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功夫茶具和茶葉怎么搭最配

時間:2024-03-07 16:25:10 曉鳳 好文 我要投稿
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功夫茶具和茶葉怎么搭最配

  當我們買完茶葉后千萬不要急著走,我們還能去茶具店找找看。找到一個合適泡茶葉的茶具,一套好的茶具加上一種好的茶葉那么它的滋味也會是絕無僅有的好。功夫茶具就能夠給我們帶來這種特別的體驗。假如你想要一個特別的體驗,那就請趕快行動起來,去買功夫茶具吧。

功夫茶具和茶葉怎么搭最配

  看看人家喝杯功夫茶要準備多少茶具

  喝一次正兒八經的功夫茶都需要準備什么茶具呢?一套正宗的功夫茶具包含哪些套件呢?茶壺、茶杯、茶盤這些該如何選著呢?這篇文章和各位一起探討一下正宗的功夫茶具都需要哪些東西搭配,以及如何挑選這些茶具。

  首先說茶壺的挑選,選用紫砂或朱泥的制造的茶壺,選出水量為三杯或四杯的(干茶1/3壺,完全泡開時的出水),多了少了都難控制。

  然后說茶盤的挑選,茶盤最好用寬,平,竹制茶盤,木制茶盤皆可,最好不用塑料的,有異味。茶盤供給的便利在泡榜首,二道茶不可或缺。

  茶匙和茶荷的挑選可以很隨意,竹木石骨都無所謂,紫檀的不錯。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣,味,有必要精確,泡多了就會知道一粒干茶的多少都有影響。

  爐和水壺挑選也不是很講究,不管是電的或酒精燒的都可以,只要加熱時不生異味就行。這是必備的,絕大多數功夫茶需要沸水,萬萬不能用飲水機或電熱水壺替代,由于它們設置的恒溫是90~95度,而且太多水不斷地歡騰會讓水質受到影響。

  茶杯挑選白瓷薄壁的最好,不影響茶色和茶味,清潔也便利。

  茶罐是用來儲藏茶葉的罐子。紙罐外套密封袋最便利實惠,紙罐遮光,密封袋封氣味和潮濕。放在陰涼干爽的當地。

  之所以叫功夫茶,是由于這種泡茶的方法極為考究,操作起來需要一定的功夫,功夫乃沏泡的學識、品飲的功夫。所以喜愛喝功夫茶的朋友一定要備好這些功夫茶具哦。

  探索潮汕功夫茶的傳統文化

  飲茶是我國的傳統習俗,茶是一種文化,每個地方的茶風和文風是相同的,接下來我們一起來了解下潮汕功夫茶的傳統文化吧。

  潮汕功夫茶文化

  潮汕功夫茶也稱為潮州工夫茶,起源于明代,不僅是廣東潮汕地區特有的漢族飲茶習俗,也是潮州飲食文化的重要組成部分。潮州工夫茶,在當地十分普遍,不分雅俗,均以茶會友。

  特點

  潮汕功夫茶,最大的特點是:茶具精致小巧、烹制考究及以茶寄情。泡飲潮汕功夫茶,一般選用半發酵的烏龍茶、鐵觀音等,相對來說,潮汕功夫茶,更講究的是茶具器皿。

  茶具

  潮汕功夫茶,茶具講究名產地、名廠家出品,必須精細、小巧,質量上乘,如若一套工藝品,這是體現潮州功夫茶文化中的高品味的價值取向。潮汕功夫茶的茶壺,多選用江蘇宜興所產的朱砂壺,茶壺宜小,茶杯也宜小宜淺。

  烹法

  潮汕功夫茶之功夫,在于茶的烹法。具備好的茶具、茶葉,沒有進行恰當的烹法,等于全功盡廢。潮汕工夫茶的烹法,步驟分別為:活火、蝦須水、揀茶、裝茶、燙盅、熱罐、高沖、蓋沫、淋頂與低篩,通稱“十法”。烹制功夫茶的具體程序也可以分述為:“高沖低灑,蓋沫重眉,關公巡城,韓信點兵。

  品飲

  潮汕功夫茶,不同于一般的喝茶,需要小杯小杯地品味,意在品味茶的香味,以茶敘情。此外,潮州工夫茶最講究的是品茶的禮節,泡好茶之后,主客會先請長者、貴賓先嘗,聞茶之香,細嘗茶味。潮汕功夫茶這一套禮儀是中國傳統的“茶道”禮儀。

  茶的器具有哪些

  在茶道中,必不可少的就是茶道組合,也被稱為茶道六君子。六君子指的是:茶筒、茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則。

  茶筒:是盛放茶藝用品的器皿茶器筒。

  茶匙:挖取泡過的茶,壺內茶葉,茶葉沖泡過后,往往會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛生,故皆使用茶匙。

  茶針:疏通茶壺的內網,以保持水流暢通。或放入茶葉后把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。

  茶漏:便于將茶葉水倒入茶壺時用,以穩固茶壺。能有效過濾茶湯中殘留的各種雜質,保存茶湯中對人體有益的物質,經過過濾的茶湯會更加通透明亮

  茶夾:可將茶渣從壺中夾出,也用來夾著茶杯洗杯,防燙又衛生。

  茶則:取茶時,用茶則從茶荷中取得茶葉,用茶則分三次將茶葉緩緩分入茶壺。

  茶具與茶的最佳搭配取決于茶的種類和個人的品茶偏好。以下是根據不同茶類推薦的茶具:

  綠茶。適合用透明玻璃杯、飄逸杯或白瓷蓋碗沖泡,以欣賞其色澤和形態。

  白茶。適合用瓷杯或玻璃杯,特別是白瓷蓋碗來沖泡,以突出其色澤和香氣。

  黃茶。適合用瓷杯或玻璃杯沖泡,特別是君山銀針等名優茶。

  烏龍茶。適合用紫砂壺或白瓷蓋碗來沖泡,以展現其獨特的香氣和韻味。

  紅茶。適合用白色瓷器或玻璃杯來沖泡,以反映其茶湯色澤和展現其香氣。

  普洱茶。適合用紫砂壺或白色瓷器來沖泡,以展現其茶湯色澤和韻味

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