覺還挺享受的。
待豆腐兩面都煎好后,媽媽讓我往鍋里加入一些水,微微燉一會兒,這樣就使豆腐外焦里嫩、有水份。之后把蔥、姜、蒜和青菜等依次放入鍋中,再加入少量鹽、調味料等,輕輕地翻炒十幾下,就可以出鍋了。廚房里彌漫著誘人的香氣。一盤讓人見了就口水直流的'青菜炒豆腐就做好了,這其中還有我的功勞呢。
今晚晚飯我吃得特別香,因為這盤青菜炒豆腐是我的第一份炒菜杰作!
學做菜作文13
我特別喜歡媽媽做的蘿卜紅燒肉,肥而不膩,特別解饞,今天媽媽出去有事,我決定自己下廚學做這道菜。
我先把蘿卜洗干凈,切成絲。由于是我第一次做菜,剛切了一根蘿卜,手就酸了,只好放下刀,甩甩手繼續切。平時,我總是吃現成的,都是媽媽為我們這三張嘴忙里忙外,忙個不停。為了能讓爸爸媽媽嘗嘗我的手藝,為此做了好幾天準備。我經常跑到廚房視察媽媽是怎么做菜的,幾天下來,我確信自己已經得到了媽媽的真傳。切好蘿卜,又開始切肉。這肉吃起來味道鮮美,可切起來就沒那么容易了。它不像蘿卜脆脆的,而是油膩膩的',刀切下去,滑來滑去,不聽使喚。我用左手使勁地把它按在案板上,用右手切,可還是切不下去,我就學木匠鋸木頭那樣來回地劃,總算切了下去,可是肉皮可不買賬,費了九牛二虎之力才把它切下來。這樣切完一斤肉,我已經滿頭大汗了。洗手時我才發現手上全是油,連指甲縫里也嵌滿了油,手都粘在了一起,右手的手腕,手臂都酸的生疼。
開始炒菜了,這肯定沒問題,對此我可是認真觀察,仔細研究過的。先把油澆到蝸鍋里,等到油泡沒有了,便把肉倒進去,看肉有七分熟后,再把蘿卜放進去再撒一點兒鹽,過一會兒便可以出鍋了。
今天吃一頓自己做的菜,真是妙哉,妙哉!
學做菜作文14
我一直對做菜很感興趣,在寒假里我決定學做一道既美味可口又容易操作的一道家常菜——蛋炒西紅柿。
在姥姥的指導下,我首先挑選了兩個又大又紅的西紅柿,把它們洗干凈,然后放在菜板上切成3厘米左右的小瓣,放在盤子里待用。第二步是拿出兩個大雞蛋,打到碗里,說到這里我得提一下,這打雞蛋的本事我可是早就學會了,在我們家只要有打雞蛋的.需求,那可是非我莫屬,連姥姥都說是打雞蛋能手。雞蛋打好后,往里面加適量的花椒面和鹽,打均勻待用。下面就開始用鍋炒了,首先,我將油倒入鍋里,等沒溫熱了,就把雞蛋放入鍋里,雞蛋一進鍋就發起脾氣來,紛紛冒出小泡來,油星也四濺開,還有幾滴濺到我的手背上,真痛呀!真不知道姥姥做飯時是怎么忍受的。雞蛋炒好了,盛到盤子里待用。接著,再往鍋里倒入油,再把西紅柿倒入鍋里,炒到半熟時把剛才炒好的雞蛋放入鍋一起翻炒,一會兒,一道漂亮的蛋炒西紅柿就出鍋了。
看著自己的勞動成果,心里充滿了成就感。吃在嘴里香在心里,別說,味道真還是那么回事。家里都夸我有做飯的天份,難道他們天天想說蛋炒西紅柿。
學做菜作文15
今天媽媽在廚房做飯,我聞到了一陣陣傳來的香噴噴的飯菜香,我想:不如我也跟媽媽學一手,如果有一天媽媽不在家,我也不至于餓著。
我來到廚房,看到媽媽一個人忙的焦頭爛額,我說:“媽媽,你教我做菜吧,以后你不在家,我也好幫你分擔點家務。”媽媽聽了開心地說:“我兒子這么懂事,那當人好了。我馬上要做你愛吃的.西紅柿炒雞蛋了,開始學吧!
我在媽媽的指揮下拿出一個碗和幾個雞蛋,把雞蛋放在碗邊上輕輕一磕,從雞蛋的裂紋處輕輕一掰,蛋液就“哧溜”一下跑進了碗里,我在碗里放了點鹽用筷子使勁地攪拌蛋液,直到打出泡沫來。然后我又切好西紅柿、蔥、姜。準備工作就緒,我把煤氣打開,調成小火,等油熱了,把攪拌好的雞蛋一下倒進鍋里,只聽“刺啦”一聲,蛋液慢慢變成了雞蛋餅,我用鍋鏟小心地將雞蛋餅鏟開,放在碗里。
接下來我又放上油,蔥姜,將西紅柿放進過了,輕輕翻炒幾下,快出鍋的時候再把炒好的雞蛋放進去,然后再翻炒幾下就可以出鍋了。
吃著自己炒的西紅柿雞蛋,我別提多有成就感了,媽媽也夸我真能干!
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