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夏季胃口不好怎么辦呢
一、夏季胃口不好該怎么辦
1、適當攝入有酸味的食物
針對食欲不振,可以適當攝入有酸味的食物,例如酸梅、橙皮、山楂、菠蘿、獼猴桃、檸檬等。酸味食物可以增加胃液酸度,有生津解渴、健胃消食之功效,能夠增進胃口。
酸味的食物不僅可以直接的食用,還可以炒菜呢,煲湯更是可以的,也可以加入一些陳皮和菠蘿,味道好極了。
夏季溫度高消化功能差,還應少吃難消化的食物,選擇易消化的食物,如雞肉、魚肉、粥等。
2、飯前1小時喝杯水促蠕動
現代社會,人們在空調房里工作、學習和生活,感受不到身體水分的蒸發,因而水分攝取不夠,但實質上腸胃組織處于輕微脫水狀態,從而影響食欲。夏天口渴時,人們習慣猛灌含糖飲料,偏偏糖分是天然的食欲抑制劑,因為糖分可以很快被血液吸收,讓人一下子覺得飽脹,自然就吃不下飯,并形成惡性循環。
除了少攝入糖分外,專家建議夏天胃口差的人,可以在飯前1小時喝1杯水,除了可以解除腸胃脫水現象,還可促進腸胃蠕動,幫助胃的排空,從而促進食欲。
3、涼面沙拉勿過量
很多人胃口不好就會吃涼面,其實涼面是不能多吃的,很容易引起消化不良,所以大家最好還是少食用為妙。
涼面、生菜偏寒性,吃多易影響腸胃道蠕動,導致消化不良,宜搭配豬、牛肉等溫熱性肉類,若要吃蔬菜,建議水煮或炒熟后再吃。
易食欲不振者可吃粥、面等較好消化的食物,烹調時則加蔥、姜、香菜、紫蘇、薄何等香料類食材,可刺激食欲、助消化,或者使用綠豆、意仁、冬瓜等食材,有助消暑退熱、祛濕。
4、多吃低脂肪優質蛋白
在高溫環境下,人體新陳代謝率增加,加上天氣炎熱,人們出汗多,而每100毫升汗液中含氮20-70毫克,如果飲食再跟不上,極有可能會引起負氮平衡,出現腰酸背痛、頭昏目眩等癥狀。因此,蛋、奶、魚蝦、豆制品等低脂肪優質蛋白的攝入量應適量增加。脂肪的量以進食者樂于接受為宜,適量脂肪可增加菜肴香味、促進食欲,但過高的脂肪反而會引起厭食。
涼拌、清炒是最佳吃法。涼拌、清炒能最大限度地保持蔬菜的營養價值;再輔以適量的醋、醬、蔥、姜、蒜和芥末,除可促進食欲和消化外,還抑菌、降脂、調血壓。
二、胃口不好該吃什么
一、酸粉
人們常說酸辣開胃這一說法是沒有任何錯誤的,在夏季吃酸粉能夠幫助我們振奮食欲,并且酸粉之中的醋還可以幫助我們軟化血管,清除血管之中的油脂,而這對于在夏季保護身體健康,有著難以言喻的好處。
因此到了夏季,如果總是沒有食欲,不妨吃一些酸粉相信便可以胃口大開,讓自己不會陷入營養不良的漩渦之中了。
二、葡萄
當出現食欲不振的情況時,吃一些葡萄對于身體健康同樣有著諸多的好處,要知道葡萄之中的多量果酸能夠幫助消化,并且清理腸胃之中的垃圾,又因為酸酸甜甜的滋味,所以很容易讓人遠離食欲不振的情況。
此外,葡萄之中還含有吩咐的維生素,耳可以有效降低胃酸度毒性,幫助人們治療胃炎、腸炎等危險的病癥。
并且葡萄之中含有豐富的鐵元素,對于缺鐵性貧血有著良好的治療作用,所以在夏季多吃一點葡萄是很好的事情,因為它不僅可以幫助人們開胃,還可以幫助人們補血保健。
三、西紅柿
西紅柿是一種水果蔬菜都沾點邊的食物,并且也是一種可以幫助人們防治食欲不振的食物,西紅柿之中含有豐富的蘋果酸、檸檬酸,可以有效增加胃液的酸度,并且調節腸胃功能,對于食欲不振有著很好的食療效果。
此外,西紅柿還可以幫助人們降低身體內部的膽固醇,減少膽固醇對于身體的危害,可以說在夏季吃西紅柿對于養生保健來說是一箭雙雕的事情,在生活中對于這點要多多重視哦。
三、養脾護胃的秘訣
只吃七分飽
早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。本身脾胃功能差的人,應多吃易消化的食物,細嚼慢咽。
積極食療
食欲欠佳時,可用生姜15克、紅糖5克加水煮成糖水飲用;當胃脹、惡心、便秘時,可用生姜和橘皮各15克煮成生姜橘皮飲;可多食有利排泄的如薏米、冬瓜等。
按摩開胃穴
雙側太陽穴(額頭兩側)、合谷穴(拇指和食指指根,虎口根部)、足三里穴(膝蓋外下緣凹陷處向下移三指,再向外移一指處),按摩10分鐘,可明目、醒腦、健脾、開胃。
喝點藥酒
喝點有溫中祛寒、補益脾胃作用的藥酒。
早晚開窗
夏季胃口不好和體內消化代謝減慢有關,可早晚打開窗戶通風,以散去人體周圍的熱氣以及減少室內空氣污染。
戶外運動
適當的戶外運動能讓人體的內臟器官都處于運動狀態,配合有節律的呼吸和橫膈肌上下運動,可以對胃腸起到有益的按摩作用。
吃有吃相
不要站立或蹲著吃東西,否則會影響胃腸消化。
四、幾款開胃菜介紹
1、涼拌萵筍絲
材料
鮮萵筍350克,香油10克,蔥10克,味精5克,鹽15克,白糖10克,芝麻5克,辣椒油5克,醬油5克。
做法
將萵筍切絲后用少量鹽腌5-10分鐘。然后倒掉萵筍中多余的水分。在萵筍中加入適量小蔥末,調入鹽、香油、醋、味精,喜歡辣椒的朋友可以再加少許辣椒油。
2、檸檬嫩牛肉
材料
牛上腦肉150克、檸檬1個、黃瓜100克、洋蔥25克、胡蘿卜 50克、西紅柿50克、鹽、香油適量。
做法
牛上腦肉切薄片,下入沸水燙熟,迅速放入冰水中浸泡2分鐘,撈起瀝干水份備用。檸檬半個榨汁,半個切小塊備用。
黃瓜、洋蔥、胡蘿卜切細絲,西紅柿切小塊備用。將熟牛肉片與各種蔬菜絲、檸檬塊、西紅柿塊混合,加入檸檬汁、鹽、蘑菇精、香油攪拌均勻即可。
3、麥芽淮山牛肚湯
材料
生麥芽100克,淮山、黨參、云苓50克、八角茴香、陳皮各6克,牛肚500克,紅棗4枚、生姜2-3片。
做法
麥芽、淮山、黨參、云苓、陳皮、八角茴香、紅棗去核等洗凈,稍浸泡。
牛肚浸透、洗凈、切為塊狀,然后與生姜一起放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸后,改為文火煲至3個小時,調入適量食鹽和少許生油即可。
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