夏季易上火怎么辦
夏季天氣干燥炎熱,比較容易引起一些上火癥狀。身體出現各種我們熟悉的上火癥狀后,有的人就會自行用藥,但很多時候效果是不理想的。其實生活中我們可以選擇一些藥膳來調理上火癥狀。下面我們就一起來看下夏季防上火飲食調理方法與食療方。
夏天防上火重視飲食調養,具體方法是:
1、要補充足夠的蛋白質。蛋白質的.攝取量應在平常的基礎上增加10%-15%,每天的供給量須達100克左右。以魚、肉、蛋、奶和豆類中的蛋曰質為好。
2、要補充維生素。夏天,人體維生素需要量比普通標準要高一倍或一倍以上,大劑量維生素B1、B2、C乃至維生素A、E等,對提高耐熱能力和體力有一定的作用。西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等含維生素C尤為豐富,維生素B族在糧谷類、豆類、動物肝臟、瘦肉、蛋類中含量較多。
3、要補充水和無機鹽。水分的補充最好是少量、多次,可使機體排汗減慢,減少人體水分蒸發量。鈉的補充,要視出汗多少而定。工作八小時,出汗量不超過4升,每天從食物中攝取18克食鹽就可以了,出汗量超過6升,則另需從飲料中補充。鉀鹽的補充辦法是每日二片鉀片,另外可食用含鉀高的食物,如水果、蔬菜、豆類或豆制品、海帶、蛋類等。
4、要多吃一些能夠清熱、利濕的食物。清熱的食物宜在盛夏時吃,利濕的食物應在長夏時吃。如西瓜、苦瓜、鮮桃、烏梅、草莓、西紅柿、綠豆、黃瓜。
5、還要講究喝水的學問。飲水莫待口渴時。大渴不宜過飲;睡前不宜多飲水;用餐時不宜喝水;晨起喝水有助健康,最好喝曠泉水。
夏天防上火推薦食補菜肴
1、蓮桅煮湯
做法:取蓮子30克(不去蓮心),桅子15克(用紗布包裹),加適量冰糖,以水煎煮,吃蓮子喝湯。
蓮子可以補脾止瀉,益腎澀精,養心安神。桅子能瀉火除煩,清熱利尿,涼血解毒。
2、夏枯草菊花桑葉茶
做法:夏枯草12克、桑葉10克、菊花10克,將夏枯草、桑葉浸泡半小時后煮半小時,最后加菊花煮3分鐘,即可代茶飲。
菊花有清肝明目、清熱散結的功效,主治肝火上炎、目赤腫痛、頭痛、暈眩等癥。
3、川貝雪梨湯
做法:取川貝母10克搗碎成末,梨2個,削皮切塊,加適量冰糖、清水燉服。
川貝母具有清熱潤肺,并且能夠改善肺熱燥咳、干咳少痰等癥狀。而梨則有生津、潤燥、清熱等功效。
4、石膏綠豆湯
做法:石膏30克,綠豆適量,先用水煎煮石膏,然后過濾去渣,取其清液,再加入綠豆一起煮來食用。
石膏可以解肌清熱,除煩止渴,用于治療胃火所致頭痛、牙痛、熱毒壅盛、發斑發疹、口舌生瘡等。綠豆清涼解毒,適合熱性體質及易患瘡毒者食用。
5、枸杞豬腰
做法:取豬腰2只,枸杞子、山萸肉各15克,共放入砂鍋內煮至豬腰子熟,即可食用。
豬腰具有補腎益精作用,而枸杞子、山萸肉也有補益腎陰的功效。
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