選購哈密瓜的方法

　　導讀：哈密瓜是我們常見的水果之一，那你知道如何選購哈密瓜嗎？哈密瓜果品性質偏寒，還具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。下面就由小編告訴你如何選購哈密瓜吧！

　　一、如何選購哈密瓜

　　方法一：摸紋路

　　新疆哈密瓜外皮紋理非常粗糙，有掛手的感覺，但是紋理均勻。而長香玉蜜瓜的外皮比較光滑，摸上去不會刮手。

　　方法二：看顏色

　　正宗的新疆哈密瓜切開之后，從中間到果皮都是金黃色的果肉。而長香玉 蜜瓜切開之后，靠近果皮的地方一層綠色。

　　方法三：看瓜蒂

　　新疆哈密瓜要經過長距離運輸，所以瓜農在摘瓜時會把瓜蒂留的很短，以防變質。

　　方法四：看個頭

　　新疆哈密瓜個頭大，而長香玉蜜瓜的個頭較前者小。

　　方法五：問價格

　　正宗的新疆哈密瓜價格不低，最便宜的售后也要八九塊一斤，而長香玉蜜瓜的價格則要低很多，約為前者的三分之一。

　　二、如何食用哈密瓜

　　1、醪糟哈密羹

　　原料：哈密瓜300克，醪糟50克，白糖50克，百合50克，枸杞5克，水淀粉適量。

　　制法：

　　a、哈密瓜去皮去瓤，切成1厘米見方的塊；百合、枸杞分別用清水發透。

　　b、凈鍋上火，加入清水燒沸，放入百合、枸杞略燒，隨后下入哈密瓜、醪糟、白糖等，另用水淀粉勾薄芡，起鍋裝入大碗內即可。

　　特點：清涼爽口，酒香濃郁。

　　2、哈密拌苦瓜

　　原料：哈密瓜100克，苦瓜150克，紅甜椒絲30克，香菜段10克，精鹽、白糖、白醋、味精適量。

　　制法：

　　a、哈密瓜去皮去瓤，然后切成片，苦瓜去瓤切成片，然后投入加有精鹽的沸水鍋中汆至段生，撈出過涼。

　　b、將哈密瓜片、苦瓜片和紅甜椒絲共納一盆，隨后加入精鹽、白糖、白醋、味精等拌勻，裝入盤中后撒上香菜段，即成。

　　特點：色澤鮮艷，苦中有甜。

　　三、哈密瓜的功效

　　1、防曬

　　香甜可口的哈密瓜不僅僅是人們在炎熱夏季消暑的最佳選擇，而且還有著非常特殊的作用哦。在法國的一位農夫在無意中發現，哈密瓜對人體的肌膚很特別有好處，它能夠有效的防止人們嬌嫩的皮膚被強烈的太陽給曬傷。因此說吃哈密瓜有防曬的功效。

　　2、消暑、防曬斑

　　哈密瓜不僅是人們夏天消暑的水果，而且還能夠有效防止臉上被曬出斑來。我們知道，夏天的紫外線能夠透過表皮襲擊到真皮層，從而會令皮膚中的彈性蛋白和骨膠原受到重創，這樣長時間下去肌膚就會出現皺紋、松弛、微血管浮現等多種問題。這是因為哈密瓜中含有大量的維生素C，所以有這些功效，常吃哈密瓜可以有效的預防皺紋哦。

　　3、治貧血、防暑

　　哈密瓜的功效比較多，常食哈密瓜具有止渴、利小便、除煩熱、防暑氣等作用。因為吃哈密瓜對人體造血功能有著顯著的促進作用，因此哈密瓜還可以用來作為貧血的食療之品�？芍沃惺�、發燒、口渴、口鼻生瘡、尿路感染等癥狀。如果經常感到心神焦躁不安、身心疲倦或是口臭，食用哈密瓜就能夠得到有效的改善哦。

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