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山東的美食作文（通用16篇）
在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都跟作文打過(guò)交道吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。那么一般作文是怎么寫的呢？以下是小編精心整理的山東的美食作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
山東的美食作文 1
旅游回來(lái)，太饞我們大山東的美食了，尤其是想嘗嘗那美味的菠菜豆腐粥。
這天早上，我和姥姥姥爺早早起床，去大集上買來(lái)了綠油油的菠菜，白嫩嫩的豆腐，準(zhǔn)備中午大展身手。
首先，我先和姥姥將菠菜擇洗干凈并晾干，在晾菠菜的時(shí)候便開始切豆腐。我用一只手輕輕地扶著豆腐，因?yàn)樗浟耍乱挥昧Γ瑫?huì)把豆腐壓碎，另一只手拿著刀在豆腐上輕輕地一切，豆腐就變成了兩半。我按照這樣的方法，把豆腐切成了相同的長(zhǎng)條，再豎過(guò)來(lái)一條一條地切，不一會(huì)兒，豆腐就變成了一個(gè)一個(gè)可愛的、充滿彈性的小方塊。接下來(lái)，就是要和面糊，我先在一個(gè)小碗里放了一些涼水，再慢慢地往里邊加面粉，一勺、兩勺、三勺，姥姥說(shuō)：“好啦，足夠了。”我小心翼翼地?cái)嚢柚瑒傞_始，面糊都是一個(gè)個(gè)的面疙瘩，姥姥讓我慢一點(diǎn)，通過(guò)我的努力，面疙瘩終于變成了真正的面糊了。
準(zhǔn)備下鍋了，姥爺說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜”。我接著在姥爺?shù)膸椭拢瑢⒔谐闪恕靶〗保驗(yàn)椴僮鞑皇炀殻鋵?shí)都可以叫姜塊了。將鍋里倒上油加熱，先把姜末放入鍋里，煸出香味，再把菠菜放到里邊，油鍋“刺啦”一聲，瞬時(shí)油煙四起，我感覺(jué)自己被煙霧包圍了，便趕緊揮動(dòng)炒勺，將菠菜均勻地在油鍋里攪拌，當(dāng)菠菜稍微變軟，往鍋里倒入適量的.水，等水燒開，再把豆腐和面糊依次倒進(jìn)去，慢慢攪拌，等再次開鍋的時(shí)候，往鍋里加入適當(dāng)?shù)柠}，關(guān)火，美味的菠菜豆腐粥就做好了。
中午等爸爸媽媽下班回家，全家品嘗著我做的菠菜豆腐粥，心里美滋滋的。
山東的美食作文 2
我的家鄉(xiāng)在山東濰坊。提到山東，你第一個(gè)想到的美食肯定就是煎餅卷大蔥了。
這一名吃也不知起自何朝何代，反正它跟中國(guó)飲食文化一樣源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，并在其中占有一席之地。特別是大蔥，在世人眼里，幾乎成了山東人的代名詞。
煎餅卷大蔥深受山東人喜愛。不論是顏色，還是味道，都讓人覺(jué)得香甜可口。
每當(dāng)我回老家時(shí)，第一件事就是去那熙熙攘攘、座無(wú)虛席的煎餅店買個(gè)熱乎乎的煎餅。山東的煎餅是用面粉加水，調(diào)和成稀面糊，用鏊子烙成薄薄的'煎餅，然后卷上山東特產(chǎn)的大蔥，蘸上甜面醬或辣椒醬，這樣就做好了。當(dāng)我看到那呈金黃顏色的煎餅，聞著香噴噴的味道，就忍不住想咬一大口。
煎餅吃起來(lái)又香又韌、口感筋道、風(fēng)味十足，味道簡(jiǎn)直美極了!吃完后，人會(huì)滿口蔥香，覺(jué)得全身都很舒服。不管是男女老少，還是不怎么愛吃蔥的人，吃完了都會(huì)贊不絕口。就是現(xiàn)在，那鮮香爽口的煎餅味道，還在我腦子里回蕩呢!
我們家鄉(xiāng)還有很多美食，像朝天鍋、杠子頭、馬宋餅等等，但還是煎餅?zāi)乔逅奈兜雷屛矣洃涀钌羁獭Ｃ慨?dāng)假期結(jié)束回到北京，看到街上賣的煎餅，不禁讓我想起家鄉(xiāng)的山東煎餅。但北京的煎餅怎么也吃不出那種家鄉(xiāng)的味道，也沒(méi)有了山東大蔥的香甜。山東煎餅卷大蔥那甜美的味道，承載著我心中家鄉(xiāng)的味道。
我想念家鄉(xiāng)的味道，也很想念家鄉(xiāng)!
山東的美食作文 3
今年過(guò)年，我頭一次見到并吃到，餅真香啊！
煎餅是一個(gè)老家在山東的爺爺送給我們的。一個(gè)直徑48cm，周長(zhǎng)150.7cm，也就是1m5dm零7mm，面積有1808.64。但是煎餅僅厚1mm，重量?jī)H有76g！太厲害了！我想：“煎餅用的平底鍋該多大啊！少說(shuō)鍋的直徑也要50cm。”
爺爺說(shuō)，做煎餅的原料要用大麥、小麥、大米、小米、黃豆和玉米。之后，用石磨手工磨成粉，而不是機(jī)器磨。因?yàn)槭止つコ龅?粉有粗有細(xì)，做出的煎餅很有嚼勁。而用機(jī)器磨出來(lái)的粉粗細(xì)一樣，做出的煎餅嚼勁就沒(méi)那么好了。
我問(wèn)我爸，煎餅用的鏟子該多大？我爸說(shuō)：“煎餅用的不是鏟子，而是刮子。煎餅時(shí)，以刮子為半徑刮一圈，薄薄的餅就出來(lái)了。這么薄的餅煎一面就夠了，煎好后用手撕下來(lái)。”
我先用我的牙齒咬餅吃，之后我突發(fā)奇想“如果做一個(gè)小動(dòng)物多好啊”說(shuō)干就干，我馬上用嘴咬了個(gè)兔子頭，咬完后換成手撕，之后干脆換成剪刀剪，剪下來(lái)的部分直接吃掉，剪好后，我嫌它太胖，之后，我就給它“減肥”，減完后，我才發(fā)現(xiàn)它成了“”！之后我做了大象、小魚，可惜沒(méi)拍照片就被我們吃了！
我們又發(fā)明了一種超酷的新吃法：在餅里面放上一些小菜，然后卷起來(lái)，做成超級(jí)卷餅筒。其中我最絕，卷餅筒兩頭都封住，以免湯汁漏到袖子里，吃到一半，我干脆往里面加點(diǎn)菜，自豪地說(shuō)：“這是我的第二只碗，不用洗的碗，夠超級(jí)吧！”我們一致認(rèn)為，這是世界上最香的磨牙大餅，比肯德基和麥當(dāng)勞的東西好吃多了！我們應(yīng)該把山東大煎餅賣到世界各地去，因?yàn)樘贸粤耍钊嘶匚稛o(wú)窮！
山東的美食作文 4
山東有巍峨的泰山，有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的泉城濟(jì)南，還有我家的雜糧煎餅。
山東不是什么大省城，但是比大省城的人熱情，山東人有一種習(xí)慣，就是吃煎餅。大城市里的人們都是生活在酒池肉林里，從不吃煎餅這種平民之食，可是，我卻想說(shuō)：我們的.雜糧煎餅，能讓你吃出健康。
為什么說(shuō)山東煎餅是好食物呢？
煎餅的原料由五谷雜糧精細(xì)研磨而來(lái)，面粉里要加玉米粉，甜醬里面有大豆等配料，還有，脆餅里也有一些雜糧。山東雜糧煎餅色香味俱全，營(yíng)養(yǎng)豐富，便于消化，爸爸說(shuō)因?yàn)樽黾屣灥脑隙紟ぃ掷w維多，對(duì)消化很有幫助，對(duì)于城市居民常擔(dān)憂的健康，它就是一劑良方。
煎餅做起來(lái)省時(shí)省心，畫成餅形薄薄一層一會(huì)就熟，我就常常學(xué)著媽媽的樣子，幫客人們烙煎餅，十分嫻熟。
煎餅還有一個(gè)特點(diǎn)就是吃起來(lái)方便，還可以和自己喜歡的東西任意搭配，因?yàn)樗蠹堃粯颖”〉模页０迅鞣N各樣的新鮮菜肴放在上面卷起，用手拿著吃，別具風(fēng)味。夏天的時(shí)候，煎餅卷上黃瓜絲，特別清涼可口。冬天里，我喜歡把熱乎乎的干菜肉裹著吃，別提有多香了。
天下竟有如此一舉多得的食物呢！
現(xiàn)在好了，在中國(guó)的每一個(gè)省、市、鎮(zhèn)、村里都有賣煎餅的，他們現(xiàn)場(chǎng)直銷，有的大聲叫賣，有的寫牌子。牌子上面寫著：“要想身體好，五谷雜糧少不了。”
現(xiàn)在，你一定想嘗一嘗我們山東人的雜糧煎餅吧！
山東的美食作文 5
我的家鄉(xiāng)位于山東省蒼山縣。“山東”，即使你沒(méi)去過(guò),你也應(yīng)該聽說(shuō)過(guò)。因?yàn)樯綎|的景點(diǎn)數(shù)不勝數(shù)。如：青島的大海、煙臺(tái)的大海、泰安的泰山……山東也有許多美食小吃，如：煎餅、蘿卜豆子、臭豆腐……因?yàn)榻衲晡一丶亦l(xiāng)過(guò)年，還帶了一些家鄉(xiāng)特產(chǎn)，所以就讓我向你介紹一下吧。
“蘿卜豆子”，一聽名字，你也應(yīng)該知道了制作的材料了吧！其實(shí)原料很簡(jiǎn)單，只要蘿卜和豆子。如果你用新鮮的紅蘿卜那就更好了，因?yàn)橹谱鞒龅奶}卜豆子更脆，更好吃！首先將蘿卜切成薄薄的，方塊豆腐狀，然后再將煮熟的黃豆一起放進(jìn)去，再將炒的.香噴噴的辣椒面一起和蘿卜豆子攪一下，最后再根據(jù)蘿卜豆子的量放入食鹽，再擱幾天，等到鹽到蘿卜塊里時(shí)，蘿卜的水都流出來(lái)了就可以吃了。
你可以在吃稀飯時(shí)放入碗中一些，當(dāng)下飯菜吃，蘿卜豆子就是要吃它的咸味、辣味。如果你放入的食鹽太多，不用擔(dān)心，你可以再適當(dāng)?shù)胤湃胩}卜塊。蘿卜豆子如果食用完，可以不用將底料倒掉，因?yàn)榈琢峡梢粤糁}卜豆子的底料就如火鍋底料一樣可以循環(huán)使用。蘿卜豆子如果量太多，還來(lái)不及吃完時(shí)，個(gè)別蘿卜塊會(huì)發(fā)霉，但不要擔(dān)心，有人吃蘿卜豆子還特意吃蘿卜豆子發(fā)霉的滋味。
蘿卜豆子，如果你有興趣，也可以去做一下。
山東的美食作文 6
被我咬破了。自從吃了“它”以后，什么燒烤呀，小籠包呀，麻辣燙呀，都被我拒之門外。可以說(shuō)我對(duì)“它”情有獨(dú)鐘。
你們一定感到奇怪，我說(shuō)的“它”是什么？其實(shí)，它就是山東的特色小吃——山東煎餅。這么說(shuō)起來(lái)，我和山東煎餅還有一段奇遇呢：那天，我數(shù)學(xué)考試不負(fù)媽媽的期望，考了一個(gè)滿分。媽媽為了獎(jiǎng)勵(lì)我，特地陪我上街。我和媽媽一路走，一路聊，漫不經(jīng)心。誰(shuí)曉得和一個(gè)手拿煎餅的人撞了個(gè)滿懷。剛想開口說(shuō)“對(duì)不起”，突然迎面撲來(lái)一陣香味，讓我口水都流了下來(lái)，忘記說(shuō)“對(duì)不起”。抬頭一看，原來(lái)是那人手里的煎餅在作怪。它看上去就很好看，讓人垂涎三尺：一張皮，里面卷著兩張脆餅，還撒著一些香蔥、香菜和榨菜。出于想嘗嘗這美味的心理，我和媽媽跟那人問(wèn)了路線，出發(fā)找美味了。
好多人呀！煎餅攤子前被圍得水泄不通。但是，因?yàn)楹芟氤运晕液蛬寢屇托牡氐认氯ァ＝K于輪到我了，我看著那婆婆做著：一點(diǎn)面漿涂在平底鍋?zhàn)由希人宕嗔耍偻洗蛞粋�(gè)雞蛋，給它抹平，再把香蔥和榨菜撒上去，出于個(gè)人愛好，我提議加一個(gè)香腸，接著把薄皮一折為二，加上脆餅，涂上甜醬。如果你要是愿意的話，可以涂點(diǎn)辣醬。就這樣，煎餅做好了。我迫不及待地咬了一口。呀，真好吃，香脆可口，爽滑香嫩。我又迫不及待地吃了幾口，全身的每一個(gè)毛孔都張開了，快樂(lè)地舞蹈，一種說(shuō)不出的輕松愉悅涌上心頭。不一會(huì)兒，煎餅就被我吃了，回味無(wú)窮，讓我吃了還想吃。
因?yàn)槌赃^(guò)煎餅，那味道的香甜，那味道的爽滑，經(jīng)常出現(xiàn)在我夢(mèng)里。所以，只要是被子的.四個(gè)角，都被我“蛀”出幾個(gè)洞，這洞成了我的“杰作”，媽媽把煎餅稱之為“兇手”。
山東的美食作文 7
每當(dāng)我看見山東雜糧煎餅店，我就會(huì)想起顧老師那次帶我們吃的山東雜糧煎餅。
那次我們來(lái)到店里，顧老師對(duì)做煎餅的人說(shuō)：“來(lái)六份煎餅。”“好嘞，馬上就好。”阿姨笑著說(shuō)。我輕輕地走上前去，小心翼翼地站在門口。只見她將一塊面糊放到鍋面上，嫻熟地將面糊抹勻，把剩下的面團(tuán)快速的放入桶中，接著她拿起一個(gè)雞蛋，往木制刮板上一打，雞蛋便乖乖地落在了抹好的面糊上，她便將雞蛋抹勻，對(duì)折了一下，抹上誘人的甜醬，然后鏟了一下煎餅以免面餅烤糊了，最后她又撒上了一些五顏六色的東西，細(xì)細(xì)一看，有：黃黃的榨菜，紅紅的火腿腸，綠綠的.香菜和蔥，一大把海帶和土豆絲，還有一塊大脆餅。再折兩次后，用鏟子在中間一切，煎餅就完成了。望著這黃黃的香香的煎餅，我的口水也情不自禁地流了下來(lái)。
終于可以吃了。我早已迫不及待地接過(guò)熱乎乎的煎餅咬上了一口，軟軟的外皮和土豆絲，甜甜的醬，脆脆的餅和海帶，黃黃的雞蛋，香香的火腿腸，這些味道一起在我嘴中彌漫開，一步步地侵蝕我的味蕾，簡(jiǎn)直就是人間美味。
做煎餅的阿姨是山東沂蒙人，她說(shuō)抗日戰(zhàn)爭(zhēng)的時(shí)候戰(zhàn)火紛飛，食物特別匱乏，老百姓便用煎餅做為幫助給八路軍吃，看來(lái)新中國(guó)的成立也有煎餅一份功勞呢。
吃著美味的煎餅，聽著阿姨的故事，嘴里煎餅的味道更多了一份滋味。我愛這山東雜糧煎餅。
山東的美食作文 8
俗話說(shuō)的好：“蘿卜青菜，各有所愛。”我也說(shuō)得好：“煎餅煎餅，我的最愛。”山東煎餅是一道集色、香、味于一身的風(fēng)味小吃。
山東煎餅不僅味道好，賣相也好。它的外層金黃金黃的，里頭還有綠色的香菜和青色的.大蔥，紅色的火腿腸散落其間，讓人一看就垂涎三千尺。真想沖上去咬一口，嗯，那味道肯定爽極了。
我?guī)缀跏歉羯弦粌商炀偷贸砸淮巍Ｃ看蔚郊屣灁偳拔叶紩?huì)被師傅嫻熟的手法深深吸引住。
只見師傅很熟練地用大勺把面漿攤到鍋底上煎制，再打一個(gè)雞蛋，攪拌均勻后倒在面漿上。待煎到金黃色時(shí)，抓一把切碎的香菜和一把青蔥撒在上面，然后把一根火腿腸一分兩半，擺在面餅上，最后把煎餅橫著折一下，豎著再折一下，折成一個(gè)長(zhǎng)方形就可以飽餐一頓了。如果想讓煎餅更酥松可口的話還可以在里面夾兩層脆餅，涂上一點(diǎn)甜面醬，撒一點(diǎn)辣椒粉，這樣不僅讓煎餅的顏色更加豐富，還能使你享受到更加美味的美食“大餐”哦！
我吃煎餅可講究了，先咬一大口品味它的粗味道。一口下去：“啊，啊……真是太……太……太好吃了！”香菜的甜香，青蔥的清香，火腿腸的肉香，還有一粒粒辣椒粉在我口中爆炸噴射，甜醬就如海水般涌了進(jìn)來(lái)，我不禁贊嘆：“此物只應(yīng)天上有！”雖然我不是神仙，但是我有口福，所以我才能品嘗到這樣的美食呀！
怎么樣？大家心動(dòng)了吧？心動(dòng)不如行動(dòng)，趕緊隨我一起去品嘗品嘗這美味的山東煎餅吧！
山東的美食作文 9
爸爸媽媽帶我去山東游玩。我們拜訪了孔子故里，攀登了雄偉的泰山，游覽了著名的泉城，但讓我記憶最深刻的還是那里的名小吃——山東煎餅。
我們從泰山下來(lái)，路過(guò)一家煎餅店。爸爸說(shuō)：“這次來(lái)山東，我們一定要嘗嘗山東煎餅。”愛吃面食的我和媽媽開心地連連點(diǎn)頭！
走進(jìn)煎餅店，就聞到一股濃濃的煎餅香。我點(diǎn)了一個(gè)火腿腸什錦菜煎餅，爸媽各點(diǎn)了一個(gè)帶點(diǎn)辣味的煎餅。不一會(huì)兒，煎餅端來(lái)了，我湊近一聞，哇，真香啊！我用力咬了一大口，味蕾馬上被這特別的脆香占領(lǐng)，每吃一口都要回味好久！
吃完煎餅，我便想去看看這美味的煎餅是怎么做出來(lái)的。
正好，一名廚師正在做煎餅，他的前面是一個(gè)大大的、圓圓的鐵盤，他先用大勺子舀了一大勺黃黃的面糊倒在平整的`鐵盤上，然后把面糊抹平，鋪滿整個(gè)鐵盤。餅成形后，又打了一個(gè)雞蛋在上面，待餅和雞蛋熟了，廚師又在餅上抹上自制的甜面醬，然后分別加了火腿腸、生菜葉、香菜、榨菜粒和蔥花，一卷，一個(gè)美味的山東雜糧煎餅就誕生了。
看完制作過(guò)程，爸爸媽媽正好也吃完了，他們也贊嘆這山東煎餅很好吃。
山東的美食作文 10
來(lái)到山東，就一定要嘗一次山東煎餅。
久立鏊子前，望著碾子在大豆上來(lái)回搓碾，發(fā)出“吱吱呀呀”的聲音。
緊接著，在鏊子底下添上幾塊黑煤，便逐漸地將鏊子燒熱了，剛才那細(xì)細(xì)碎碎被來(lái)回搓碾后的大豆粉也成了黏稠的面糊。
那面糊被一雙飽經(jīng)風(fēng)霜卻依舊靈巧的手捏著，反反覆覆地揉搓。或許是到了一定的火候，面糊便被均勻地?cái)傞_在鏊子上，幾乎占據(jù)了整個(gè)鏊子。
此時(shí)此刻，那高溫的油使面糊開始“吱吱”冒白氣，頓時(shí)，一片白茫茫的蒸汽驀然升空，在鏊子和面糊的上方彌漫開來(lái)，空氣中浸潤(rùn)著樸素的甜香，和谷物那特有的'氣息。隨著蒸汽的散去，鐵鏟也開始忙碌了，剛出鍋的煎餅皮又脆又香，很快被鐵鏟提了起來(lái)，在空中晃動(dòng)了幾下，沒(méi)過(guò)多久，它便回軟變韌了。再放入一條條泛著青綠的大蔥，酥脆的馓子，鮮嫩的生菜，一個(gè)山東煎餅便誕生了。
拿在手中，它依舊留著一點(diǎn)兒溫?zé)幔弦豢冢D覺(jué)一股雜糧的味道在口中彌漫開來(lái)。嚼著嚼著，大蔥的刺鼻味兒涌上味蕾。不過(guò)，沒(méi)過(guò)多久就被馓子的香味給覆蓋了。馓子的香脆，生菜的可口，大蔥的辛辣，給人無(wú)盡的回味。
山東煎餅，令人吃了唇齒留香。回頭望去，那大鏊子仍舊在不停地轉(zhuǎn)著……
山東的美食作文 11
在我的家鄉(xiāng)山東，有一種遠(yuǎn)近聞名的食物——羊肉湯。
每每回到家鄉(xiāng)，羊肉湯定是少不了的。那羊肉湯，湯汁呈乳白色，一片片的油花兒泛在水上，顯得湯汁晶瑩起來(lái)。在湯中撒些香菜，晶瑩的白配上翡翠般的綠。別有一番風(fēng)情。湯里，便滿是羊血、羊肉、羊腸等了，瑩白上透著點(diǎn)點(diǎn)參差的粉紅，真是叫人垂涎三尺。
羊肉湯看上去美觀，其實(shí)味道更加鮮美、誘人。
輕輕拿起勺子，順著碗邊兒挖上一大勺半的'肉湯，緊接著撈起一塊肉放在湯里，一塊兒吃下去，更加美味。羊肉湯里定然是少不了胡椒粉的，所以羊肉有一種說(shuō)法：“六月六，吃羊肉”。夏天，人們總吹空調(diào)，喝些羊肉湯，便能驅(qū)逐不少寒氣，令人精神一振，神清氣爽。
羊肉湯雖是美味，但做法卻是最簡(jiǎn)單不過(guò)。
先將羊剝皮，放在水中煮開，直煮到羊肉出了香味兒，便撈出來(lái)，放到大鍋里，放一鍋的水，撒適量的鹽、胡椒粉等配料調(diào)味，等開鍋后從熱氣騰騰的大鍋里盛出來(lái)，便可以食用了。
盛出來(lái)后你可以根據(jù)自己的喜好，在里面加醋、辣椒、胡椒粉、鹽……
羊肉湯，粉紅、瑩白與翡翠綠的結(jié)合，是美味的代表，它象征著鮮美，更是山東人們細(xì)致周到的象征。
這美味的羊肉湯帶著那鮮美，來(lái)到了我的心中，在這湯下，卻是濃濃的鄉(xiāng)情，是對(duì)家鄉(xiāng)的萬(wàn)縷思念。所以，我愛你，羊肉湯！我想你，我的家鄉(xiāng)！
山東的美食作文 12
煎餅，是山東一大特色面食，雖然各地配料、制作方法略有差別，但大同小異，一般都是采用五谷雜糧磨制的面粉，在圓圓的鏊子上攤出來(lái)。其中，值得一提的是曲阜的咸煎餅（香酥煎餅），是比較有特色的。所謂咸煎餅，不光含有鹽，還有花生、芝麻、蔥姜、辣椒、油等調(diào)味品，既方便食用，又可長(zhǎng)期存放，是老祖宗創(chuàng)造的一種“方便食品”。
曲阜咸煎餅的制作過(guò)程分為四步：
1、攤煎餅（與其他地區(qū)類似）；
2、夾餡子（主要用花生、芝麻、辣椒、蔥姜、油鹽等調(diào)制）；
3、烙煎餅（這樣既可以讓餡子的香味和煎餅融為一體，又可進(jìn)一步蒸出水分，便于長(zhǎng)期儲(chǔ)存）；
4、切塊晾干包裝。經(jīng)過(guò)這四步，又香又脆的.咸煎餅才能制作出來(lái)。用這種方式制作出來(lái)的咸煎餅有咬勁，口味純正，面香油香融為一體。這種方式雖然最地道、正宗，但產(chǎn)量低，一個(gè)人一天只能做二三十斤。所以現(xiàn)在很多人已經(jīng)改用機(jī)器的煎餅坯子，直接加上餡子，再烙一下就出成品了，產(chǎn)量可提高數(shù)倍，市面上大多是這一種。
曲阜的咸煎餅是很有名氣的，古時(shí)就作為貢品送給皇帝享用，現(xiàn)在很多到孔子故里旅游的人們，一般都要品嘗一下孔府菜和曲阜咸煎餅，相信這種帶有濃郁地方特色的“方便食品”也會(huì)更多的傳播到全國(guó)各地以至國(guó)外。
山東的美食作文 13
我的家鄉(xiāng)在山東滕州，如果有人問(wèn)我家鄉(xiāng)有什么特色，作為吃貨的我，會(huì)毫不猶豫地告訴他：滕州的菜煎餅最好吃，天下無(wú)雙。
菜煎餅為滕州地區(qū)獨(dú)具風(fēng)格的地方傳統(tǒng)小吃，老少咸宜，久吃不厭。一個(gè)小攤位，幾個(gè)爐子，幾張?chǎng)俗樱茏由戏胖鞣N各樣新鮮的蔬菜，可以根據(jù)個(gè)人的口味選擇你喜歡吃的蔬菜
還可以加個(gè)雞蛋或者火腿腸，放上各種調(diào)料。調(diào)好菜后，把事先烙好的小煎餅放在鏊子上，倒上菜，再蓋上一張小煎餅。然后，你就可以坐在旁邊等著了，慢慢地，看著兩面金黃，香味
撲鼻的菜煎餅，讓你口水直流。一個(gè)煎餅中間切開，兩只手用木板托著菜煎餅，邊吃邊往下流油。煎得焦黃脆香的煎餅加上各種新鮮的蔬菜味道很獨(dú)特，獨(dú)樹一幟，讓人贊不絕口。聽出
門在外的'人說(shuō)，他們?cè)谕饷孀钕氤缘木褪请莸牟思屣灐?/p>
家鄉(xiāng)的菜煎餅經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，營(yíng)養(yǎng)豐富，外酥里嫩，讓人回味悠長(zhǎng)。如今，菜煎餅帶著滕州人的質(zhì)樸，藏著滕州人的思念，捎著滕州人的熱情，走出滕州，走向全國(guó)。
我們可愛的滕州人也像菜煎餅一樣，外表樸實(shí)無(wú)華，但卻內(nèi)涵豐富，讓你一見如故。朋友們，歡迎你們來(lái)品嘗我們滕州的特色小吃----菜煎餅。
山東的美食作文 14
我的家鄉(xiāng)——滕州，有好多的美食。例如:餛鈍、狗不理香、小籠包……其中我最喜歡吃的就是菜煎餅，它又香又脆，讓人口水直流三千尺。
菜煎餅的表面金黃金黃的像金子一樣閃閃發(fā)亮。它方方正正的，比一個(gè)鉛筆盒還大，它噴香噴香的，讓人饞涎欲滴。咬上一口發(fā)出“咯吱”“咯吱”的響聲，那個(gè)味道你根本無(wú)法想象。菜煎餅的風(fēng)味就是這么獨(dú)特。
你一定很想知道菜煎餅是怎樣做的吧?那就讓我來(lái)告訴你吧:先和好面，要和稀一點(diǎn)，然后把面倒到圓形的鏊子上，烙成了一張餅;再選好陷，放到面盆里用筷子調(diào)好;之后，將烙好的`餅?zāi)贸鰜?lái)放到一邊，再在鏊子上摸上油，然后將烙好的餅鋪在鏊子上;接著將調(diào)好的菜倒在餅上;最后放上另外兩層餅轉(zhuǎn)幾圈，再翻過(guò)來(lái)轉(zhuǎn)幾圈，連續(xù)幾次，在十分鐘之后拿下來(lái)就成了香脆可口的菜煎餅。
這就是聞名遐邇、風(fēng)味獨(dú)特、流傳甚廣的滕州菜煎餅，你想品嘗一下它的味道嗎?它是滕州特有的味道，是我們家鄉(xiāng)的味道!
山東的美食作文 15
山東的滕州，如果你有興趣隨便四處溜達(dá)溜達(dá)，就可以看見在街頭巷尾處，有人蹬著小三輪車走動(dòng)，上面放著一個(gè)煤球爐子和一木櫥柜，外地人不知道，老滕州人都清楚，這一奇“景”，就是流動(dòng)的菜煎餅攤兒。這種能流動(dòng)的菜煎餅攤兒，多由熱心腸的“大嬸級(jí)”中年女性經(jīng)營(yíng)，她們多是下崗職工，生活窘迫，靠這個(gè)營(yíng)生謀口飯吃，但是，對(duì)顧客的熱情，卻絲毫未受影響。“來(lái)了，你要小瓜餡的，還是要韭菜餡的？放不放辣椒？吃咸還是吃淡？”問(wèn)話像爐子里的煤球火兒一樣暖人。
這種車正中，放一燒得熱烘烘的煤球爐，爐子靠后放一小木櫥柜，仔細(xì)看，柜子里分了層，每層上放了盆，盆里放了剁好的煎餅菜餡（塊莖的，就用鐵擦板擦好剁碎；葉狀的，就用刀切成絲段，放好備用）。這些菜餡，細(xì)看種類可謂繁多：有白如玉的豆腐、綠如水的韭菜、黃如金的南瓜、軟如棉的粉條等，真是引人垂涎。用時(shí)，使用一小舀子頭，把顧客喜歡的菜餡放入其中，用油壺淋加一湯匙豆油后，再用筷子快速攪拌均勻，最后放入精鹽、香菜、味精就好了，也有根據(jù)口味需要，專門加入孜然調(diào)料的。需要說(shuō)明的'是，滕州人性情豪爽，嗜好辣物，所以，每個(gè)菜煎餅攤兒，都在櫥柜的頂部，少不了放一碗調(diào)菜餡用的紅如火的辣椒面兒，多數(shù)人吃菜煎餅，都要求加這個(gè)“料”，甚至包括那些婦女同志們。
想吃菜煎餅，你就可以在滕州，直奔這樣的三輪車，找到后，小車的四周早已圍滿了人，都坐在攤主帶的馬扎上等待，有男有女，有老有少，菜煎餅?zāi)玫绞种械模既绱道劝悖p手抱定，往口中送，連妙齡少女都不顧吃相，吧唧吧唧地嘴巴大動(dòng)、狂嚼狂吞，吃得滿頭冒汗，嘴巴油光粉紅，噓噓聲不止；而沒(méi)有拿到等著的，只好眼巴巴地、流著涎水望著攤菜煎餅的大嬸手里忙活，真真是“望眼欲穿、如坐針氈”。
菜煎餅的做法看似簡(jiǎn)單，味道卻鮮美無(wú)比。所用的煎餅，如小圓鑼般大小、草紙般厚薄，用精粉面烙成，筋道、耐嚼、香甜，有現(xiàn)場(chǎng)烙制的，也有烙好備用的。做的時(shí)候，先把兩張或一張小煎餅（根據(jù)顧客食量確定）放在煤球爐子上的鐵鏊子上，緊接著，把早已調(diào)制好的菜餡，均勻攤到餅上，上面再放一張餅，烙上片刻后再翻過(guò)個(gè)兒來(lái)烙，如此三番兩次，等到餅的兩面都呈金黃色、餅里菜餡冒出大熱氣、有香氣溢出時(shí)就好了。最后，攤主把煎餅疊成長(zhǎng)方形，攔腰用鐵鏟子一切兩半，放在硬紙托板上，交給一邊等待的食客，這時(shí)候，顧客就可以大快朵頤了。也有講究營(yíng)養(yǎng)的顧客，要求加個(gè)雞蛋，做菜煎餅的，會(huì)先將雞蛋均勻?yàn)⒃邛俗由稀⒓宄杀燃屣灺孕〉膱A形，然后再放到面餅上，雞蛋餅上再放菜餡，這樣吃起來(lái)就更鮮美無(wú)比了。
既然如此，你來(lái)滕州，定要去品嘗一下地道的滕州菜煎餅味道，并感受一番滕州人的熱情好客、俠義豪情。
山東的美食作文 16
俗話說(shuō)“民以食為天”，每個(gè)地方都有自己的風(fēng)味小吃。你瞧，北京的烤鴨、西安的羊肉炮漠、內(nèi)蒙古的小肥羊、云南的過(guò)橋米線、山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜，到街頭村邊的美味小吃，可以說(shuō)數(shù)不勝數(shù)。
在我們滕州，菜煎餅是家喻戶曉、人人皆知的獨(dú)特小吃。
別人都說(shuō)，滕州人沒(méi)有吃過(guò)菜煎餅就不是地道的滕州人，來(lái)滕州旅游觀光的游客，不吃上一頓美味的菜煎餅，就等于沒(méi)有來(lái)滕州。
說(shuō)起來(lái)菜煎餅，雖然名字是普通了點(diǎn)兒，但味道絕對(duì)讓人回味無(wú)窮！
菜煎餅的做法也很簡(jiǎn)單：首先事先烙好的白面煎餅平鋪在鏊子上，接著讓顧客選菜，可以提供選擇的.有：白菜、韭菜、胡蘿卜、水蘿卜、茄子、豆腐……選好之后放入瓢里，加些味精、鹽、孜然，喜歡吃辣的朋友還可以撒點(diǎn)兒辣椒面兒，然后均勻地?cái)嚢琛Ｔ侔央u蛋磕在鏊子上，用煎餅蓋住，兩三秒后翻過(guò)來(lái)，把菜倒在上面，再用一個(gè)煎餅蓋在上面。不停地給整個(gè)菜煎餅翻個(gè)面，以便熟的更透，待到兩面都成金黃色時(shí)，一個(gè)“色。香。味‘’俱全的菜煎餅就完成了。
咬上一口剛出爐的菜煎餅，不時(shí)聽到“咔嚓“的聲音，菜煎餅的外皮又酥又脆，里面的菜更是美味。這菜煎餅真是”色。香。味“俱全啊！
聽了我的介紹，是不是口水流了一地？心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快來(lái)品嘗吧！
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