海南十大特色美食

　　來海南旅游，不得不品嘗的美食有海南粉、文昌雞、東山羊、嘉積鴨、和樂蟹等美食，不同地方的美食特色不一樣。以下小編為你帶來海南十大特色美食，我們來看看。

　　海南十大特色美食 1

　　1、海南粉

　　海南粉其白如雪，在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、蔥花、肉絲、香油、酸菜、香菜等，最后再加上一勺香醇濃郁的汁。經拌均后其味醇香撲鼻，余味無窮。吃后再加上一勺用海螺煮的海螺清湯，更是鮮香無比。

　　2、文昌雞

　　文昌雞列為海南“四大名菜”之一，而且是馳名中外的一道名菜，其肉質滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，肥而不膩。海南人傳統的吃法是白斬（也叫"白切"），最能體現文昌雞鮮美嫩滑的原汁原味，同時配以雞油雞湯精煮的米飯，俗稱"雞飯"。

　　3、東山羊

　　東山羊是另一道海南“四大名菜”。東山羊鮮肉肉質鮮紅有光澤，致密有彈性，皮薄呈灰白色，脂肪呈淡黃色，最該夸一夸的是它有濃濃的肉香但是沒有一點膻味！肉很有嚼勁，肥而不膩，肉食愛好者的福音！

　　4、嘉積鴨

　　嘉積鴨也是海南四大名菜之一，鴨肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之間夾一薄層脂肪，味道甘美。白斬的做法讓肥厚的鴨肉吃起來鮮而不老，配上蒜茸、姜茸、青桔汁、白糖、辣椒醬調制而成的蘸料，人間一絕~

　　5、和樂蟹

　　最后一道四大名菜——和樂蟹，真是膏滿肉肥，脂膏金黃油亮，如咸鴨蛋黃一般。蘸料的味道也很獨特，讓人根本停不下來！據說古代的時候和樂蟹還是一道貢品呢~

　　6、臨高烤乳豬

　　臨高乳豬是一道色香味俱全的海南傳統名肴。烤出來的乳豬全身焦黃、油光可鑒、散發著濃郁香味，夾一塊入口，輕輕一嚼，脆響的“咔哧”聲，聲聲伴耳，吃下后，仍留滿口余香，令人回味無窮……

　　7、竹筒飯

　　竹筒飯是海南黎族一大特色，其煮法頗具有野炊特點：砍下一節竹筒，裝進適量的山蘭米和水，放在火堆中烤熟，當竹筒表層燒焦時，飯就熟了。劈開竹筒，米飯被竹膜所包，香軟可口，有香竹之清香和米飯之芬芳。咬一口黎家竹筒飯，飲一口黎家“山蘭酒”，慢品細嚼，趣味盎然。

　　8、椰絲糯米糍粑

　　椰絲糯米糍粑是海南省傳統的一種特色小吃。糯米糍粑軟糯，夾心的椰絲芝麻香甜，柔軟的口感，香甜的餡料，美麗的造型，這么吸引眼球又抓住舌頭的甜點，好吃到停不下來！

　　9、椰子飯

　　椰子飯是一道海南傳統農家小吃，又名“椰子船”。在海南的民間食品中，椰子飯是一種極為獨特的食品，是由海南優質糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，這三種材料結合在一起散發出濃郁的香味，慢品細嚼，椰香濃郁，不可錯過~

　　10、清補涼

　　清補涼被譽為“舌尖上的清涼”，是海南常見一種清熱祛濕的街頭糖水。小小一碗清補涼有十幾種材料，配上新鮮的椰肉椰汁，美味！“椰樹之上采瓊漿，捧來一碗白玉香”，被蘇軾夸過的清補涼果真名不虛傳。

　　推薦菜肴：

　　多名國內特級大師主理，精心打造海鮮刺身、生煮、碳燒、燕鮑翅參肚、經典滬港小炒、滋補精選、主食等近500種菜肴，菜式非常多。

　　招牌“竹排富貴絲”是獲得權威認證的“上海名菜”，“富貴絲”考驗葉大廚的功力，只選一斤半左右的野生桂魚，切成細絲，魚絲吃進嘴里竟還有些韌勁，一點都不軟爛，口感獨特。“跳舞的茄子”，早已聲名遠播，點綴在茄子上的木魚花，受熱后像鼓翅的蝴蝶“翩翩起舞”，形色兼有。

　　環境攻略：

　　“古象店”開在五星級“古象大酒店”二樓，地處上海繁華的商業中心。餐廳有兩個“風格迥異”的大廳，但始終保持著“古色古香”的風格。“正廳”沒有立柱，可同時擺放20桌，靠窗位能看到南京路步行街的世紀廣場；“偏廳”略小，沒有窗戶，但布置地較為溫馨，適合家庭朋友聚會。若是在餐廳辦婚宴，還會贈送觀景婚房、請柬、蛋糕、鮮花布置等。

　　餐廳共12間包房，都有消費限制，另還得支付10%服務費，但是服務和私密性十分到位，適合商務宴請或者較為正式的聚會。

　　在最恰當的地方，吃最合適的美食，這可是吃貨寶寶們眼中最美的風景吧。在上海南京東路吃這些美食，不僅滿足你的胃，更能滿足你的心，關鍵還是好吃！

　　海南十大特色美食 2

　　一、海南雞飯

　　海南雞飯是海南的代表性美食之一，也是海南人民的日常主食之一。這道菜以雞肉鮮嫩、米飯香糯而著稱，搭配特制的醬汁，更是美味無窮。在海南的各大城市和小鎮，你都可以找到賣海南雞飯的餐館，品嘗到這道地道的美食。

　　二、椰子雞

　　椰子雞是海南特色菜之一，選用新鮮的椰子和雞肉一起燉制而成。這道菜品既有雞肉的鮮嫩，又有椰子的清香，口感十分獨特。在海南的各大餐廳和夜市，你都可以品嘗到這道美味佳肴。

　　三、東山羊

　　東山羊是海南四大名菜之一，以其肉質鮮嫩、味道濃郁而著稱。這道菜選用東海岸的優質山羊為原料，經過精心烹飪而成。在海南的各大餐廳和特色餐館，你都可以品嘗到正宗的東山羊。

　　四、和樂蟹

　　和樂蟹是海南的又一特色美食，以其蟹肉鮮嫩、蟹黃豐富而著稱。這道菜選用和樂地區的優質螃蟹為原料，經過清蒸配以特制的醬汁，味道十分鮮美。在海南的各大海鮮餐廳和特色餐館，你都可以品嘗到這道美味佳肴。

　　五、加積鴨

　　加積鴨是海南四大名菜之一，以其鴨肉鮮嫩、味道濃郁而著稱。這道菜選用加積地區的優質鴨子為原料，經過精心烹飪而成。在海南的各大餐廳和特色餐館，你都可以品嘗到正宗的加積鴨。

　　六、陵水酸粉

　　陵水酸粉是海南的特色小吃之一，以其酸辣可口、開胃消食而著稱。這道小吃選用優質的米粉和特制的酸辣醬搭配而成，口感十分獨特。在海南的各大夜市和小吃攤，你都可以品嘗到這道地道的美食。

　　七、海南粉

　　海南粉是海南人民的傳統美食之一，以其細滑爽口、味道濃郁而著稱。這道菜品選用優質的米粉和特制的鹵汁搭配而成，再搭配上豆芽、牛肉干等配料，味道十分美味。在海南的各大餐廳和小吃攤，你都可以品嘗到這道地道的美食。

　　八、清補涼

　　清補涼是海南的特色甜品之一，以其清甜可口、消暑解渴而著稱。這道甜品選用綠豆、紅豆、薏米等多種食材熬制而成，再搭配上椰奶、西瓜球等配料，口感十分豐富。在海南的各大夜市和甜品店，你都可以品嘗到這道美味甜品。

　　九、菠蘿飯

　　菠蘿飯是海南的特色美食之一，以其香甜可口、造型美觀而著稱。這道菜品選用新鮮的菠蘿和糯米一起烹飪而成，口感十分獨特。在海南的各大餐廳和特色餐館，你都可以品嘗到這道美味佳肴。

　　十、海口牛腩飯

　　海口牛腩飯是海南海口的特色美食之一，以其牛腩肉質鮮嫩、米飯香糯而著稱。這道菜品選用優質的牛腩和香糯的米飯一起烹飪而成，再搭配上特制的醬汁和配菜，味道十分美味。在海南海口的各大餐廳和小吃攤，你都可以品嘗到這道地道的美食。

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