我最喜歡的菜作文
我最喜歡的菜作文1
我吃過許多美食，但令我最垂涎三尺的是還是媽媽做的我們老廣的家常菜——清蒸藤壺。
藤壺是一種類似生蠔的生物，它附著在石頭上，靠吃微生物生活。藤壺的外表十分奇特，就像一塊海里的小石頭，因為這是她的保護色。
藤壺做法有很多，但最能體現他鮮的做法還是清蒸。藤壺加入辣椒醬、蒜末、醬油、胡椒、水芡粉、花生油，均勻攪拌，接著入鍋，清蒸即可。
一汪鮮肉，汁液飽滿，趁熱吃，無需技巧，這就是簡單烹飪得來極致味道。蓬壺清香爽滑，一小撮肉，韌勁十足，蒜末的辛辣與藤壺發生碰撞，產生出了一種奇妙得味道，剛放入嘴中是辛辣的，你咀嚼幾下后，一種屬于海水咸咸的味道涌入口腔，這種味道激活著舌尖上每一寸的味蕾，讓人垂涎三尺，欲罷不能。
把一小撮富有彈性的肉放進嘴中，一咬，先是鮮，再來是甜，隨后還有一股香濃的佐料味在你的口中洋溢著。當你把這有滋有味的肉吞下去時，口中還會留有它特別的香味，口齒留香，妙不可言。
說完了味，我們再來說說色。當媽媽把蒸好的藤壺端上來的時候，它還冒著熱氣，那飽滿的藤壺肉中還摻雜著一絲絲的辣椒，這時候再淋上一點花生油，再配上鮮紅的小米辣，可真是美味。
藤壺不僅好吃，氣味也很好聞，鮮甜的'香味配上一絲絲辛辣，這種獨特的氣味刺激著人的鼻腔，讓人食欲大開。
這道色香味俱全的清蒸藤壺，是我最喜歡的菜之一。如果有一天你們來到我的家鄉，一定要去品嘗這道獨特的美味。
我最喜歡的菜作文2
現在我們生活很美好，其中對吃大家都很講究。一般大家都喜歡吃什么“北京烤鴨”、“魚香肉絲”……而我卻喜歡吃“韭菜炒豆腐”。
這天，爸爸媽媽為了獎勵我近期表現很好，所以“犒勞犒勞”我。爸爸親自下廚，還特意做了我平常愛吃的“韭菜炒豆腐”。開飯了，我一看到那炒的金黃的北豆腐上點綴著嫩嫩的切成一節一節的韭菜就垂涎欲滴。我很快夾了第一筷子，把豆腐放到嘴里，啊，我感覺身子輕飄飄的，仿佛吃到了最“美味”的“佳肴”。外焦里嫩的'豆腐再蘸點白糖就更加美味了。吃完第一口，我連忙說：“這道菜我包了！”媽媽又說了八百遍的那句老話：“你吃的完嗎？別眼大肚小！”我就當“沒事人”似的坐在那兒“品”著我的韭菜炒豆腐。后來感覺太香了，“抱”著盤子“狼吞虎咽”起來。爸爸看到我的樣子就忍不住從我這“搶”了“半”塊豆腐，爸爸“可憐”，我更“可憐”，因為爸爸“搶”走的那“半”塊豆腐正是所謂的正宗。“哦，我飽了！”我說。媽媽說：“豆腐吃多了吧！我就知道你愛吃這道菜，但是一頓飯不能吃的太單調了！”“哦，知道了！”結果，媽媽硬是讓我吃了點米飯和土豆絲。哎，雖然我吃的很撐，但是我還是喜歡這道“韭菜炒豆腐”。
我最喜歡吃的菜就是普普通通的家常菜——“韭菜炒豆腐”。
我最喜歡的菜作文3
自打我記事的時候，就知道有一種叫馬芷菜的野菜，大田里雖有，但并不多，多散見于菜園子的地頭和田梗上，鋪長在地面，綜色的莖，葉子深綠肥厚，呈瓜子形，凡是農村長大的孩子都知道這種野菜，它特討農村人的喜歡，有菜沒菜，常被搬上餐桌，從地里挖來，略一加工，就會成為人們的美味佳肴。
原來我很少吃這種野菜，是由于我三歲時得了一種病，腮下出了一個小疙瘩，作了手術后，母親不知聽那個醫生說，馬芷菜發疙瘩，怕我再次發病，就常告誡我，要遠離這種菜。即便有時看見別人拿著馬芷菜做的菜饃大口大口地吃著，我還是忍不住向別人要那么一點點，過一過口癮，不過還真不敢多吃，怕醫生的話靈驗了，害我再次手術。稍微大些時，飯量大了，有時家里也做馬芷菜饃，偶爾吃一個半個，也沒見怎么著，慢慢地膽兒大了，越吃越喜歡吃，現在，馬芷菜成了我吃的野菜中的最愛了。
馬芷菜生命力極強，繁殖也快，有時成片成片的，不一會兒便薅一竹籃。上好的馬芷菜莖不能太老，太老了有筋，薅的時候找那些鮮嫩的，葉片肥大的，做出來的菜好吃，馬芷菜耐旱，旱了的時候，馬芷菜長勢不好，葉小籽多，莖也很硬，不能入菜，如果真沒有太好的時候，就薅其尖部的新芽，那就需要多費些功夫了，不過像我這種吃貨，即便薅新芽，也要薅個夠解解饞。
加工馬芷菜時，很簡單，洗凈切碎，放些調料，拍成白面餅蒸饃，或用少量面粉攪拌蒸蒸菜，不管是馬芷菜餅還是蒸菜，出鍋后，還必須再搗點蒜泥，放一點香油，蘸著吃，那才叫一個爽。前些日子，有個朋友，拉我跑了很長的路到一農家餐館吃飯，沒想到餐館的特色就是馬芷菜饃，上來一盤，兩個饃餅切成幾個小塊，一會兒就吃光了。我一問，一盤6元，這么貴，想吃也不敢再要了，怕朋友破費。
我住的這個城市，有個菜市場，菜市場的`東門有個地攤，專門賣野菜，我經常去那兒買點馬芷菜回來，后來一問，竟然是菜農專門種植的。菜農有那么多的菜不種，偏要種馬芷菜這些野菜，說明這些野菜不僅好吃，而且綠色環保，系純天然食品，馬芷菜能成為一種產業，是我始料不及的。
夏天來了，又到了馬芷菜生長的季節了，我還要專門去薅，親自去做，嘗嘗鮮，解解饞。
我最喜歡的菜作文4
我最喜歡吃的菜，是骨肉相連。骨肉相連是用雞肉做的，把雞塊切成小塊，連著軟骨，灑上油，放在火里烤一烤，然后串在竹簽上，像糖葫蘆一樣。
上午第三節課，還沒下課，突然，我聞到一陣骨肉相連的.香味，心中暗喜：“哈哈，今天吃骨肉相連哎。”我恨不得馬上就下課，連老師在講什么都聽不見了。
“叮鈴鈴——”下課鈴終于響了，我趕緊沖出教室后門，朝走廊上一看，果然是骨肉相連。又趕緊沖回教室，對同桌說：“今天吃骨肉相連。”說完趕緊坐好，因為老師是按照誰先坐好誰先吃飯的規則喊我們吃飯的。我端端正正的坐著，心里不停地想，趕緊叫到我，趕緊叫到我。
被叫到的同學，端著飯碗從我桌邊走過，飄來一陣香氣，饞死我了，真想咬一口啊。
終于，叫到我了，我興奮地沖到講臺上，小心翼翼地端起餐盤，走回座位，深怕骨肉相連掉到地上，那可慘了
回到座位上，我先深深地吸一口氣，聞聞骨肉相連的香味，然后小心地咬一口，恩，還是上次吃過的味道。
記得一年級第一次吃骨肉相連的時候，聞了聞，好香，就一口吞了一下，啥味道都沒嘗出來。就像豬八戒吃人參果一樣，所以，后來我吃骨肉相連，我都是一小口一小口地慢慢品嘗。
骨肉相連的美味，真讓我難以忘懷，吃了還想吃。
我最喜歡的菜作文5
我最喜歡的吃的菜是西紅柿炒雞蛋。今天老師說上觀察課，教我們做西紅柿炒雞蛋，同學們聽了高興極了。
只見老師先把需要的材料拿出來，然后把材料慢慢的放在桌子上就開始做了。
你瞧，老師先把小刀拿出來，然后小心翼翼地切起來，完完整整的西紅柿被老師一刀一刀的殺死了，切成一小塊一小塊的菱形形狀，把它們放到了旁邊的盤子里面。然后再把，蔥花切成小丁，那一個一個蔥花像小人國里面的小娃娃，案板不時發出“咚咚咚”的聲音，這真像一曲優美動聽的'歌曲。接下來再把雞蛋打碎，“碦嚓碦嚓”的聲音特別響亮優美而動聽。最后老師把油倒到鍋里面，讓油熱了，再把蔥花放回，“刺啦”一聲一股香味撲到我的鼻子里，又把雞蛋倒回去，雞蛋邊上立刻泛起淡黃色小泡泡，老師翻炒了幾下，你看雞蛋就變成金燦燦塊狀的了，他們好像在呼喚老師趕緊放西紅柿，但是老師把他們又翻了幾下，然后把西紅柿倒進去，和雞蛋一起翻炒，三兩分鐘之后老師把他們一起都鏟出來。一股香味頓時彌漫在教室里，雞蛋紅紅黃黃的，香噴噴的，中間點綴著幾絲綠色的蔥花，看著就想吃。
老師大聲的招呼：“同學們，來品嘗一下。”同學們陸續去吃，我輕輕嘗了一口，外酥內嫩，我暗暗的想：不錯，真好吃，就是稍微有一點咸。真是讓人口水直流三千尺，我不禁贊嘆起來。
我終于學會了做我最愛吃的菜，回到家，我也要做給爸爸媽媽吃。
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